Magdalena de mono

Magdalena de mono

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Tu masa de levadura favorita
Pasas	Opcional
fruta confitada	Opcional
nueces (cualquiera)	Opcional
cerezas (secas o secas)	Opcional
chocolate	Opcional
ralladura de limón o naranja	Opcional
coñac o ron	Opcional
mantequilla derretida)	50 gramos
huevo	1 PC.
sésamo	Opcional

Metodo de cocinar

• Encontré 2 versiones de pan "Monkey" en cualquiera de nuestros sitios e inmediatamente recordé que he estado horneando algo similar durante muchos años, pero es más como un cupcake o un bollo muy rico. ¡En vísperas del año del mono, decidí ofrecer esta receta a los queridos usuarios del foro y a los usuarios del foro! En nuestra familia es amado, quién sabe, tal vez lo ames tanto como nosotros.
• Puedes hornearlo con todo tipo de aditivos, quién ama qué o qué se encontró en nuestras reservas. Aquí todo entrará en acción y cada vez será un cupcake completamente NUEVO, a diferencia de los anteriores. En primer lugar, estaba interesado en la inusual técnica de ejecución de "mosaico".
• Entonces empecemos.
• 1. Primero debes preparar el relleno para nuestro pastel. Para hacer esto, tomo todo lo que encontré en mis casilleros y refrigerador. En esta magdalena, utilicé pasas, frutas confitadas, cerezas secas y arándanos secos. Corto todo un poco para que no quede muy grande, lo pongo en un bol, lo relleno con coñac o ron (que se encontró en la casa) y lo dejo reposar al menos durante la noche. Pero por lo general siempre tengo un cuenco así listo en el refrigerador (con buen envejecimiento).
• 2. Derrita la mantequilla en un tazón pequeño.
• 3. Estire la masa en una capa de 5-7 mm de espesor. Córtelo en trozos pequeños de cualquier forma.
• 4. Luego comenzamos a mojar cada trozo en mantequilla derretida y untamos el fondo del molde con ellos en orden aleatorio, pero de manera que cada trozo se superponga un poco al anterior. Pero eso no era como un gobernante, sino caótico.
• 5. Cuando el fondo esté completamente lleno de trapos. echamos en parte las frutas, frutas confitadas, nueces o chocolate que hayamos preparado anteriormente (aquello con lo que decidiste hacer un cupcake).
• 6. Luego repetimos los pasos 3, 4, 5 por turno. Y así sucesivamente hasta completar el formulario por la mitad o 2/3.
• 7. Cubra el bizcocho preparado con una servilleta o film transparente y déjelo reposar durante 20-30 minutos (pero esto depende de nuevo del aumento de la masa).
• 8. Engrasar la parte superior del bizcocho con un huevo revuelto y espolvorear con semillas de sésamo (como en mi caso), semillas de amapola o nueces.
• 9. Hornear a 200-220 C hasta que estén tiernos (no puedo decirte la hora, porque todos tienen hornos diferentes).
• 
• 
• 

Nota

Muchas gracias a Lumane desde un sitio amigable por compartir esta receta alguna vez. Horneo estos muffins CON SU masa (pero creo que todos tienen su receta FAVORITA. Si está interesado, puedo compartir SU receta para una rica masa de levadura que se ha asentado firmemente en mis recetas favoritas.
¡Feliz año nuevo del mono a todos los miembros del foro!

Horneo pan de mono con ajo y hierbas y sabe bien, pero no he probado el cupcake.
Lyuda, definitivamente lo intentaré, ¡incluso ya sé de qué prueba!
Gracias

[Mila1]

Mila1, Lyudochka ¡qué magdalena tan interesante! Horneo pan de mono con glaseado de naranja.
Comparte tu receta de masa

Si es interesante, puedo compartir

¡Interesante! ¡Compartir!

[Mila1]

Mila1-Ludmila, una receta maravillosa. ¡Simplemente impresionante! Y cuantas opciones para mostrar tu imaginación !!!! ¡La receta de la masa es imprescindible en el estudio! ¡Gracias por compartir tan buena receta!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, Tumanchik¿Qué gurús me vinieron por la mañana Chicas, gracias por su atención !!! Por supuesto, escribiré la receta de la masa. Pero de inmediato les advierto que en palabras de Lyumana, el autor de la receta, como la copié, la transferiré aquí, solo en un mensaje.No hay tiempo para hacer una receta y para comprobar si existe o no en el foro, me encanta y tengo la principal para hornear. Una especie de chtoli festivo horneado
Sí, también quiero señalar que tomo la mitad de la norma de comida para muffins. Consigo 2-4 cupcakes completos. Depende de las formas que elija Un punto más. Sumerjo cada trozo COMPLETAMENTE en aceite para bañarme. No me arrepiento.

Masa de levadura (Luman)

Masa ligera y tierna ...
Perfecto para cualquier producto horneado al horno: panecillos, crujientes, tartas, bagels, bollos, bollos, etc. Hornear se siente ingrávido ...
Masa:
70 g de levadura (prensada)
1 cucharada. agua tibia
1 cucharada. l. Sáhara
Para la prueba:
0,5 l de leche
175 g sl. mantequilla (o margarina)
1-2 cucharadas azúcar al gusto)
3 huevos
1 cucharadita sal
2 bolsas (10 g cada una) de azúcar de vainilla
~ 10 st. harina
Además:
3-4 cucharadas l. aceite vegetal

• vaso - volumen 250 ml
... Tamizar la harina.
Vierta la mitad en un tazón ancho.
Haz un embudo en el medio.
Desmenuza la levadura en la cavidad formada. Añade azucar. Mezcla.
Vierta agua tibia. Remover. Espolvoree un poco de harina por encima.
Tapar y dejar en un lugar cálido (sin corrientes de aire) hasta que la masa encaje como un "sombrero" y comience a "rajarse", cayéndose.
2. Vierta la mitad de la leche en una cacerola. Agrega la margarina, cortada en trozos.
Mientras revuelve, caliente un poco hasta que la margarina se derrita, ¡nunca la lleve a ebullición!
Retire la cacerola del fuego.
Agregue azúcar, azúcar de vainilla y sal. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva; el líquido debe estar a la temperatura de la leche fresca.
Batir los huevos por separado y batir ligeramente con el resto de la leche. Agregue a la mezcla de leche preparada. Revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Vierta en un tazón de masa preparada. Mezclar todo.
3. Agregando harina, amase una masa suave y elástica que no se pegue a sus palmas.

Importante:
Al amasar la masa, agregue un poco de harina. Es mejor agregar harina con una taza de tamiz especial; gracias a esto, la harina se enriquece nuevamente con oxígeno, distribuida de manera más uniforme en la masa amasada.
Al amasar la masa de levadura, engrase las palmas y la superficie de la mesa con aceite vegetal.

Batir la masa amasada en la mesa: levantarla y lanzarla con fuerza sobre la mesa (repetir 30-50 veces). Después de eso, la masa se vuelve más suave y densa y parece más ligera. Forma una bola.
4. Engrase un tazón espacioso con aceite vegetal. Ponga una bola de masa en ella, con la parte inferior se engrasará. Dar la vuelta y colocar con el lado sin lubricar hacia abajo.
Cubrir. (Por ejemplo, cubro la parte superior con un colador o tapa de microondas y una toalla grande).
Coloque en un lugar cálido protegido de corrientes de aire.
Deje que la masa suba hasta que aproximadamente triplique su volumen.
Luego amasa la masa y empieza a formar los productos.

Dado que durante el tiempo que se está preparando el primer horneado, el resto de la masa "encaja" nuevamente, hay que amasar nuevamente.

oh, está bien, tú también dices ...
¡Eres una cocinera maravillosa! No soy mas cara
gracias por la masa. ¡asegúrese de marcar!

Luda, gracias por la interesante receta.

Lyudochka, gracias por la masa, ¡definitivamente intentaremos hacerlo para las vacaciones!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, estoy lejos de ti. Tienes tiempo para hacer reparaciones y cocinar deliciosamente y también para elaborar y exponer recetas

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, gracias por la masa, ¡definitivamente intentaremos hacerlo para las vacaciones!

Ira, pruébalo. No es difícil. Y se ve muy elegante. En la vida es aún más bello, no se como sacar una foto Y que olor

[Mila1]

Mila1, Ludmila¡Muy buena receta! Lo llevé a marcadores.

[Mila1]

Mila1, Ludmila¡Muy buena receta! Lo llevé a marcadores.

Julia, espero que te guste tanto como a nosotros

Tienes tiempo para hacer reparaciones

no, no lo hago ... ¡lo estoy experimentando!
y me salvo, me lavo

y cocinar deliciosamente y también decorar y exhibir recetas

es para aliviar el estrés
de lo contrario mataré a otro vándalo en estado de pasión

no, no lo hago ... ¡lo estoy experimentando!

¡¡¡¡Yo sé lo que quieres decir!!!! Ella misma experimentó esto recientemente, aunque solo en UNA habitación, aunque no tiene suficiente coraje para otras hazañas.

de lo contrario mataré a otro vándalo en estado de pasión

Mi esposo sobrevivió milagrosamente

Aunque solo en UNA habitación, hasta ahora no hay suficiente coraje para más hazañas.

¡Entonces debería mimarnos con recetas!

Mi esposo sobrevivió milagrosamente

conoces mi broma

La renovación es el momento en que el marido descubre que no es un conejito y un gatito, sino un idiota sin brazos y sin cabeza, sin gusto ni concepto.

conoces mi broma

La renovación es el momento en que el marido descubre que no es un conejito y un gatito, sino un idiota sin brazos y sin cabeza, sin gusto ni concepto.

¡Bien hecho esposo! Leí esto ahora a los míos ... le envía saludos ardientes, estrecha la mano con fuerza

¡Bien hecho esposo! Leí esto ahora a los míos ... le envía saludos ardientes, estrecha la mano con fuerza

bueno, esto es una broma, ¡entiendes!

bueno, esto es una broma, ¡entiendes!

Ira. Por supuesto, entiendo que solo el mío también ha pasado por reparaciones y simpatiza con el suyo, y le da la mano para una declaración bien dirigida.

y le da la mano para una declaración adecuada

sí, lo principal en una reforma importante es ... no divorciarse.
de hecho, inmediatamente compartimos responsabilidades. Digo lo que quiero y mi marido piensa cómo hacerlo. Soy diseñador y mi esposo es fabricante. preocupaciones trabajos. Los problemas comienzan cuando intenta convertirse en diseñador y da consejos. No subo a su reino porque no entiendo nada.
Por lo tanto, hasta ahora todo estaba bien. Pero locamente cansado. Después de todo, la remodelación de nuestro apartamento terminó hace apenas un año. No tuvimos tiempo de descansar.
De acuerdo, todo esto es una tontería.
¡La receta es genial! ¡Todavía estoy esperando!

[Mila1]

Mila1¡Gracias por la masa Lyudochka! ¡Definitivamente usaré la receta!
Puedes pensar en mí como un gurú. ¡Tú mismo cocinas maravillosamente!

[Mila1]

Mila1¡Gracias por la masa Lyudochka! ¡Definitivamente usaré la receta!
Puedes pensar en mí como un gurú. ¡Tú mismo cocinas maravillosamente!

Tonya, pruébalo. La masa es maravillosa y me parece que el secreto es que la masa se extiende finamente, se corta en trozos lo suficientemente pequeños (no en bollos) y está muy bien saturada de aceite. Resulta rico en mantequilla
No puedo seguir tu ritmo

Lyudochka, muchas gracias por una receta de masa tan maravillosa. Horneé un panecillo. Encantado. La receta está marcada como favorita y para siempre. Súper masa de hojaldre, como decía mi hijo, la masa parece Pascua. !!! Quien no lo ha probado, se lo recomiendo !!! Desafortunadamente, no sé cómo adjuntar una foto. Incisión calada. !!!

Lyudochka, muchas gracias por una receta de masa tan maravillosa. Horneé un panecillo. Encantado. La receta está marcada como favorita y para siempre. Súper masa de hojaldre, como decía mi hijo, la masa parece Pascua. !!! Quien no lo ha probado, se lo recomiendo !!! Desafortunadamente, no sé cómo adjuntar una foto. Incisión calada. !!!

Valya, ¡estoy muy contenta de que me haya gustado! La receta tampoco es mía, ¡pero también para siempre en mis marcadores! De alguna manera ni siquiera quiero tener otra masa ¡De hecho, es muy rica y parece Pascua!
Y la foto es fácil de adjuntar. Cuando escribe un mensaje, haga clic en la vista previa, habrá una parte superior roja en mi opinión escrita para insertar una foto en el mensaje. Haga clic en, luego haga clic en revisar, seleccione una foto de su paquete en su computadora, luego haga clic en agregar una foto en mi opinión o cargar, la foto aparecerá en su pantalla, y encima hay 2 enlaces. Copia y pega el primer enlace en tu mensaje. Si necesita agregar varias fotos, haga clic en la revisión y haga todo de la misma manera. Luego también envías un mensaje. ¡Buena suerte!
Me gustaria ver fotos del rollo

Una receta muy interesante, arranqué tanto la masa como el método de moldeado, la hornearé.

Una receta muy interesante, arranqué tanto la masa como el método de moldeado, la hornearé.

Natasha, espero que compartas una foto más tarde.

Lo intentaré ahora

¡¡¡HURRAY !!! sucedió ...

después de varios intentos funcionó. Gracias, Lyudochka por los consejos: a-kiss: Y puedes tener una foto de este cupcake en un corte. También me interesa mucho ver el corte del cupcake, no tengo dudas de su delicia, sobre todo además de la deliciosa masa, el relleno también se le agrega !!! Soy nuevo en el foro y todavía estoy mal orientado, lo siento

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, ¡resultó genial! Se puede ver que la masa está toda en un agujero, ¡en un agujero! Gracias por la foto !!!