Balyk ekmek (pescado en pan) en turco

[Escabeche]

Balyk ekmek (pescado en pan) en turco

Categoría: Platos de pescado

Cocina: turco

Ingredientes
caballa fresca	1 pieza
pita fina	1 grande o dos pequeños
cebolla	1/2 pieza
un tomate	1 pieza
aceite vegetal	para freír
aceite de oliva	1 cucharadita
jugo de limon	Cuchara de 1 día
sal de pescado	gusto
especias para pescado	gusto
Escabeche
sal	1/3 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
vinagre o jugo de limón	1,5 cucharaditas
----------	------
jugo de limon	1 cucharada. la cuchara
aceite de oliva	2 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

• Destripa la caballa, corta la cabeza, corta las aletas.

• Retire el filete.

• Engrase el pescado con aceite de oliva, sal, espolvoree con especias y espolvoree con jugo de limón.

• Transfiera a un plato, apriete con una envoltura de plástico y refrigere durante 30-60 minutos para marinar el pescado.

• Corta la cebolla en mitades.

• Colocar en un plato. Condimente con sal, azúcar y jugo de limón o vinagre.

• Remover la cebolla, triturar ligeramente para disolver el azúcar y la sal, dejar macerar durante 20-30 minutos.

• Freír el pescado por ambos lados hasta que se doren en aceite vegetal. Puede hornear el pescado en el horno o en la parrilla hasta que esté tierno.

• Coloque el pescado terminado sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

• Lavar el tomate, cortar el tallo y cortar en aros finos.

• Mezcle el jugo de limón con aceite de oliva y unte el pan de pita. No la engrasé, porque encurtí la cebolla y la receta usa frescas.

• Pon los aros de tomate.

• Ponle encima las cebollas encurtidas.

• Coloca los filetes de caballa frita encima de las verduras.

• Enrolle en un rollo, metiendo los bordes. Simplemente retorcí todos los extremos e hice un rectángulo.

• Freír en una sartén seca en una parrilla de doble cara o en una parrilla de contacto

• Servimos inmediatamente calientes, pero sabrosos y fríos. Puede agregar verduras, lechuga y verter sobre su salsa favorita. El plato es apto para ayunar cuando se puede comer pescado.

• 
• Cocinar no es difícil, el ayuno puede ser delicioso, ¡lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros!
• Preparar

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

Balyk ekmek es un plato maravilloso de la cocina turca y, si se traduce el nombre, sonará como "pescado y pan". Balyk ekmek es un plato muy sencillo de preparar, pero muy sabroso y satisfactorio que parece un sándwich de pescado normal. Tradicionalmente, balyk ekmek se prepara con una hogaza regular, pero para que el plato sea menos nutritivo y más presentable en apariencia, sugiero usar lavash fino. Debido al hecho de que el relleno está envuelto en lavash, este balyk ekmek es muy fácil de llevar a un picnic o como almuerzo para ir al trabajo.
La receta fue espiada en el sitio web del cocinero; la cambié bastante. ¡Recomendar!

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¡Shawarma de pescado impresionante! Gran receta. ¡Gracias!

Ángela, gracias por la receta, me encanta la caballa y lo haré a la perfección!

Y una foto sobre el tema: "Pescado en la masa".

[Ángela]

Ángela Bueno, me gustó muchísimo la receta, ¡¡¡gracias !!! Agradable, rápido, sabroso, en porciones. Creo que puedes cocinar esto no solo como almuerzo y para hornear.

Angela, soy como ese perrito, corro hacia tus obras maestras por el olor ¡Gracias! ¡Me encanta el pescado! ¡Lo haré bien mañana!

¡delicioso! Definitivamente lo haré, pero engrasaré lavash con mayonesa, ¡para que sea aún más sabroso y suave!)))

pero aun así engrasaré lavash con mayonesa

Y yo, dejo que sea peor

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Asegúrate de hacerlo. Todo es sencillo, pero muy sabroso)

Y una foto sobre el tema: "Pescado en la masa".

svetta, pescado fresco en la masa. ¿Interesado en comprar?

Creo que puedes cocinar esto no solo como almuerzo y para hornear.

Si. Puede preparar todo y luego hornear lavashik en una rejilla de alambre o listo para tomar)

¡Lo haré bien mañana!

Ilmira, trae un trozo después)

pero aun así engrasaré lavash con mayonesa

Y yo

Ya hay alguien para qué. Al menos con salsa de tomate. al menos milenez)

Ángela, ¡maravillosa receta de pescado! ¿Qué piensas, puedes hacer un pescado magro así? Como el bacalao. De lo contrario, no soy caballa muy frita ...

[Natasha,]

Natasha, Gracias. Creo que es sabroso para ti, luego ponlo ahí. se compensa el contenido de grasa lubricando con aceite con limón o mayonesa.

[Natasha,]

Natasha, aceitado con limón

Por favor, gourmet temprano en la mañana)))

Exactamente)

[svetta]

svetta, pescado fresco en la masa. ¿Interesado en comprar?

Ángela, no lo sé, esta es una foto de Internet. Pero ni siquiera puedo imaginar cómo era posible empacar pescado entero en masa, ¿cómo comerlo después de eso? Pero como está en el escaparate con otros pasteles, es obvio que hay demanda.

Lo obvio es increíble. Pero me reí)

Ángela, ¡receta muy linda! Y el pescado, en la foto del pastel, probablemente esté destripado y fileteado, solo por belleza (y peso, por supuesto) quedan la cabeza y la cola. Bueno, yo haría precisamente eso.

[Irina]

Irina, Gracias. Nunca pensé que hubiera pescado en la masa con las entrañas llenas. Es solo que el producto en sí se ve divertido en mi opinión)

Ángela, ¡qué shawarma de pescado! ¡La quería muuuuuucho, y ahora mismo! Yo mismo no como pescado a menudo, pero tengo un amigo que es vegetariano. ¡Gracias por la receta! Ayer compré un pescado

[Olechka.s]

Olechka.s, Gracias. Resulta muy sabroso. Por favor a tu amigo y pruébalo tú mismo)

[Olga]

tener un amigo vegetariano

Olga, los vegetarianos no comen pescado, tu novia probablemente sea pescetaria ...

El pescetarianismo (derivado de pescetarian, neologismo formado por la fusión de dos palabras italianas. Pesce - pescado y vegetariano inglés - comer verduras) es una forma de vida que consiste en negarse a comer carne de sangre caliente. Está permitido comer pescado y mariscos. Los alimentos vegetales, los huevos y la leche pueden consumirse sin restricciones o con la excepción de determinadas categorías de productos.

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Lo hiciste maravillosamente

Y así es en la vida real este sándwich, comprado en un lugar de culto cerca del puente de Gálata en Estambul.

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muy incluso ordinario

[Anatoly]

Anatoly, Gracias)

[Ángela]

Puedes hornear el pescado hasta que esté cocido en el horno.

Ángela, ¿puedes decirme, 25-30 minutos serán suficientes para hornear?

No necesitas pelar el pescado, ¿verdad?

[Inna]

Inna, no entendiste acerca de la limpieza? Necesitas moler el pescado. Hornear durante 30 minutos es suficiente a 200 grados.

[Ángela]

no entendiste de limpieza?

Ángela, Quise quitarle la piel al pescado o no?

Sin embargo), ya no importa, bueno, tal vez para el futuro, ya he horneado ...

[Ángela]

Ángela, Quise quitarle la piel al pescado o no?

Inna, en la misma foto, los filetes de caballa están por todas partes con piel, se puede ver claramente.

[Svetulya]

Svetulya, y de repente una ilusión óptica, pensé) y decidí aclarar por si acaso ...

Casi siempre pelo caballa, con raras excepciones)) ...

Casi siempre pelo caballa, con raras excepciones)) ...

Bueno, si estás limpiando, ¿por qué preguntar? (bueno, soy tan amable).

Así que exactamente hoy hice una rara excepción ...

[Innochka,]

Quise quitarle la piel al pescado o no

Innochka, ya entendiste que no. Solo pelo la piel si el pescado está ahumado o salado.

[Ángela]

ya entendiste

Sí, lo entendí de inmediato, pero aclarar), este es mi todo !!!

Ángela, y no poner tomates del congelador aquí?

Puedo probarlos Tengo entera "crema" picar y hervir a fuego lento hasta que el líquido se evapore ...

Olvidé comprar tomates ...

[Inna]

Inna, Yo no hielo tomates. No sé cómo se comportan. Ponga el sol y engrase el lavash.

Añadido el martes 20 de diciembre de 2016 01:48 PM

picar y hervir a fuego lento hasta que el líquido se evapore

Luego solo salsa de tomate, para no molestar.