Pasta de lentejas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Lentejas verdes	200 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	1 diente
Vinagre balsámico oscuro	1 cucharada. l.
Mezcla de vegetales secos *	2 cucharadas. l. con una diapositiva
Pegar	400 g
sal	gusto
Cebollas verdes, tomates para servir

Metodo de cocinar

Hierva la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tengo pasta casera (receta AQUÍ ), hierva literalmente 2-3 minutos.
Hervir las lentejas, escurrir el caldo, guardar.
Freír la cebolla picada en aceite caliente hasta que esté blanda, agregar el ajo pasado por una prensa, sofreír por 1 minuto.
A continuación, agregue una mezcla de verduras secas. Compré esto de FixPrice:
* Alternativamente, puede usar pasta de tomate o tomates secos.
Agregue las lentejas y el caldo hasta obtener la consistencia deseada, revuelva, sazone al gusto y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Poner la pasta en platos en porciones, poner encima las lentejas, decorar con tomates y cebolleta picada.
En general, esta es una receta prefabricada. Los tomates secos se utilizaron en el libro "Platos deliciosos para una figura delgada", en una receta similar "Lentil-Curry" - pasta de tomate. También tuve una mezcla de verduras secas. Resultó fragante y satisfactorio.