Hidromiel en el fermentador Oursson FE0205D / GA

Hidromiel en el fermentador Oursson FE0205D / GA

Categoría: Las bebidas

Cocina: ruso

Ingredientes
Miel	300 gramos
Levadura de acción rápida	pellizco
Conos de lúpulo (molidos)	5 gramos
Pasas	50 gramos
Mezcla de vino caliente	Cucharada colmada
Agua hervida	~ 1,7 litros

Metodo de cocinar

• Decidí cocinar algo en Orsyusha, de acuerdo con el folleto adjunto. Las recetas de kvas me desequilibraron por el hecho de que casi todas contienen productos semiacabados (concentrado de mosto de kvas) y me ofendieron. Y luego me encontré con una receta de hidromiel, y debo decir que mi miel es maravillosa, me envían desde el Cáucaso. Es súper ecológico y nunca delgado. Allí, las abejas que me las tratan no ven azúcar en mis ojos. Es fragante, sabroso y muy saludable.
• Después de haber corrido por Moscú en busca de conos de lúpulo, los compré en la farmacia al otro lado de la calle, oblicuamente, desde mi casa. Y estaba mental y financieramente preparada para cocinar hidromiel.
• Todo se hace una o dos veces.
• Borraré todo, de qué y qué cocinaré: un frasco de Orsyushin de dos litros, una tapa, un batidor y cucharas.
• Inmediatamente vierto un poco de agua en el frasco.
• Un poco de agua. Soy una mujer desagradable. Hiervo el agua, luego la vierto en la fábrica de hielo, y el hielo ya obtenido se descongela en una jarra con un ionizador (elefante plateado). Y de esta agua cocino, especialmente donde se requiere absolutamente agua cruda.

• Agrego toda la miel y mezclo bien con un batidor, vierto la levadura, literalmente, algunos granos entran en mi pizca. Revuelvo, luego agrego pasas, lúpulo, y en ese momento resultó que no tenía canela ... tuve que salir con la ayuda de un juego de vino caliente (debo decir que contiene mayormente toto, una canela es). Mezclo todo, agrego agua para que haya un pequeño espacio de aire entre la tapa y el líquido. Cierro la tapa.
• Envié la lata en un cálido abrazo de oso (la puse en el cuerpo del fermentador). Modo Kvass, y esperando ansiosamente el resultado.
• Durante la preparación, asomé naturalmente a través de la tapa transparente para el proceso, la espuma de hidromiel un poco, fermentó ligeramente, en algún momento sentí una especie de aguardiente con levadura de vino. Luego, incluso abrí la tapa un par de veces y olí. En vísperas de sacar el frasco, todavía había algo dando vueltas. Orsusha anunció que el proceso había terminado cuando yo estaba en el trabajo. Mamá escurrió el hidromiel y lo puso en un recipiente sellado en el refrigerador. Después de cinco días, resultó delicioso.
• Sabor, cómo explicar ... Kvas de miel, con ligeras notas especiadas, hormiguea un poco la lengua y el paladar. No sentí el grado. Si lo hay, entonces 5-7 °. Nos gustó. La próxima vez cambiaré la receta por completo.
• Lo que no está claro: pregunte, de lo contrario tenía prisa, es hora de prepararse para el trabajo.

El plato está diseñado para

~ 1,7

Hora de prepararse:

15 minutos + 36 horas + 5 días

Programa de cocina:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Muy inusual. Pensé que habría una receta para el alcohol, pero aquí el kvas, ¡genial!

[Ninelle]

Ninelle, Muy inusual. Pensé que habría una receta para el alcohol, pero aquí el kvas, ¡genial!

alcohol ligero. El sabor es algo realmente inusual, pero al mismo tiempo increíblemente agradable. Estoy pensando, y si el pan es levadura, ¿reemplazar el vino o la cerveza? ..

y si es pan con levadura, ¿sustituirla por vino o cerveza? ..

Puede, y luego mezclar con vodka y obtener hidromiel real.

Puede, y luego mezclar con vodka y obtener hidromiel real.

Entonces me vino a la mente un pensamiento tan loco.

[Ninelle]

Ninelle, una receta maravillosa.
Definitivamente lo intentaré, pero no puedo comprar conos de lúpulo (¿Puedes decirme dónde lo compraste?
¿Y qué tipo de jarra tienes con el ionizador? Tal vez tengo tal nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Compré el shishiki en la farmacia Gorzdravovskaya, hay un departamento allí: las hierbas caucásicas y de Krasnodar y, en mi opinión, no está vinculado a la farmacia en sí. En Lefortovo, en Aviamotornaya. También tienen un sitio web, solo un papel en la habitación, y allí duerme el niño. ¿Quieres que te compre? Solo ellos son molidos. Acordaremos la transferencia de alguna manera.

[Ninelle]

Ninelle, gracias por la ayuda) Ahora buscaré esta farmacia en el sitio web, u otras, quizás más cerca de donde puedo encontrar autoservicio, no quiero forzar a nadie)

Bueno. Si acaso, silba. Oh, acabo de ver que me olvidé de la jarra. Esta es una jarra de vidrio ordinaria con tapa, y un elefante plateado flota en ella, en una cadena. Aquí está todo el misterioso frasco con ionizador. Por cierto, mi tía en la tienda dijo que tenían buena miel. Para mí, aunque innecesariamente, cualquiera puede ser útil.