Caballa asiática de Jamie Oliver

Caballa asiática de Jamie Oliver

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
caballa fresca o congelada	2 uds.
limón rallado	medio limón
sal pimienta	gusto
Salsa
ralladura de lima y jugo	1 PC.
ajo	1 diente
chile	2cm de la vaina
raíz de jengibre	1-1,5 cm
cilantro	1 rama
cebollas verdes	1-2 tallos
aceite de sésamo	1 cucharadita
miel	1 cucharadita
salsa de soja	1-3 st. l. o al gusto
aceite de oliva	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Lavar la caballa, cortar las aletas y la cabeza, tripa. Extrae la cresta y los huesos grandes. Hice esto: corté la caballa hasta el final a lo largo del abdomen, la puse con un corte en la tabla y la presioné con fuerza en el centro. Caminé a lo largo de toda la cresta y la saqué de la pulpa

• Salado, pimiento, sazonado con ralladura de limón y enviado al grill sin aceite.

• Frito hasta que esté crujiente.

• Cocinar la salsa.

• Frotamos todos los ingredientes en un rallador fino, excepto el cilantro, incluso las cebolletas, o mejor dicho su parte blanca.

• Agregue aceite de sésamo, salsa de soja, jugo y ralladura de limón, miel y aceite de oliva.

• Sirve la caballa con arroz hervido y vierte sobre la salsa y decora con hojas de menta, cilantro, cebolleta y aros de chile.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

parrilla de contacto o sartén

Nota

Una fuente :

"Cenas de pescado de Jamie", episodio 3. 🔗

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[Sveta]

Sveta, Nunca cocino pescado con ajo. Bueno, por alguna razón, tengo un rechazo preconcebido de esta combinación. ¿Quizás me estoy engañando con algo sabroso? Comparte tu experiencia de sabor

¿Quizás me estoy engañando con algo sabroso?

ni siquiera lo dude, intente, al hornear pescado blanco graso -

[Cvetaal]

Cvetaal, Delicioso !!
¡Svetochka se ve muy apetitosa! Gracias por la receta.
Y si tambien. Me encanta el ajo .. picante!

[Tanyushka]

Tanyushka, bueno, creo! Bueno, ¡boom para intentarlo!

Ilmira, ajo solo en salsa. La caballa se hornea con sal, pimienta y ralladura. La salsa ennoblece mucho el pescado.

Chicas, gracias por su atención a la receta)))

Necesitas ser azotado, bueno, por la noche, quién lo esparce. Estoy tranquilo con el pescado, pero aquí tenía muchas ganas. Vendré a la ciudad.

No me gusta la caballa en principio. Pero mirando tus fotos, Svetochka, quería algo ... ¡Gracias!

¡Interesante!
Amo la caballa. Ella es una invitada frecuente con nosotros. Pero aún no lo he horneado a la parrilla. ¡Intentemos!

Chicas, gracias por no pasar, regálate un pescado delicioso y saludable.

Pero aún no lo he horneado a la parrilla. ¡Intentemos!

Ritul, horneé en una parrilla grande, tengo un Steba 70.Si estás planeando en una caricatura, entonces no te aconsejo, porque, en primer lugar, la potencia es demasiado pequeña y, en segundo lugar, al freír, se libera mucha grasa, en una caricatura el pescado simplemente se ahoga. propios jugos)), mi parrilla tiene una ranura y un recipiente para recoger líquido.

No me gusta la caballa en principio. Pero mirando tus fotos, Svetochka, quería algo ... ¡Gracias!

Marca de verificación, si está confundido por el olor, entonces, por supuesto, lo hay, especialmente al cocinar, pero la ralladura de limón suaviza un poco la percepción). Pero el sabor es muy parejo, e incluso con salsa, ¡simplemente delicioso!

Si está planeando en una caricatura, entonces no lo aconsejo, porque en primer lugar, el poder es demasiado pequeño.

¡Por supuesto que no, Svetul! Tengo una parrilla con un gran Shteba 4.4.

Ritul, genial, este lo hará))

¡Sveta! Como quiero pescado)))))
Y yo también quiero asar)))))
Una vez más admiré la parrilla en el mk! Tengo placer de la contemplación)
Su receta fortalece aún más mi deseo de comprar una parrilla. El marido sigue siendo un pedernal, dijo, entonces ¿por qué tomó el multibaker
Hombres extraños, sí, no entienden)))

Irlandés, realmente necesito una parrilla grande, tengo un Shteba 70 y mi hija tiene 4.4. Así que persuadir a su esposo, la caricatura no funcionará, el poder no será suficiente).
Gracias por detenerte)))