"Cocobanchiki" - pasteles cuadrados de coco y plátano

[Cocinar la masa]

"Cocobanchiki" - pasteles cuadrados de coco y plátano

Categoría: Confitería

Cocina: italiano

Ingredientes
PARA PRUEBA:
Harina	150 g
Azúcar	120 g
Mantequilla	80 g
Gallina, huevo	1 grande
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	pellizco
RELLENO:
Plátanos verdes	2 uds.
Jugo de lima o limón	2 cucharadas. l.
PARA ARRIBA:
Huevos	2 uds.
Virutas de coque	160-180 g
Azúcar	50 gramos
Crema (opcional	5 cucharadas l.
Plátanos	1 PC. para decoración

Metodo de cocinar

• Cocinar la masa
• - Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, añadir el huevo, la sal y volver a batir bien. (Agregué 1 cucharada. L. Una cucharada de crema agria a la masa)
• - Mezcle la harina con el polvo de hornear y amase rápidamente la masa, sin celo. (Debido a la crema agria, aumentó la cantidad de harina a 160 g)
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• - Forrar el formulario 18x28 con papel, extender la masa, nivelar con las manos mojadas y poner precalentado a 180 C durante unos 10-5 minutos.
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• - En este momento, batir bien dos huevos con 50 g de azúcar, como en una galleta, mezclar con coco (agregué 1 cucharada más de harina)
• - Luego pelar 2 plátanos, cortarlos en rodajas de 1,5 cm de grosor, humedecerlos bien con jugo de limón (la lima es más sabrosa). Y tan pronto como la parte superior del pastel horneado comience a dorarse, esparza rápidamente los plátanos sobre el pastel. Coloque la mezcla de huevo y coco encima y hornee durante unos 20-25 minutos. ) (después de 10 minutos cubrí la parte superior con un tapete antiadherente)
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• - Sacamos del horno los productos horneados terminados, los retiramos del molde junto con el papel y enfriar. Después de despegar del papel, córtelo en cuadrados.
• Según la receta, decoran con un círculo de plátano fresco y, de hecho, ¡no dolerá!
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Nota

¡Delicioso, dulce de plátano al horno, pasteles! Cualquiera que ame la acidez puede agregar algo más al relleno. Si lo desea, no está de más echar un poco de crema caliente. Pero es genial sin ellos. Lo principal es que se baten bien los huevos para la copa.
La receta está tomada del recetario italiano "Grandma's Pastry", una traducción libre del nombre de los pasteles es mía.
¡Definitivamente hornearé un poco más!
No pude fotografiarlos maravillosamente, ya que tuve que cortarlos calientes y servirlos. Los fríos son aún más sabrosos.

[Rada-dms]

Rada-dms, receta muy interesante, rápida (ya que no requiere decoraciones). Lo marcaré como favorito. A menudo, los amigos son invitados repentinamente a visitar o al país. Esta es la opción de "mano rápida" con la que puede venir. Gracias.

Oh, qué bonitos pasteles hermosos, los plátanos pueden ser canela y jengibre, un poco de espolvorear el olor será

Olya, ya reconozco tus recetas por las fotos. Tus manos son de oro hasta tus oídos

Olya, qué receta tan linda, tan deliciosa, puedo sentirla. Gracias

¡Olga es una receta muy interesante! ¡Me encantan los plátanos y su olor siempre me hace cosquillas en la nariz! ¡Gracias por robar marcadores!

¡Si! ¡El olor a plátano horneado se está extendiendo por todo el apartamento!
Cualquiera de tus pasteles simplemente mareado! Definitivamente, ¡en los contenedores y con una vista corta!
¡Gracias cariño!

[Olga]

Olga, Qué estás haciendo ?! Es posible ?!
¡Me encantan los productos horneados con plátano! ¡Lo llevaré a tus marcadores!

[Elfo]

Elfo, puedes, puedes, ¡incluso necesitas! ¡¡Me alegraría si fuera útil !!

puedes, puedes, ¡incluso necesitas!

Vale, vale ... me vengaré