Pan de campo con muesli de suero (panificadora)

[O]

Pan de campo con muesli de suero (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina rústica de la firma Francine	300 g
(O
harina blanca	150 g
centeno	75 g
y papel tapiz de trigo integral	75 g
O
harina blanca	200 g
centeno	75 g
y salvado	20 g
Muesli	1,5 cucharadas. (180 g)
Salvado	4 cucharadas l.
Suero	300 ml
sal	1 cucharadita
Melaza o miel	1 cucharada. l.
Levadura prensada	8 g o secar 1 cucharadita.
Extra-R	1 cucharada. l.
Frutos secos, frutos secos al gusto.

Metodo de cocinar

• Modo de grano entero.
  

Me gustó la receta en esta versión: harina blanca 200 g
centeno 75 g
y salvado 20 g
Muesli 180 g
Salvado 4 cucharadas. l.
Suero 300 ml
Sal 1 cucharadita
Melaza o miel 1 cda. l.
Levadura seca 1 cucharadita
Extra-R 1 cucharada. l.

poner 20g + 4 cucharadas. cucharadas de salvado, ¿verdad?

la masa resultó ser muy pesada, densa y pegajosa. La espátula "torció" el agujero en la parte inferior y gira libremente en él, y la masa se pegó a la pared de arriba. cuando se despega la masa, se repite todo. Veamos qué pasa. el techo definitivamente será desigual, espero que al menos los ingredientes se mezclen