Biriani con verduras secas (opción magra / vegetariana) multicocina Marca 37501

Biriani con verduras secas (opción magra / vegetariana) multicocina Marca 37501

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: indio

Ingredientes
Arroz basmati	2 m. St.
Agua hirviendo	4 m. St.
Verduras secas * (zanahorias, tomates, pimentón dulce, cebollas, apio)	hasta 120 ml marca
Cilantro molido	0,5 cucharaditas
Ají molido	en la punta de un cuchillo
sal	gusto
Aceite vegetal (o aceite de ghee)	2 cucharadas. l.
Perejil o cilantro	servir

Metodo de cocinar

• Una versión muy perezosa del picante pilaf indio.
• Mezcle el arroz con verduras secas en un bol multicocina. Sazone con cilantro y chile. Sal al gusto. Cubrir con agua caliente. Agrega aceite vegetal.
• 
• Revuelva y cocine en arroz hasta que emita un pitido. Luego déjelo reposar durante 10-15 minutos, apagando la calefacción.
• Transfiera el Biriani preparado a un plato y espolvoree con sus hierbas favoritas.
• 
• Sirva como comida independiente durante la Cuaresma o en horarios regulares como guarnición, como curry o cualquier otro plato de carne, pollo, pescado o verduras.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Programa de cocina:

RIS

Nota

El biryani (también conocido como biryani, biryani, birani) es un segundo plato tradicional de la cocina india. Es una mezcla de arroz con verduras, carne, pescado o huevos, aderezado con diversas especias. Se encuentran variaciones similares del plato en otras cocinas del sur de Asia, así como en los países árabes y entre las comunidades del sur de Asia en Occidente.

* Siempre tengo algunas cantidades de diferentes verduras secas en stock. Ambos son caseros y comprados. Lo guardo en pequeños frascos de vidrio, lo agrego al primer y segundo plato con carne y pescado.

Caminando una vez más por el supermercado, vi en las estanterías bolsas de la misma marca con mezclas ya hechas de varios cereales, verduras, setas, etc. Solo queda cocer y listo. Pero el precio de tales bolsas es, francamente, como una locomotora de vapor. Por lo tanto, habiendo comprado solo un paquete de arroz basmati 800 gr., Decidí raspar en casa en el fondo del barril. Tomé verduras secas alrededor de 1 cucharada. l. Mezclar hasta la marca de 120 ml en el multi-vaso. Me orienté con especias al gusto. Y la versión económica del exótico Biriani está lista.