Carpa navideña de Bohemia con salvia

[Ensalada de papa checa]

Carpa navideña de Bohemia con salvia

Categoría: Platos de pescado

Cocina: checo

Ingredientes
Carpa	1 kilogramo.
Mantequilla	120g.
Sabio	2º. l.
Crema	125g.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Los checos también cocinan carpa para Navidad, incluso de cuatro formas: freír, hornear con ciruelas pasas, hacer aspic y sopa. Entonces, horneemos.
• Triture el pescado, pele, sal, espolvoree con salvia.
• 
• Cortar 2/3 de la mantequilla en un molde, poner el pescado, poner encima la mantequilla restante:
• 
• Hornee el pescado en el horno a 200C durante unos 40 minutos, periódicamente con cuidado para no quemarse, vertiendo el caldo sobre la carpa.
• Mezclar el jugo restante después de cocinar el pescado con la nata, hervir y verter sobre la carpa.
• Con tanta facilidad de preparación, un resultado tan excelente !!! El esposo dijo que esta es la carpa más deliciosa de todas las que comió !!!!
• Prueba otros platos navideños checos:
• Ensalada de papa checa
• Flores de limon

Nota

Una fuente: 🔗turismo-ocio / 387-platos-navideños-en-diferentes-paises

[Omela]

Omela, atrapas todas las carpas en los estanques antes de Navidad!

Mistletochka, un Karpik ... ¡¡¡mejor que el otro ... !!!
La semana que viene tengo un día entero de pescado, ¡recogeré carpas y me iré!

No, no todos ... ¡¡¡Cocidos y cocidos !!! Hay 2 más en stock.

[Ksyusha]

Ksyusha, ha llegado otra carpa !!! (y) ¡Ahora en checo!
Siento que nos espera un gran viaje culinario. ¡Un verdadero regalo de vacaciones!

[Marish]

Marish, ¡Gracias! ¡¡Estoy interesado en mí mismo !!

[Oksanchik,]

Oksanchik,, muy, muy interesante, ya que cocino pescado para Navidad, y aquí también en checo (para nosotros, como en eslovaco, vivimos cerca)

en este sentido, tales preguntas:
bebé comió? y salvia encima, ¿o solo la pulpa?

Tengo una salvia de farmacia en casa, ¿es adecuada o debo buscarla como especia?

Voy a cocinar en mi sartén con grill a gas, es decir, en trozos. ¿Se escapa mucho jugo? ¿A qué altura se deben fabricar los parachoques de aluminio?

[Zhen]

Zhen, No le doy pescado a mi hijo .. todavía !! Pero si lo hizo, entonces, por supuesto, solo la pulpa.

Conseguí la salvia de la tienda de especias. Se diferencia de la farmacia en que solo hay hojas. Y en la farmacia, todavía hay tallos duros. Así que si vas a la farmacia, servirá.

Voy a cocinar en mi sartén con grill a gas, es decir, en trozos. ¿Se escapa mucho jugo? ¿A qué altura se deben fabricar los parachoques de aluminio?

No hay mucho jugo, pero ¿cómo vas a regar los peces con él ??? ¿Existe tal posibilidad en esta sartén?

[Zhen]

Zhen, No le doy pescado a mi hijo .. todavía !! Pero si lo hizo, entonces, por supuesto, solo la pulpa. claramente todavía por delante, pero dale a la mía solo una costra

Conseguí la salvia de la tienda de especias. Se diferencia de la farmacia en que solo hay hojas. Y en la farmacia, todavía hay tallos duros. Así que si vas a la farmacia, servirá. Esto es perfecto para mi
No hay mucho jugo, pero ¿cómo vas a regar los peces con él ??? ¿Existe tal posibilidad en esta sartén?

Me lo imagino de esta manera: las piezas en porciones se colocarán sobre papel de aluminio con bordes, abriré la tapa y regaré.
cuantas veces necesitas regar?
la sartén es similar, es decir, los procesos que ocurren en ella, en la convección superior, es decir, la corteza se obtiene solo desde arriba, si es necesario, luego la volteamos
¡pero! cada vez que se abre la tapa, la temperatura en el interior desciende, es decir, es mejor abrirla raras veces, ¿entonces la pregunta necesita ser regada mucho?

Zhen, regué a menudo, probablemente cada 10 minutos. Miré la corteza, mientras se secaba, la regué.

[Oksanochka]

Así que si vas a la farmacia, servirá.

mientras miraba al agua, tuve que tamizar

Yo reporto:
carpa fue de 0,8 kg = 4 piezas (de las cuales 1 cola, 1 cabeza)
espolvoreado con salvia en polvo

prácticamente no había jugo, no lo regué, después de 40 minutos lo volteé y otros 5-10 minutos

¡¡¡¡DELICIOSO!!!! nadie era quisquilloso, ni siquiera los más jóvenes, algunos pedían más
dijo - como una barbacoa
pulpa tierna muy jugosa
Llevo más y pensaré cómo hacer más en mi sartén a la vez, excepto que sin cabeza

Oksanochka - gran receta, gracias

[Zhenya]

¡¡¡¡¡HURRA!!!!! Zhenya, Me alegro de que todo haya salido bien y de que todas comió !!!

prácticamente no había jugo, no lo regué,

¿Pusiste la mantequilla?

[Zhenya]

¡¡¡¡¡HURRA!!!!! Zhenya, Me alegro de que todo haya salido bien y de que todas comió !!!
¿Pusiste la mantequilla?

Gracias
sí, ghi abajo, y los restos de cremoso arriba (como decimos: "bueno, así es ..")

usted, como maestro profesional, notó de inmediato: donde guardé silencio, significa que hay un defecto

luego lo haré exactamente según la receta, lo principal es que delicioso !!!

Oksana, estoy informando: he cocinado carpa más de una vez, ¡me gustó mucho! ¡Gracias por la receta! No hay olor a salvia en la carpa cocida. La carpa resulta muy tierna, jugosa, tomé jugo y mucho aceite, bueno, la regué a menudo. No le di la vuelta, simplemente se horneó de lado, acostado de un lado. Se tuvo que cortar la cabeza, ya que no encajaba en la forma, era necesario que el jugo no se esparciera en la bandeja para hornear, también necesitaban dar agua al pescado. Una foto de una carpa, aunque no está diseñada para servir en la mesa, simplemente la transferí del formulario al plato (parece un pez pequeño en la foto, pero en realidad ni siquiera es un pez pequeño):

[Melanyushka]

Melanyushka, Reconozco a mi hermano Kolya !!! 1 Hermano gemelo heterosexual !!! ¡Me alegro de haberme gustado la receta!