Mousse de caqui, naranja en salsa de vainilla

Mousse de caqui, naranja en salsa de vainilla

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Caqui	1 PC
naranja	1 PC
azúcar	100 gramos
Leche	50 gramos
bilis	2 piezas
gelatina	1 cucharada. l.
salsa de vainilla
Leche	300 ml
azúcar	80 gramos
yemas	3 piezas
azúcar de vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 	Leche con azúcar, y lleve las yemas hasta que espese.
  	Agrega la pulpa de caqui, naranja y un poco de ralladura. Mezclar bien. Vierta la gelatina disuelta. Rellenar el molde con mousse y retirar en frío.
  	Cuece el caramelo, unta el cazo con mantequilla y saca una canasta con caramelo caliente. Estamos esperando que el caramelo se enfríe un poco y lo retiramos con cuidado.

• Cocine la salsa de vainilla con leche, azúcar, yemas y azúcar de vainilla.
• Pon la mousse congelada en la salsa de vainilla. Decora con una canasta de caramelo y frutos rojos.
• Bon Appetit a todos.

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Hace tiempo que quería intentar retratar lo mismo ...
¡Gracias por la receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias por calificar. Me alegro de que te haya gustado.

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Solo lo logré la tercera vez. Todo se vino abajo. Pero lo intenté mucho.

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Entonces siento que voy a perder el tiempo durante mucho tiempo, ¡esto me detiene! ¡Y lo hiciste maravillosamente!

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¿Y si pasa lo contrario la primera vez?

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Muchas gracias.

Hermoso, soleado y ciertamente delicioso: ¡marcador!

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Julia, gracias.