Crema de chocolate (Pots de creme) con cerezas

Crema de chocolate (Pots de creme) con cerezas

Categoría: Confitería

Ingredientes
azúcar morena	80 gramos
Leche máxima en grasa	250 ml.
Crema 32% grasa	250 ml.
Huevos C-1	2 uds.
Yemas de huevo	2 uds.
Azúcar	1 cucharadita
Chocolate (preferiblemente oscuro)	50-60 gr.
Vainillina, algarroba	bajo petición y disponibilidad
Cerezas congeladas	300 gr.

Metodo de cocinar

• Dedicado al otoño dorado !!!
• Hacía más frío aquí. Y quería algo dulce, de caramelo cremoso, nutritivo. Y al ritmo de la música tranquila, envuelto en una cálida manta, come despacio con una cuchara. Eh, sueños ... sueños ...
• ¡Espero que puedas comer esta golosina así! Pero definitivamente tendrás éxito en la cocina. Todo es sencillo y rápido. Creo que nuestros artesanos adaptarán el microondas a esto. Pero hace frío aquí y el horno incluido es incluso agradable.
• Descongele las cerezas en el microondas o en la mesa; no importa, pero lo principal está en un colador. Además, debe exprimirlo ligeramente para que el exceso de jugo no interfiera con nosotros.
• Batir los huevos y las yemas (que no formen espuma) con 1 cucharadita. azucar blanca. Mezclar la nata con la leche y calentarla bien con la vainilla en el microondas. Chocolate desmenuzado (romper). Derretir el azúcar morena en un cucharón hasta que esté caramelizado. Vierta la mitad de la crema y mezcle rápidamente con un batidor. Si el caramelo se ha convertido en un caramelo grande, no hay problema. Se disolverá gradualmente. Disuelva el azúcar en la leche cremosa, agregando gradualmente la mitad restante. Hervir la mezcla y retirar del fuego. Vierta la mezcla de huevo en un chorro fino, sin dejar de interferir. Luego introducimos chocolate y algarroba. Puse Algarrobo para el aroma. Es muy posible sin él. Simplemente lo tengo y, por lo tanto, lo empujo donde sea posible. Amasar hasta que el chocolate se disuelva.
• Precaliente el horno a 160-180 grados. Colocamos los moldes en una bandeja llena de agua hasta los hombros de los moldes. Vierta el postre en moldes y extienda las cerezas. Horneamos hasta que adquiera su consistencia favorita. Me gusta mucho más denso, así que horneé durante casi 40 minutos. Consistencia de crema clásica.
• Sirve enfriado, espolvoreado con azúcar glas y adornado con cerezas.
• 

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Programa de cocina:

horno (microondas)

Nota

Todo es oro debajo de mi ventana. ¡Quiero compartir este resplandor contigo!
Con amor, Tumanchik

Irishechka, ¡otro delicioso manjar! ¡Solo siento el sabor en mi boca! ¡Soy el primero en probar con una cuchara!

[izumka]

izumka, muy contento de ti querida! ¡Siente el calor de mi otoño dorado!

[Irishka!]

Bueno, el camino Irishka! Aquí, directo, bien ... ¡bien! ¡Y tan acogedor! ¡Y hace calor!

Ah, todo lo que amo en un mmmm, y cereza, y koshalad (así se llama mi pequeño chocolate), gracias a Irishik por la delicia y la calidez, aquí también hace frío, brrr, y aquí, leyendo, te calientas ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka¡Qué delicioso y brillante! Gracias, ¡nos mantendremos calientes!

[Mikhaska]

Mikhaska, Trishka, marina-mm, ¡gracias chicas!
El postre es delicioso. ¡La receta está caliente! ¡El otoño es dorado! ¡Hola a todos desde Minsk!

[Tumanchik]

Tumanchik¡Ira es una crema maravillosa! ¡En un día de otoño, eso es todo!
No hay cerezas, puedo adaptar otras bayas.

[Tumanchik]

Tumanchik¡Ira es una crema maravillosa! ¡En un día de otoño, eso mismo!
No hay cerezas, puedo adaptar otras bayas.

¡Gracias, querida Tonya! Se irán esas bayas que no darán mucho jugo.

[Ira]

Ira, chocolate con cerezas ... sí en forma de crema delicada

[Ira]

Ira, chocolate con cerezas ... sí en forma de crema delicada

siempre feliz de complacer! vuelve a menudo!

Gracias por una receta así, solo quiero envolverme en una manta y comerme tu golosina.

Gracias por una receta así, solo quiero envolverme en una manta y comerme tu golosina.

¡Gracias!

[irlandesa]

irlandesa, ¡que adorable! Una combinación increíble: chocolate con cerezas. Lo amo mucho, pero no puedo, pero cuando realmente quiero, puedo. Por favor, dígame, ¿qué volumen de 5-6 porciones obtuvo y se puede almacenar en el refrigerador sin comprometer el sabor? ¡O mejor comer de inmediato! A la hija también le encanta esta combinación. Lo haría por ella, y luego se rompería al menos un par de días.

¡Hola Ksyushenka! ¡Estoy muy contento con usted y su atención!

Por favor, dígame cuántas 5 a 6 porciones preparó

Tengo tazones pequeños, como en la foto. Con una capacidad de unos 150 ml. Pero depende de cuántas cerezas arrojar.

¿Se puede conservar en el frigorífico sin sacrificar el sabor? ¡O mejor comer de inmediato!

La crema en sí se conserva, solo asegúrese de hervir como se indica en la receta. Acidifica el jugo de cereza. Por lo tanto, tú la sacas bien del jugo del padre. Y puedes enrollar un poco en polvo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, lo llevó a los marcadores, el fin de semana si vienen las nietas, definitivamente lo cocinaré. Una receta interesante.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, lo llevó a los marcadores, el fin de semana si vienen las nietas, definitivamente lo cocinaré. Una receta interesante.

Natalia se alegrará si le gusta. Gracias.

¡Gracias, irlandés! Definitivamente lo haré e informaré

¡Gracias, irlandés! Definitivamente lo haré e informaré