Pan gris sin pretensiones con batido de frutas

Pan gris sin pretensiones con batido de frutas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Opara (biga, pulish)	300 g
Harina BIO de trigo semi-integral	150 g
Harina de centeno pelada	100 gramos
Hércules copos	10 g
Malta blanca sin fermentar	3 g
sal	1 y 3/4 cucharadita.
Batido de frutas	3 cucharadas l.
Azúcar granulada	1/2 cucharadita
Levadura seca de acción rápida	0,2 g
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Agua	50 ml +

Metodo de cocinar

• Ponemos una masa de un día en el balde de la panificadora - cociné el día anterior 300 g de harina + 300 ml de agua + 2 g de levadura seca + una pizca de azúcar, la dejé tibia durante 3 horas hasta que dobló y buenas burbujas, luego la puse en el refrigerador.
• Además, todos los ingredientes secos y 3 cucharadas de batido de frutas. Vi la receta de María. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417630.0
• hecho
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• de manzana, pera, ciruela amarilla, cerezas congeladas, grosellas negras y arándanos.
• No pude comer de todo, solo quedaban tres cucharadas llenas, bueno, ¿dónde? ¡Y en pan!
• Ponemos en programa de amasado, en el proceso de amasado con mucho cuidado y poco a poco agregamos agua para que al final del amasado se forme tal bollo.
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• Luego, si hay un programa "Manual" en la panificadora, lo exponemos; si no, "Centeno" o "Grano entero", agregue aceite vegetal antes de amasar, y después del primer lote es mejor quitar la espátula.
• Antes de hornear, tiré semillas de sésamo, mi lanzamiento no fue del todo preciso,
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• por lo tanto, algunas de las semillas se adhirieron a los lados.
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Olga, que linda!

¡Todo ingenioso es simple! ¡Olya es JOVEN! Gracias por la receta

las chicas se detienen durante al menos una semana, ¡que se pongan al día!

¡Gracias, vírgenes!
Así que tengo una familia de pan, ¡yo solo tengo tiempo para hornear pan!

Olya, buen pan

Y ya no más, debemos "empezar" de nuevo. ¿Proponer uno nuevo y comer?

[Olga]

Olga, Definitivamente hornearé ese pan. Adiós, marcadores.
Y si no hay malta blanca, ¿es completamente posible sin ella?

¡Seguro que puedes! En un gran secreto Tengo un tutú grande, así que siempre uso, con ella puedes poner menos levadura y azúcar.

Olya, ¿a qué sabe?

Tengo un paquete grande, así que siempre lo uso, puedes ponerle menos levadura y azúcar.

Y para ello, esta malta está en la composición. Lo tendré en cuenta, y tal vez dónde encuentre tal malta.

Masha, delicioso pan gris simple con sutil acidez. Sin presumir. Con el borschik, casi todos se fueron volando para el almuerzo Estos aditivos de frutas mejoran significativamente la textura del pan.

Debemos usar nuestra panificadora. Lo olvidé cuando lo horneé. ¿O quizás en vano? Buen pan. Gracias.

Ángela, en el horno, ¡el pan definitivamente está más sabroso! Pero si tengo un horno muy bueno, no lo enciendo a menudo. y ya no puedo amasar la masa con las manos.

[Ol]

en el horno, ¡el pan es definitivamente más sabroso!

Entonces nadie duda Ol! ¡Pero el tuyo es tan bueno!
La panificadora también me ayuda de vez en cuando, especialmente cuando no hay tiempo o simplemente es demasiado perezoso para empezar a amasar. Se te ocurrió un gran batido. Ahora está claro dónde desechar todas sus frutas y verduras, que están esperando en las alas en el congelador.

donde desechar todas sus frutas y verduras que están esperando en las alas en el congelador.

También lo pensé cuando vi la receta.

¡Recicla, chicas, recicle! Pronto, una nueva cosecha, ¿y dónde se congeló el año pasado?