Chuletas de cordero en salsa cremosa de menta (olla de cocción lenta KitchenAid)

Chuletas de cordero en salsa cremosa de menta (olla de cocción lenta KitchenAid)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cordero picado	600 gr.
Salvado de trigo	2 cucharadas. l.
pan de centeno	1 rebanada sin corteza
Leche	para remojar pan
Bulbo	1 PC.
Zanahoria	1/2 uds.
Ajo (opcional)	1 diente
sal	gusto
Especias:	gusto
cúrcuma, cardamomo, cilantro
pimienta negra
Salsa:
Crema	200 ml
Mandarina (jugo y ralladura)	1 PC.
Verdes frescos:
menta, tomillo
Miel	1-2 cucharaditas
Aceite de oliva para freír chuletas	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• Rellena el pan con leche.
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• Agrega salvado.
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• Tritura las verduras. Mezclar con pan y salvado.
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• Sal, espolvorear con especias.
• Amasar la carne picada.
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• Forma las chuletas. Sumérgelos en harina de centeno.
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• Cocinar la salsa. Ponga las verduras, la ralladura de mandarina en una licuadora, agregue jugo, crema, miel. Moler.
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• Activamos el modo "Asar", 220 ° С. 10 minutos. Freír las chuletas.
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• Enfríe el bol. Le metemos todas las chuletas.
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• Rellena con salsa.
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• Cerramos la tapa. Modo "papilla".
• Nivel 1. 100 ° C, 10 minutos
• Etapa 2. 95 ° C, 30 minutos
• Al final del modo, las chuletas están listas.
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• Resultan muy aromáticos y sabrosos.
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El plato está diseñado para

9 piezas

Hora de prepararse:

10 minutos + 10 minutos + 30 minutos

Programa de cocina:

Asado, 220 ° C. Gachas de avena: etapa 1-100 ° С, etapa 2-95 ° С

Nota

¡Asegúrese de dejar un poco de salsa fresca para servir! ¡Mucho más sabroso!

¡Algo increíble! ¡Lo tomo y empiezo a soñar con la encarnación!

Sí, Mannochka hizo lo mejor que pudo, lo diseñó tan bien. Tienes que comprar un buen cordero.

[Mannochka]

Mannochka, ¡tienes cualquier receta que sea una obra maestra tanto en ejecución como en diseño!)) ¡Bravo!

Qué interesante ... Nunca había visto chuletas con tal composición en ningún otro lugar. Gracias, Mannochka, lo intentaremos.

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¡Oh oh oh oh! Que lujosos son ¡Mannus! ¡Y qué magnífico aroma de ellos! ¡A-ah-ah-ah!

¡Gracias chicas por las amables palabras! ¡Asegúrate de probar estas chuletas! ¡Son realmente deliciosos y aromáticos!

Cordero - ¡en FSE!
Mannyunechka, ¡gracias por la interesante idea!
En cuanto tenga carne de carnero, lo haré.
Hospadya, ¡qué delicioso será!

E incluso tengo miedo de repetir. ¡Que belleza! Esta es una obra maestra del maestro.

¡Gracias chicas!

da miedo repetir

Y nada da miedo. No es tan dificil. Fácil de repetir. En general, trato de publicar recetas en el foro que se puedan repetir fácilmente.