Empanadas de repollo magras

Empanadas de repollo magras

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Repollo 1 Velok	1-1,2 kg
eneldo	1 \ 2 paquetes
Sémola	75 g
Harina	75 g
Ajo	1 diente
Cebollas de bulbo	1 PC
sal	gusto
Cilantro molido	3 \ 4 cucharaditas
Mezcla de pan	100 gramos
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• Retire las hojas superiores del repollo, corte la bicicleta en 4 partes, corte el muñón. Poner el repollo en una cacerola, agregar agua y cocinar después de hervir durante 5 minutos.
• 
• Luego ponga el repollo en un colador, deje escurrir el exceso de líquido.
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• Omita la cebolla, el repollo y el eneldo a través de una picadora de carne.
• Lo hice en Picadora de carne CASO FW 2000 ... Probablemente, sería posible usar una rejilla grande, pero lo hice en una mediana, eso es más habitual).
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• Pasar el ajo por una prensa. Deje reposar la carne picada durante 5-10 minutos. luego drene el exceso de líquido a través de un colador fino.
• Agregue la sémola, la harina, las especias, mezcle.
• Prepara la mezcla de empanizado. Compré una mezcla "Derevenskaya" por peso en Auchan. La composición no estaba escrita en la etiqueta. puramente visualmente, se identificaron pan blanco y negro, cebollas secas, zanahorias y tomates. Como la mezcla era bastante gruesa, la trituré en un molinillo.
• 
• Tomar la carne picada con una cucharada, enrollarla en la mezcla para empanizar y freír en aceite bien caliente por ambos lados hasta que se doren. Las chuletas se hacen mejor planas.
• Coloque las chuletas terminadas en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
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• Para no arrastrar la picadora de carne de un lado a otro (todavía pesada), decidí hacer empanadas de carne, galletas y empanadas de repollo. Por supuesto, las chuletas de verduras no eran un indicador para una picadora de carne, pero de todos modos, resultó delicioso. Entonces hice chuletas de repollo por primera vez. En mi opinión, permanecieron en la era soviética, comprados en la cocina. Estaba delicioso. Yo tampoco lo logré, incluso mi esposo escéptico me elogió. A todos les gustó.

[Omela]

Omela, Ksyusha, mi esposo decidió ayunar durante la última semana)
¡Gracias por la receta!

[Masinen]

Masinen, Masha, ¡Dios te ayude!

[Omela]

Omela, resultó hermoso y completamente chuletas, intentaré cocinar tu versión. Y hoy tengo chuletas de col, pero no tan bonitas y magras. Ahora publicaré la receta.

¡Realmente respeto las chuletas de verduras!
¡A los marcadores!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, shurpanita, ¡Gracias! Resultó ser pan rallado muy exitoso. La corteza es muy sabrosa, por eso dije que es mejor adelgazar.

[Omela]

Omela, cocido uffff! ¡La receta no es confusa! Preparé el repollo por la noche. Por la mañana, transformó todo en una princesa. Digerí un poco la col, la tendré en cuenta la próxima vez. Para mí, solo una fiesta del espíritu, ¡muy sabroso!
¡Y todas las especias de la receta directamente en el tema!
¡Sabían mejor para la cena!

Ksyusha, tu receta a tiempo, muchas gracias, márcalo como favorito y definitivamente lo haré: niña-sí: frí las chuletas, muy ricas, solo agregué la yema (hoy me sobró de otro plato) y rápidamente hice yo mismo la mezcla de pan con galletas y verduras secas, y así todo de acuerdo a la receta.

... incluso el esposo escéptico elogió ...

por supuesto ... ¡¡¡tu Shurik está tan malcriado ... !!!

(Shurik es una expresión figurativa. En lugar de "Galya")

y dentro de la princesa

practicamente fritas sin aceite?

Solo aceitaste a la princesa

MMMM, ¡mis chuletas favoritas!
Hay más verduras en el ayuno y huevos y leche fuera del ayuno.
No trituré repollo en un "picado de carne", así que estaba picado y en agua hirviendo, una idea, sin embargo.
El empanado también es interesante, tendrás que mirar Auchanets. Estoy todo en harina, sí en harina.
¿No te guisaste en jugo de tomate? Mmm

[Puerto pequeño]

¡Sabían mejor para la cena!

Puerto pequeño, También me gustó más el sabor al día siguiente. ¡Comí frío! ¡Me alegro de que la receta haya sido útil!

tu Shurik está tan mimado ... !!!

Sí ... no considera nada más que la carne como alimento.

Sima, no guisado en tomate. Son tan tiernos que se desmoronarán cuando se apaguen, me parece.)

Y quiero disculparme por no darme de baja. Después de la primera lectura de la receta, comencé a hacer estas chuletas semanalmente, al principio probé exactamente según la receta, y ahora con variaciones.
Muchas gracias por la increíble receta.
Ayer hice chuletas de col con okara (carne picada de soja), deliciosa ...
Mi lector de fotos

[Natalia]

Natalia¡Qué chuletas preciosas! Alegre. que la receta se pegó!