Carpa en salsa de crema agria (para olla de cocción lenta)

Carpa en salsa de crema agria (para olla de cocción lenta)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
piezas de carpa	alrededor de un kilogramo
cebolla grande	2
condimento para pescado	gusto
Pimienta molida	gusto
crema agria	400 gramos
perejil	manojo o al gusto
harina	gramo 100
sal	y donde sin ella
petróleo	100 gramos

Metodo de cocinar

• La gente amable me trajo carpas ya cortadas, decían que las piezas de las canales pesaban 2-3 kilos, había alrededor de un kilo en el paquete. No tuve que cortarlo, lo único que quité fueron las aletas y la cola.
• 1. Ponga trozos de ciruelas en el fondo del señuelo lento. mantequilla, 100 gramos, se puede reemplazar con buena margarina
• 2.en Berner, cebolla rallada en el rallador más fino
• 3) Mojé trozos de carpa en harina y sal, lo hice para que durante el proceso de cocción esta misma harina le dé espesor a la salsa, el pescado no se deshaga, y solo quede la sal suficiente para que no saltemos demasiado el plato
• 4. cada capa de pescado espolvoreada con condimento para pescado, pimienta de Jamaica y cilantro (un simple cilantro). Capas resultaron - 2
• 5.lleno de crema agria, espolvoreado con eneldo,
• 6. Agregué agua casi al final, el nivel se ve en la foto, lo agregué cuando comenzó el olor, las piezas superiores no estaban completamente sumergidas, temía que estuvieran húmedas.

Hora de prepararse:

4-5 horas. (últimamente he determinado la preparación de forma lenta por el olfato, agregando otra hora y media)

Programa de cocina:

Modo alto

Nota

Espero que disfrutes la receta. ¡Buen provecho!

Mm mm delicioso !!!! Y el olor ..... Gracias tocayo por la receta !!!! Marcado como favorito !!!!! Hasta la próxima pesca !! :-)

Natasha, ¡gracias por el dato! No lo vas a creer ya tarde en la noche lo hizo, ahora el pez llegó al fondo.

evaporado :-) :-)

sí, ¡tendremos que volver a cocinar!

[mowgli]

mowgli, Natasha, que receta tan interesante, gracias !!!
Y si está en Mult, probablemente 5-6 horas en "extinguir", ¿verdad?
Después de tal procesamiento, los huesos son masticables. ¿Cómo está en la comida enlatada?

Natasha, y sin agua también quedará muy sabroso la cebolla le dará una salsa, no se le puede agregar aceite o solo un poco solo para lubricar el fondo. La inclinación debajo del pescado, para que el pescado no se cocine antes que la cebolla, luego se puede sacudir a los lados del pescado, todavía se cocinará por el calor de las paredes. Por cierto, se cocinará más rápido sin agua.

[Trishka]

Ira, así cocí sin agua, luego veo que las piezas superiores no estaban listas y al final le agregué agua.Trishka,, Ksyusha, en una olla de cocción lenta para guisar y 1,5 horas es suficiente, creo que sí.

así cocinaba sin agua

ay-ay-ay ,: lo siento: por falta de atención.

[Natalia]

Natalia, y en el lento, se obtienen huesos blandos o no?

[Ksyusha]

Ksyusha, Solo hice 4-5 horas en Hai, creo, si luego siguieron otras 3 horas en Bajo, entonces tal vez, pero mis huesos no son suaves

¡Gracias!