Magdalena de Charlotte en una olla arrocera 1 l con bol de teflón

Magdalena de Charlotte en una olla arrocera 1 l con bol de teflón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
manzana	1
Miel	2 cucharadas. l.
Cardamomo	1/4 cucharadita
Canela	1/4 cucharadita
Moscatel	1/8 cucharadita
Harina	1 vaso
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	pellizco
Azúcar de vainilla	gusto
Huevos	4
Azúcar granulada	1/4 taza
Mantequilla	50 gramos
Leche	1/4 taza

Metodo de cocinar

• Tamiza 1 vaso de harina en un bol y mézclalo con 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 pizca de sal y 1/2 paquete de azúcar de vainilla (Dr. Etker).
• Pelar la manzana, quitarle el corazón y las semillas y cortarla en 16 rodajas.
• Coloque en una cacerola de 1 litro, agregue
• 2 cucharadas. l. miel,
• 1/4 cucharadita cardamomo molido
• , 1/4 cucharadita canela molida
• 1/8 cucharadita Nuez de tierra
• poner a fuego lento, llevar a ebullición y ablandar un poco las manzanas, cuidando que no pierdan su forma. A continuación, retire la cacerola del fuego y deje que las rodajas de manzana se remojen en el almíbar aromático mientras se cocina la masa.
• Separar las claras de las yemas en 4 huevos. Batir las claras a picos medios con una batidora eléctrica (si las proteínas "no quieren" batir, agrégueles un par de gotas de jugo de limón). En partes, en tres pasos, agregue azúcar a las proteínas, sin dejar de batir.
• Luego agregar las yemas y batir bien, luego la mantequilla (50 g) y batir también, y por último agregar 1/4 taza de leche.
• Vierta la harina y revuelva suavemente la masa a mano con una espátula hacia abajo y hacia arriba. No es necesario batir, de lo contrario el pastel se volverá como goma.
• Lubrique el fondo y los lados del recipiente de la olla arrocera con la capa más fina de aceite vegetal inodoro para que no se pegue.
• Ponga trozos de manzana en el fondo del bol (el almíbar queda en el cazo y cubriremos el cupcake terminado encima)
• Rellena con la masa y agita un poco el bol para que la masa fluya por las grietas entre las manzanas. Vierta toda la masa y ponga el bol en la olla arrocera.
• Horneamos en el modo SOOOK hasta que el modo se apague automáticamente y esperamos 10 minutos en el modo WARM. Repetimos este ciclo 4 veces. Luego abra la tapa y verifique que esté listo con un palillo de madera.
• Voltea la magdalena sobre una rejilla engrasada
• Unte encima del almíbar que quedó en la olla, déjelo enfriar sobre la rejilla y transfiéralo a un plato.
• Buen provecho.
• 

El plato está diseñado para

6

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

COCINAR CALIENTE

Nota

Horneé una receta del sitio web de cocina diaria en una olla arrocera normal de 1 litro con un tazón de teflón.

4 ciclos de JUGO CALIENTE me pareció un poco demasiado, algunas manzanas se han oscurecido mucho, sería mejor hornear 3 ciclos y mantenerlo en CALOR más tiempo.
Tengo un aroma. pastelito mojado muy parecido a charlotte.