Carpa de Navidad austriaca

Categoría: Platos de pescado
Carpa de Navidad austriaca

Ingredientes

Carpa 1 kilogramo.
Filete de anchoa 1b. (180g.)
Tocino (pechuga) 100 gramos.
Cebollas de bulbo 1 PC.
Pure de tomate 3º. l.
Crema 200g.
Aceite vegetal 2º. l.
Sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

  • 1. Limpiar la carpa, tripa, hacer un corte longitudinal por el lomo y separar los filetes.
  • 2. Cortar cada filete en 2 piezas.
  • 3. Seque los filetes de anchoa del aceite.
  • 4. Coloque 2-4 piezas en cada mitad. anchoas al gusto. Cuanto más, más nítido. Por supuesto, me emocioné, resultó bastante fuerte.
  • 5. Enrolle o doble por la mitad. Atar con hilo culinario.
  • 6. Picar finamente el tocino, freír, agregar la cebolla finamente picada, freír durante 5-7 minutos.
  • 7. Agregar la pasta de tomate, la nata y llevar a ebullición.
  • 8. Freír los rollitos de carpa, poner en una fuente ignífuga. Es mejor cortar con cuidado los hilos en esta etapa. No hice eso y fue muy incómodo quitarlos en el plato terminado.
  • 9. Vierta la salsa de carpa y cocine a fuego lento en el horno a 200C hasta que esté cocido durante unos 40 minutos.
  • Carpa de Navidad austriaca
  • Sabroso e inusual. El marido ni siquiera comprendió de inmediato que era una carpa.
  • Prueba otros platos navideños austriacos:
  • Pan de jengibre
  • Tortitas de queso austriaco en crema dulce

Nota

Una fuente: 🔗

Tanyulya
Ksenia, bueno, eres costurera !!! Estaría agotado, así que desmembra la carpa. Súper.
Giro
Ksyusha, Me imagino lo delicioso que es !!!
Residente de verano
Te sigo admirando, y también me pregunto cuando logras hacerlo todo
Melanyushka
¡Ksyusha, esta es una obra maestra! ¡Qué bonito resulta todo para ti!
MariS
Bien hecho, ¡Ksyusha! ¡Otra receta de carpa navideña!
Omela
Tanyulya, Twist, Residente de verano, Melanyushka, MariS gracias chicas !!!

Cita: Tanyulya

Ksenia, bueno, eres costurera !!! Me habría preocupado desmembrar la carpa.
Duc y yo queríamos comprar filetes, pero no a la venta. Por lo tanto, tuve que desmembrar.

Cita: residente de verano

Te sigo admirando, y también me pregunto cuando logras hacerlo todo
Tan, gracias por tu admiración !! Y sobre "tienes tiempo", se dice con fuerza. Me gustaria saber cuanto alterar !!!! Pero la noche es muy corta !!!
Merri
Omela, otro gracias! Amo a Karpikov, ¡todas las recetas servirán!
Y tengo mis propias anchoas de la temporada pasada.
Omela
Irina, ¡Gracias!

Cita: Merri

Y tengo mis propias anchoas de la temporada pasada.
¿¿Si?? ¿Y te los llevas ???

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