Caballa rellena y patatas hervidas: un plato a dúo (olla a presión Polaris 0305)

[Preparación:]

Caballa rellena y patatas hervidas: un plato a dúo (olla a presión Polaris 0305)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Caballa	1 PC.
Zanahorias (medianas)	1 PC.
Cebolla	1 PC.
Papas	1 kilogramo
sal	gusto
Condimento para pescado	1/4 cucharadita
Aceite vegetal	1 cucharada. l. + 1 cucharadita
Agua o leche

Metodo de cocinar

• Quiero ofrecerles un nuevo plato a dúo. Preparándose rápidamente.
• El pescado relleno de zanahoria y cebolla es jugoso y sabroso. Las patatas lo complementan a la perfección.
• Preparación:
• 1. Cortar la cabeza de la caballa. Retire con cuidado el interior sin cortar el abdomen. Enjuague bien el pescado. Frote por dentro y por fuera con sal (alrededor de 1/4 a 1/5 de cucharadita). Dejar a un lado para remojar.
• 2. Rallar las zanahorias en un rallador mediano.
• 3. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
• 4. Saltee las zanahorias y las cebollas con 1 cucharada. l. aceite hasta que cambie de color.
• 
• Enfriarlo. Sazone con sal (aproximadamente 1/4 de cucharadita) y espolvoree con condimentos. Remover.
• 5. Rellenar la panza de la caballa con cebolla y zanahoria. (Es más conveniente hacer esto no con una cuchara, sino con las manos. Engrase la parte superior del pescado con el jugo (aceite) restante en la sartén).
• 6. Corta un trozo de papel de aluminio. Lubricarlo con 1 cucharadita. Aceites Coloca el pescado en el medio.
• 
• Empaca bien. La costura debe estar arriba. (Es aconsejable utilizar 2 capas de papel de aluminio para evitar roturas accidentales).
• 
• 7. Pele las patatas. Córtalo en trozos medianos.
• 8. Coloque en una cacerola. Vierta agua con sal justo debajo del nivel superior de las papas.
• 
• Salar las partes que sobresalen de los tubérculos.
• 9. Coloque la rejilla para cocinar al vapor sobre las patatas. Coloque el pescado en papel de aluminio sobre él.
• 
• 10. Enciende Programa manual, presión - 3, tiempo - 8 minutos.
• 11. Después de la señal, apague el dispositivo. Libere la presión a la fuerza.
• 12. Coge el pescado. Libre de papel de aluminio. Deja enfriar un poco.
• 
• Cortar en trozos grandes. (Haga esto con un cuchillo muy afilado. De lo contrario, terminará con los mismos cortes descuidados que hice a toda prisa).
• 13. Haga puré con las patatas.
• 14. Sirva un dúo con encurtidos.
• Buen provecho.
• 

El plato está diseñado para

3 porciones

Programa de cocina:

Modo manual

Nota

Consejo.

1. Las patatas pequeñas se pueden hervir enteras. Pero los grandes y medianos se cortan mejor en pedazos. Esto acelera el tiempo de cocción. Y el pescado que se cocina en las mismas condiciones no quedará sobreexpuesto.

2. Las patatas se pueden rellenar con leche (aprox. 250 ml). Algunos de los tubérculos permanecerán por encima de la superficie de la leche y se cocinarán al vapor.

3. Las papas también se pueden verter con agua caliente. Entonces, el tiempo total de cocción del plato se reducirá debido a la acumulación de presión más rápida.

4. El pescado se puede rellenar y envolver en papel de aluminio con antelación. El remojo solo mejorará su sabor.

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Realmente amo estas recetas. simple y sabroso y un dueto todavía, gracias Elenka

Cómo amo el pescado Y aquí hay un plato así: ¡dos en uno al mismo tiempo! Hermoso y sabroso.

[Shelena]

¡Oh, Lena es una tentadora! ¡Cómo amo la caballa! ¡E incluso con patatas! Mmm! Shelena, gracias por la proxima receta !!!!

[Suslya, Melanyushka, Irishka CH]

Suslya, Melanyushka, Irishka CH, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la idea de este dueto!
Cocinar. Intentalo. Espero que aprecies tanto el sabor como la facilidad de preparación.