Caballa al horno en humo fragante (sartén para parrilla D-512)

Caballa al horno en humo fragante (parrilla de gas D-512)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Caballa, fresca congelada	1 kilogramo. (2 peces)
Para el adobo:
azucar blanca	1 cucharadita
Sal marina gruesa	1 cucharadita
Granos de pimienta blanca (pequeños)	15 uds.
Guisantes de pimienta de Jamaica (grandes)	10 piezas.
Tomillo seco (o fresco)	ramita
Romero seco o fresco
Para mezcla seca:
Arroz redondo ordinario	12 Art. l.
azúcar morena	3 cucharadas l.
Té verde de hoja grande	4 cucharadas l.
Ramitas de romero (frescas o secas)	1 grande
Rama de tomillo	2 uds.
bayas de enebro	10 piezas.
Humo líquido (opcional)

Metodo de cocinar

• Soñé con esta sartén... Hasta el punto de la locura. ¡Papá Noel su amado tan pronto como ella no persuadió! ¡Y buena suerte! Hananina, miembro de nuestro foro, accedió a vendérmelo. ¡El marido se convenció rápidamente! La sartén estaba en excelentes condiciones y a un precio excelente. Gracias Hananina por la decencia y la honestidad. Y lo empaquetó maravillosamente, y lo llevó al lugar indicado usted mismo. ¡Muchas gracias!
• Pero nada de esto hubiera sucedido, y mi felicidad no hubiera sido posible si no hubiera sido por la amabilidad y receptividad de nuestro querido Guzel62 o simplemente de Guzeli. ¡Qué agradecido le estoy! Fue ella quien, a través de las quintas manos que encontró y me persuadió para ayudar, completamente de su alma y corazón bondadosos, ¡encontró la oportunidad de transmitirme esto! Guzel, muchas gracias! Que el bien que me diste vuelva a ti. ¡Te deseo sinceramente!
• Y ahora lo tengo, no puedo creer lo que veo. ¡HURRA! ¡HURRA! ¡HURRA! Si no un poquito ... el gas estuvo apagado durante un mes entero. Luego las vacaciones, partida, ya que vivimos en una casa renovada bajo estado de sitio. Al llegar, primero volé a la tienda en busca de pescado. Solo la caballa estaba sana en términos de precio y calidad. ¡Eso es genial! ¡Presupuestario en caso de avería!
• Leo todo en la red, así como las chicas de nuestras azafatas en el tema de la sartén. Tomé como base receta para Tanyusha-Admin... Tanya, gracias! Y ADELANTE !!!!!!!!!!!! ¡El esposo, anticipadamente, ayudó en todo! ¡Te adoro, mi oro!
• Compré la caballa por la noche, pero no la descongelé por completo. Destripado, decapitado y lavado.
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• Envió sal, azúcar y pimientos a un mortero y, con la ayuda de la fuerza física bruta de su marido, los redujo a polvo.
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• El pescado se cortó en dos partes y se frotó bien, las ramitas se colocaron cuidadosamente en el vientre y se guardaron en el refrigerador por un día.
• Prepara una sartén antes de hornear.
• Cubre la capa inferior con papel de aluminio. ... Luego (fue en esta secuencia que Internet me dijo) vertimos arroz de manera uniforme luego azúcar , al final del té. Cubra con romero, tomillo y bayas de enebro trituradas. ... Aquellos que lo deseen pueden dejar caer una gota de humo líquido. Decidí hacerlo. Recogemos la sartén (yo no usé la capa intermedia), tapamos con una tapa y encendemos el gas medio. Enciendo el capó a la fuerza más débil. Después de 3-4 minutos, comienza a aparecer humo. A través de 4 humo más ya hay uno específico y la fragancia es divina, ¡pero no mortal! Aumento la fuerza de tracción. La sartén se calienta durante un total de 10 minutos. El humo ya es de alta calidad. Esto es lo que necesitamos. No abra la tapa, acumulamos humo.
• Durante este tiempo sacamos el pescado y lo secamos bien con una toalla por fuera y por dentro. Quitamos las ramitas del abdomen.
• Levanta rápidamente la tapa, coloca el pescado y cubrir. Ya no entramos en la sartén.
• Prepara el pescado durante 10 minutos.
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• Luego apaga el gas y no lo toques por otros 5 minutos para que llegue.
• No podíamos esperar a enfriarnos. ¡La mitad comió sobre la marcha!
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• ¡Muy sabroso y hermoso! ¡El pescado caliente es extraordinario!
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• Solo a la mañana siguiente la fotografié. Y terminaron el frío, no empeoró. Incluso madurado. Esto es lo que queda en la capa inferior.
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Nota

Mis comentarios:
1. Tome más pescado a la vez. Y resulta un poco caro. Creo que 1,7 kg es fácil. Se trata de unos 3-4 peces.
2. Debemos intentar la próxima vez (y definitivamente lo será) aplicar la fila del medio para que el jugo (aunque no hay mucho, ya que el pescado se ha secado bien) no escurra sobre la mezcla.
3. Esto ciertamente no es fumar con agua pura, ¡pero no menos sabroso y efectivo!
4. Es necesario dejar que la bruma se encienda bien. De lo contrario, el aroma no saldrá. Y quita la tapa rápidamente y solo para poner el pescado. No vuelva a quitar la tapa.
5. El pescado se cocinará rápidamente y no habrá humo (si hay campana). En 20 minutos no nos quedaba rastro.
6. La sartén se lavó sin problemas. El panel de gas está limpio. ¡Sartén preciosa! ¡Sitio, chicas, gracias por dar la oportunidad de aprender sobre dispositivos tan maravillosos!

¡Cocina con amor, tu Tumanchik!
¡Y también recibí un paquete de Guzel! ¡Es maravillosa, maravillosa! Todo está ensamblado con amor y hecho a mano. ¡Muchas gracias! Los niños, cuando recibieron el paquete, se alegraron y enviaron un gran agradecimiento.
Guzel, muchas gracias! Trajiste tanta alegría a nuestro hogar.
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¡Irisha, con una niña nueva! Y con un pescado delicioso

[Tumanchik]

Tumanchik¡Irina!
¡¡¡Delicioso!!! Yo creo !!! ¡Horneado en humo fragante!
¡E incluso llevaré la receta a los "contenedores"!

¡¡¡Pero!!! No tengo una sartén así ... ¡y deje que su marido se la coma él mismo!
Y me sentaré y te envidiaré en silencio

El pescado es maravilloso.

Beautyaaaa !!! Oh beautyaa !!! No necesito mucho, ¡me ayudaré con un trozo!
Irishkin, gracias !!!

[Puente]

Puente, Borisyonok, ang-kay, Tanyulyaqueridas chicas, gracias! ¡Dale a cada uno una sartén de Santa Claus!

Irina, chica lista! Y una pieza para mi.

[Tumanchik]

TumanchikA los Irishka les encanta la caballa. ¿Dónde compraste una sartén así en Minsk?

Tales fotos
Belleza y delicioso !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina¡Qué receta tan maravillosa!

[Ninulya]

Ninulya,

¿Dónde compraste una sartén así en Minsk?

fue de moscu me entregaron no terminaste de leer
Suliko, ¡Gracias por sus amables palabras!

¡Qué receta tan maravillosa!

Gracias

[Irina]

Irina, asesinado en el acto con un pescado tan delicioso !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, y ya corrí a Internet para buscar dónde comprar tal belleza.

[Irina]

Irina, asesinado en el acto con un pescado tan delicioso !!!!!!!!

Gulnarushka no mueras !!!! Urgentemente para una sartén !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, y ya corrí a Internet para buscar dónde comprar tal belleza.

Solo vi a Tanya en nuestro sitio web. Pero muy caro ...

Gulnarushka no mueras !!!! Urgentemente para una sartén !!!

oooy, shhssss MUSH está cerca! aún no ha salido del año nuevo

Irina, eres una hechicera. Tengo una sartén, me gusta y cocino en ella, pero no conocía tales milagros. ¿Cómo llamas a la parte media? Hay una bandeja, bandeja para hornear, rejilla y tapa. ¿Probablemente escribas sobre aquel en el que puedes hacer productos horneados? Resulta en la paleta arroz y azúcar, luego esto, luego la parrilla?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, describió todo muy bellamente, lo mostró en la foto y compartió sobre Guzel. Este es, sin embargo, un miembro de nuestro foro muy amable, comprensivo y dulce.
Tengo una parrilla de gas simple desde hace 3, 5 años. Corto el pescado en trozos más pequeños y lo coloco apretado desde el borde hacia el centro. Puedo caber 4 caballas o arenques. Quito la parte angosta de la cola para que no ocupe espacio, pongo dos colas una al lado de la otra casi como un gato, así que entran muchas.
No conocía tal método con un humo. ¿Necesitas arroz, quizás puedas reemplazarlo con otros cereales?
Si coloca papel de aluminio en la parrilla, habiendo hecho agujeros previamente, tal vez pueda cocinar con un humo en una simple parrilla de gas.
En general, debes intentarlo.

Mira el sitio utensils-prof. ru, existen diferentes tipos de parrilla a gas,

oooy, shhssss MUSH está cerca! aún no se ha alejado del año nuevo

aparentemente era un Santa Claus profesional

[Florichka]

Florichka-¡Irisha, gracias! Dilo también ... ¡una hechicera! Todavía estoy aprendiendo

¿Cómo llamas a la parte media? Hay una bandeja, bandeja para hornear, rejilla y tapa.

la paleta es la parte inferior. ¿Entonces? Lo cubro con papel de aluminio y lo cubro con la mezcla.
parte para hornear. Yo no lo usé. así que lo llamé la parte del medio.
grill - pescado al horno en él.
cubrir - bueno, eso es comprensible.

He tenido una parrilla de gas simple durante 3, 5 años.

aquí está la clase !!!!

¿Realmente necesitas arroz? Quizás puedas reemplazarlo con otros cereales.

Si coloca papel de aluminio en la rejilla, habiendo hecho agujeros previamente, tal vez pueda usar una simple parrilla de gas

En general, debes intentarlo.

fin sin fin de experimentos! todo lo que he descrito aquí son recetas de neta y mi primer plato, cocinado en una sartén. ¡Vamos a tratar!

y compartió sobre Guzel. Este es, sin embargo, un miembro de nuestro foro muy amable, comprensivo y dulce.

ahí es donde ella va

Qué pescado tan genial. Delicioso. Quiero una sartén así.

Qué pescado tan genial. Delicioso. Quiero una sartén así.

Feliz cumpleaños sol para ti !!!! Cumplimiento de tus deseos y felicidad femenina !!! ¡Mucho!

¡Irisha! ¡Guauu! El pescado es solo un milagro (¡solo ahogado con saliva!) Sin embargo, ¡qué artesana eres! ¡Nunca dejo de sorprenderme! ¿Y cuándo tienes tiempo para todo? ¿Y cocinar, inventar recetas únicas, amar, alabar, educar a los prodigios y hasta cantarme defirambos? Me avergonzó al final.
Estoy muy contento de que todo haya funcionado para nosotros y de que a sus hijos les hayan gustado mis regalos. Después de todo, ¡tienen Año Nuevo!
¡Bien hecho, Irisha! ¡Debería aparecer en la televisión rusa (tenemos una audiencia más amplia) como un ejemplo de LO QUE PUEDE HACER UNA MUJER RUSA SIMPLE (con Breadmaker)!
¡Otra receta maravillosa! ¡Chica inteligente!

Irina, enhorabuena por la compra tan esperada y un pescado súper sabroso !!!
Leí este Temko y qué, ¿de nuevo quieres esta sartén? Bueno, recientemente decidí que no lo necesito, incluso mi freidora favorita está inactiva.

[Guzel]

Guzel¡Muchas gracias! ¡Este es un gran regalo para mí! ¡Ni siquiera te lo imaginas!

¡Tienes que mostrarte en la televisión rusa (tenemos una audiencia más amplia) como un ejemplo de LO QUE PUEDE HACER UNA MUJER RUSA SIMPLE (con Khlebopechki)!

precisamente, porque una mujer claramente no rusa estaba mirando la cabaña en llamas cuando fue derribada por un caballo.

¡Otra receta maravillosa! ¡Chica inteligente!

Muchas gracias!

Irina, enhorabuena por la compra tan esperada y un pescado súper sabroso !!!

¡Muchas gracias Victoria!

Incluso tengo mi freidora favorita inactiva.

¡Creo que tú también puedes probarlo fácilmente!

Tumanchik, Irina, si no hay campana extractora, ¿es mejor no experimentar con arroz y té?

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por qué ... abre la ventana de la cocina y cierra la puerta. todo el proceso no lleva más de 20 minutos. no tendrás tiempo para fumar mucho

Irina, gracias. Cuando haga más calor afuera, tal vez decida intentarlo con una ventana abierta

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sólo que no quise decirlo completamente abierto, entreabierto para tirar