Crema de moca

Crema de moca

Categoría: Confitería

Ingredientes
150 ml de agua
5 cucharaditas café instantáneo
10 g de gelatina
1 yema de huevo
100 g de azúcar granulada
1 cucharada. crema
2 cucharadas. l. nueces picadas

Metodo de cocinar

• Tome gelatina y llénela con agua fría, y déjela reposar hasta que la gelatina se hinche. Después de eso, puedes calentarlo hasta que se disuelva por completo, lo principal es no llevarlo a ebullición. Luego agregue el azúcar granulada y la yema de huevo a la gelatina caliente. Refrigerar.
• Vierta agua hirviendo sobre el café instantáneo y deje reposar. A continuación, agregue los posos de café a la masa total con gelatina y mezcle.
• Coger la nata y batir con batidora hasta que se forme una espuma espesa. Ahora agregue la crema de café a la crema batida. Agrega nueces picadas allí.
• Vierta la crema en moldes y refrigere hasta que solidifique. Se puede triturar en tazones y espolvorear con nueces picadas o chispas de chocolate encima.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos.

Nota

La receta está extraída de la revista Dobrye Soviets. Resulta un postre muy sabroso y delicado. Me desvío un poco de la receta y hago más nueces y añado 200 g de nata (para que el resto no desaparezca, ya que hay 200 g en una bolsa).

Realmente amo los postres de café Y tan bellamente decorados ... mmmmm .....

Una receta muy interesante y bellamente diseñada Y si este postre se cocina sin yema, ¿funcionará?

Tatyanka, muy hermosa! ¿Los pétalos son marrones debido al café pelado? ¿O de alguna manera se hace especialmente?

Delicias y belleza
Gracias)

[Celfh]

Realmente amo los postres de café Y tan bellamente decorados ... mmmmm .....

Celfh, probado para miembros del foro.

Una receta muy interesante y bellamente diseñada. Y si cocinas este postre sin yema, ¿funcionará?

maná, También quiero intentar hacer sin yema. Creo que no afectará mucho el sabor.

Tatyanka, muy hermosa! ¿Los pétalos son marrones debido al café pelado? ¿O de alguna manera se hace especialmente?

Arka, pétalos cuando se obtienen y cuando no. No puedo decir exactamente de qué depende.

Delicias y belleza
Gracias)

AJlEHA, saborea, come y disfruta!

¿Y cuánto% de crema? Entiendo que el 33% no es necesario debido a la presencia de gelatina. 22 es suficiente?

¿Y cuánta crema%? Entiendo que el 33% no es necesario debido a la presencia de gelatina. 22 es suficiente?

Anna, yo uso Parmalat al 23%.

Tatyanka, chica lista! ¡Muy agradable y probablemente delicioso!

Tatyanka, chica lista! ¡Muy agradable y probablemente delicioso!

Gracias, pruébalo y comprueba por ti mismo lo delicioso que está.

[tatjanka]

tatjanka, un postre muy bonito, ¡y sin duda delicioso!

[tatjanka]

tatjanka, el postre es hermoso!
E inmediatamente preguntas. ¿Qué gelatina tomar, regular o instantánea?
¿Es posible sin nueces? De lo contrario, me parece que obstaculizarán el sabor del café.

[tatjanka]

tatjanka, el postre es hermoso!
E inmediatamente preguntas. ¿Qué gelatina tomar, regular o instantánea?
¿Es posible sin nueces? De lo contrario, me parece que obstaculizarán el sabor del café.

¡Gracias! Tomo gelatina normal, pero creo que si hay una instantánea, puedes usarla. Puede, por supuesto, sin nueces, PERO cuando se mete en la boca, la crema se disuelve rápidamente y aún puede masticar nueces. ¡Y no lo dudes, no obstaculizarán el sabor del café! ¡Espero que cumpla con sus expectativas!

[tatiyanka,]

tatiyanka, postre delicioso !!! ¡¡¡La belleza!!! ¡Flor muy delicada!

Tomo gelatina normal, pero creo que si hay una instantánea, puedes usarla.

¡Gracias por la respuesta! Solo sepa cuánta gelatina instantánea tomar.

Oh ... me olvidé de preguntar. ¿Cuánta grasa necesita la crema?

[Zhivchik]

¡Gracias por la respuesta! Solo sepa cuánta gelatina instantánea tomar.

Oh ... me olvidé de preguntar. ¿Cuánta grasa necesita la crema?

Zhivchik, Creo que si usó tal gelatina, entonces puede estimar cuánto líquido puede espesar ... En la receta, el% de crema no está indicado, pero tomo el 23%. Pero si la crema se toma menos del%, creo que se puede agregar un poco más de gelatina. Para asegurarse de que espese.

[Zhivchik]

Zhivchik, Creo que si usó ese color amarillento, entonces puede estimar cuánto líquido puede espesar ... En la receta, el% de crema no está indicado, pero tomo el 23%. Pero si la crema se toma menos del%, creo que se puede agregar un poco más de gelatina. Para asegurarse de que espese.

Quién sabe ... esta gelatina (instantánea) es extraña. Cuando tomo 2 veces más de lo habitual, resulta muy gelatinoso. Quizás se deba tomar de 1 a 5 veces más.
No me agrada mucho. Y no es habitual en las tiendas.
Entendí por la crema, gracias.

Quién sabe ... esta gelatina (instantánea) es extraña. Cuando tomo 2 veces más de lo habitual, resulta muy gelatinoso. Quizás se deba tomar de 1 a 5 veces más.
No me agrada mucho. Y no es habitual en las tiendas.
Entendí por la crema, gracias.

Tanya, me ha decepcionado durante mucho tiempo en el instante: tenemos a Etkerovsky, mira en los supermercados, muy bien, y los bielorrusos llevan los suyos, ¡solo que rara vez sucede!

A expensas del instante bielorruso, no me calentaría, se disuelve por completo solo si se empapa como de costumbre, de lo contrario quedan grumos de gelatina

A expensas del instante bielorruso, no me calentaría, se disuelve por completo solo si se empapa como de costumbre, de lo contrario quedan grumos de gelatina

Y no he visto bielorruso instantáneo, solo ordinario

Y no he visto bielorruso instantáneo, solo ordinario

No perdí mucho, un nombre

Tanya, me ha decepcionado durante mucho tiempo en el instante: tenemos a Etkerovsky, mira en los supermercados, muy bien, y los bielorrusos llevan los suyos, ¡solo que rara vez sucede!

Entonces no me gusta el instantáneo. Con lo de siempre, todo está claro. Por tanto líquido, tanta gelatina (pre-remojo en cualquier caso). Y este ... cuánto se necesita, si la receta contiene la habitual, quién sabe.

Anna, yo uso Parmalat al 23%.

150 ml: ¿la cantidad total de agua para gelatina y café? ¿Cuánta gelatina y cuánto café?

150 ml: ¿la cantidad total de agua para gelatina y café? ¿Cuánta gelatina y cuánto café?

Anna, mezcla 100 ml con gelatina y 50 ml con café. Por ejemplo, puedo tomar más líquido para aumentar la cantidad de postre. Es solo que la consistencia será un poco más fina al final.

Anna, mezcla 100 ml con gelatina y 50 ml con café. Por ejemplo, puedo tomar más líquido para aumentar la cantidad de postre. Es solo que la consistencia será un poco más fina al final.

Eso fue lo que hice. Resultó delicioso, todo el mundo aprobó, pero salió mal de los moldes de silicona.

Eso fue lo que hice. Resultó delicioso, todos aprobaron, pero salió mal de los moldes de silicona.

Anna, me alegro mucho que te haya gustado. ¿Pero es extraño por qué salió mal de los moldes? ¿Quizás se quedó muy helado? La próxima vez intenta sujetar el molde con el postre a temperatura ambiente.

¡Gracias por la receta! ¡Nos gustó, tierno y sabroso!

¡Vitalinka, me alegro mucho que el postre haya sido de tu agrado! ¡Haga felices a sus seres queridos con más frecuencia!

[Tatyanka]

Este postre lo hice sin yema. Resultó genial. Empecé a experimentar. Me gustaron más las rosas de chocolate y las rosas de caramelo.
aquí

Tatyankagracias por la idea

[maná]

maná, me alegro de que te haya gustado.:) Y como quieres probar, mirando tus flores ...

¡Guauu! ¡que belleza! ¡Estoy arrastrando a marcadores!

Probablemente muy sabroso, por favor dígame ¿es posible hacer una capa en el pastel con esa crema?

por favor dime ¿es posible hacer una capa en el pastel con tal crema?

Seguro que puedes. Será delicioso.

Muchas gracias por la respuesta que intentaré)

[naranja]

Probablemente muy sabroso, por favor dígame ¿es posible hacer una capa en el pastel con esa crema?

naranja, solo que esto no es una crema, como solíamos verla. Es solo el nombre del postre, pero en sí mismo resulta como gelatina. En cuanto al uso de una capa de pastel, no puedo decir, no soy cocinero. : girl_red: Si intentas compartir el resultado. ¡Buena suerte!

Definitivamente lo compartiré Lo haré mañana y me daré de baja, también estoy lejos de ser un cocinero probando algo nuevo para hacer, puede funcionar

[tatjanka]

En cuanto al uso de una capa de pastel, no puedo decir, no soy cocinero.

tatjanka, puedes, puedes ... Si haces pasteles de galleta y viertes esta crema en forma dividida (como leche de pájaro), entonces el pastel será

Crema de moca

Categoría:
Confitería

Ingredientes
150 ml de agua
5 cucharaditas café instantáneo
10 g de gelatina
1 yema de huevo
100 g de azúcar granulada
1 cucharada. crema
2 cucharadas. l. nueces picadas
Metodo de cocinar
Tome gelatina y llénela con agua fría, y déjela reposar hasta que la gelatina se hinche. Después de eso, puedes calentarlo hasta que se disuelva por completo, lo principal es no llevarlo a ebullición. Luego agregue el azúcar granulada y la yema de huevo a la gelatina caliente. Refrigerar.

Vierta agua hirviendo sobre el café instantáneo y deje reposar. A continuación, agregue los posos de café a la masa total con gelatina y mezcle.

Tomar la nata y batir con batidora hasta que se forme una espuma espesa. Ahora agregue la crema de café a la crema batida. Agrega nueces picadas allí.

Vierta la crema en moldes y refrigere hasta que solidifique. Se puede triturar en tazones y espolvorear con nueces picadas o chispas de chocolate encima.

¡Buen provecho!


El plato está diseñado para

4-6 porciones
Hora de prepararse:

20 minutos.
Nota

La receta está extraída de la revista Dobrye Soviets. Resulta un postre muy sabroso y tierno. Me desvío un poco de la receta y hago más nueces y añado 200 g de nata (para que el resto no desaparezca, ya que hay 200 g en una bolsa). : flores:

crema cualquier porcentaje?

crema cualquier porcentaje?

Hablamos de esto antes, tomo el 22%. Es posible y más, y si es menos del%, entonces se necesita un poco más de gelatina para la red de seguridad.

[MEGGLE]

Las chicas tienen prisa por compartir sus logros hicieron esta crema, es simplemente divina en gelatina, no se ve mucho, muy exuberante, solo se derrite aireada. MEGGLE 25% de grasa es solo una bomba
Hice una capa en el bizcocho con esta crema, creo que quedará muy sabroso el bizcocho que me daré de baja mañana porque me lo comeré mañana.

Muchas gracias por tan deliciosa receta.

[tía Galya]

crema cualquier porcentaje?

tía Galya, si quieres preguntar, entonces no es necesario citar completamente receta.