Pan de calabaza en forma de calabaza con harina de espelta, semillas de calabaza, aceite de calabaza y cúrcuma

Pan de calabaza en forma de calabaza con harina de espelta, semillas de calabaza, aceite de calabaza y cúrcuma

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	600 g
Harina de harina	100 gramos
Leche o suero	250 ml
Huevos de codorniz o gallina	4 cosas. ( 1 PC.)
Levadura seca rápida	1 cucharadita ligeramente cabalgando
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1,5 - 2 cucharaditas
Puré de calabaza	200 aC
Aceite de semilla de calabaza	2 cucharadas. l.
Cúrcuma	0.5 - 1 cucharadita
Semillas de calabaza peladas	2 cucharadas. l.
Hilo culinario y papel de aluminio

Metodo de cocinar

• Todos saben y sienten por su propia experiencia que la apariencia atractiva de la comida cocinada, una mesa bellamente colocada, la conversación sobre los platos favoritos dan ganas de comer, es decir, despiertan el apetito. Lo que significa la aparición en el sistema nervioso central de una señal refleja condicionada para preparar el trabajo de las glándulas del tracto digestivo. Es decir, el proceso de digestión comienza incluso antes de que los alimentos entren en la cavidad bucal. Por eso es muy importante prestar atención a la apariencia de los platos y al servicio.
• No es ningún secreto que una mesa bien servida no solo provoca salivación, sino que también mejora inmediatamente su estado de ánimo. Y la comida de buena calidad en una agradable compañía ya es una fiesta para el alma, el corazón y el estómago. Es decir, el estado de la esfera emocional, el entorno durante la ingesta de alimentos juega un papel importante en el acto digestivo, porque la actividad de las glándulas gástricas está influenciada por los impulsos nerviosos. Es decir, en términos simples, la apariencia de los alimentos y el medio ambiente es la clave para una buena digestión y, como resultado, el estado de ánimo. ¡Y viceversa!
• ¡Incluso las recetas que a menudo elegimos inicialmente de la imagen! Por lo tanto, quería belleza, sabor y beneficio en una, como dicen, ¡botella! ¡Esto es lo que sucedió al final!
• 
• ¡Este pan me sacudió tan pronto como lo vi! No solo estaba en forma de mi vegetal favorito, la calabaza, sino que también me gustó mucho la receta. Pero mirando de cerca, quería cambiar la receta, para que el contenido fuera aún más consistente con su hermosa forma. ¡También quería jugar con la forma del pan!
• Por lo tanto, reemplazamos el huevo de gallina con codorniz, leche para suero, aceite vegetal para calabaza, agregamos harina de espelta, agregamos la cantidad de semillas de calabaza.
• Bueno, intentaremos no solo repetir esta forma inusual de pan, sino también crear algo propio.
• Inmediatamente recordé el verano y las hermosas calabazas decorativas que cultivamos a partir de semillas para el deleite, por así decirlo, de los ojos.
• - En el microondas, bajo una tapa sin agua, cuece los trozos de calabaza hasta que estén blandos. También puedes hornear en el horno. Escurre el exceso de agua y haz puré de patatas con una batidora. Separar 200 gy enfriar.
• - Añadir el azúcar y la levadura, 100 g de harina a la leche tibia (suero), mezclar y dejar reposar durante 15-20 minutos hasta que se forme una capa de levadura.
• - Añadir al bol todos los ingredientes, excepto el aceite vegetal y la sal, mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 10 minutos para que se hinche el gluten.
• - Amasar la masa a velocidad media hasta que se desarrolle el gluten durante unos 7 minutos, luego dejarla y dejar leudar al menos dos veces.
• Me tomó una hora.
• - Amasamos la masa, amamos un poco y dejamos que vuelva a subir. Luego lo dividimos en dos partes. Hice uno más.
• - Forma una bola con la masa, amasa bien, ponla en un bol espolvoreado con harina y cubre con una toalla por encima. Después de 15 minutos, haga una depresión en el centro de la bola y coloque las semillas.
• 
• - Pellizcamos bien la ranura, sin sacar la masa del bol, la apisonamos un poco y la transferimos a los hilos preparados para que el nudo que une los 4 hilos quede debajo del centro de la bola de masa. (Para preparar los hilos, solo necesita tomar cuatro hilos y atarlos en el centro, luego ponerlos directamente en la bandeja de horno en la que se horneará nuestra calabaza).
• 
• 
• 
• - Luego debe conectar con cuidado los hilos opuestos y atarlos, debe obtener 8 secciones. Tuve suerte, encontré un trozo de tallo de una calabaza vieja, lo arreglé y luego lo envolví en papel de aluminio para que no se quemara durante el horneado.
• 
• 
• 
• - Ponemos la calabaza de la masa para fermentar, la cubrí con un bol alto grande. Aquí vino ella.
• 
• - Quería hacer la segunda calabaza de manera diferente. Primero, lo até en un círculo desde la parte inferior, luego hice secciones. Vea la foto a continuación.
• 
• 
• Aquí vino ella.
• 
• Hornee a 220 C durante cinco minutos, luego reduzca y ponga a punto a 180 C. Siempre verifico la preparación con un termómetro en productos horneados con tales aditivos, es decir, llevo la temperatura dentro de la masa a 92 C.
• Retirar el pan, engrasar la corteza con mantequilla, dejar enfriar, quitar los hilos con unas tijeras, cortando con cuidado. Los hilos se quitan bien, pero hay que actuar con cuidado, el pan es frágil.
• 
• 
• Cortaron el pan, o mejor dicho, incluso lo partieron. ¡Muy sabroso! Sabe a pan de leche, la presencia de huevos se siente en la estructura. Pero también quería agregarlos por primera vez para mantener la forma. La calabaza estaba taaan dulce, el pan era normal, resultó sin azúcar. Muy fragante, mientras que la foto fue tomada bajo la lámpara emanaba aromas directamente.
• Para que las semillas estén mejor distribuidas, probaré en el camino. simplemente deje un trozo de masa, agregue las semillas y póngalo en la depresión en la que vertí las semillas.
• Te aconsejo que hagas un pan grande, mi mini horno no permite hacer alto.
• Me parece que lo horneé un poco, pero uno de los termómetros falló.
• ¡Definitivamente lo repetiré, porque traje tanta alegría a la casa que es imposible de transmitir!
• Reduciré o excluiré los huevos, y en lugar de ellos agregaré una cucharada de mantequilla o margarina a la verdura para hacerla más deliciosa. Pero esta es una opción para experimentos futuros.
• Si la calabaza no está endulzada, entonces debe agregar un poco de azúcar.
• ¡Delicioso con mantequilla!
• Guardaré la cola de caballo para la próxima vez. Si no tienes cola, puedes encontrar ramitas similares en el bosque o en el parque.

El plato está diseñado para

2 panes o 1 grande

Nota

Sobre propiedades útiles por la noche.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, ¡una obra maestra!
En la primera foto, una calabaza real, ¡pero qué hermosa!
¡Perfectamente pensado! ¡¡¡Bravo!!!

Olya, qué inventor eres. Siento un placer estético directo mirando tus creaciones. No pude hacer eso, la curvatura aumenta.

[Rada-dms]

Rada-dms, Estoy en lo profundo! ¡Eres inventora y artesana! ¡No hay fuerza para mirar tanta belleza!

[Anís]

Anís, Paso junto a ellos y sonrío! Resultó tan genial, lo cortaré por la noche, ¡pero estamos muy felices!
¡Gracias por los elogios! Estoy muy contento de verte por la mañana !!!

Ol, genial !!!!! ¡No mas palabras!

[Rada-dms]

Rada-dms, esto es arte !. ¡¡¡Eres un escultor disfrazado !!!
¡y también escribe que este pan la sacudió !. oh dios mio .... sigo temblando !!!!!!!!!!!!
Lo llevé a los marcadores ... ahora buscaré todos los ingredientes ...
gracias por tanta belleza!

Bueno finalmente

Impresionante, hoy eché un vistazo a nuevas recetas, bueno, creo que alguien horneó la calabaza ... Y luego miré la receta en sí ... ¡Es una obra maestra!

Olya !!!! Es solo ... Es solo ... Bueno, eso ni siquiera son palabras, eso es todo, ¡¡¡¡Estoy por ahí !!!
Hay diferentes panes hermosos, panes, pero así ... ¡calabaza!
Déjame estrellarme
Recorte muy caliente para ver!

A-fi-gay
Esta calabaza también tiene semillas en su interior. Upaleumir

: wow: creativamente JOVEN
Yo, tu calabaza, está sonriendo, no sé por qué

¡Bomba! ¡Cómo están las ideas en el aire! Solo pense. ¿Qué puedes hacer pan con forma de calabaza?

Siempre supe que podías hacerlo, pero ¡¡¡taaaan !!! ¡Déjame congelarme en un profundo perdón ante el Maestro! Si una persona tiene talento, ¡en todo!
Me desmayo aquí hasta la noche. ¿Patear y luego terminar de mirar?

Por supuesto, no me decido ... Pero personalmente me parece que la competición no puede continuar más ...

Por supuesto, no me decido ... Pero personalmente me parece que la competición no puede continuar más ...

¡Es imposible no estar de acuerdo!
Belleza y beneficios en una calabaza ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡¡¡Gracias!!! maravillosa receta!

Olyayayayaya !!!! Estaba desmayado, desde las primeras fotos estaba seguro de que esto no era pan en absoluto, sino una CALABAZA, y luego miré y no podía creer lo que veía - ¡¡¡PAN !!! Simplemente OBRA MAESTRA !!!

¡No no no! ¡La funcion debe continuar! Aún no sabemos qué sorpresas nos esperan del mismo Rady-dms.

¡Nada! ¡Esto es una fantasía! ¡Lo marcó como favorito!

¡Sí, uzhzhzhzh!
Sin palabras ...

¡Estamos deseando que llegue el cortador!

[Rada-dms]

Rada-dms, esto es una fantasía!
Sin palabras, algunas, gracias por tanta BELLEZA !!!!!

¡Para imaginación y beneficio!
¡¡¡Tan estupendo!!! Hilos para los cortes de forma ... Y la cola de caballo, la cola de caballo ...
¡Olya, gracias por los minutos de alegría!

¡¡¡¡Acrobacia aérea!!!!

Busqué una receta y la leí ... ¡Excelente, Olga! Tantas emociones inundaron de inmediato, ¡bravo!
Un pan tan maravilloso, que consta de muchas ventajas: saludable, sabroso, apetitoso, hermoso, aromático y, lo más importante, ¡cocinado con amor universal!
¡Gracias, querida, por este milagro! El estado de ánimo ahora es tan alegre: la sonrisa no desaparece de la cara, mirando este milagro pelirrojo

¿Alguien tiene una coleta extra?
Es imposible sin él ...

¡Qué soleado! Me uno al deleite. Muchas gracias por el placer

¡Solo brilla! Esto es una fantasía, e incluso la ejecución está más allá del elogio.

Excelente !!! ¡No hay palabras qué belleza! ¡Felicitaciones por tu increíble resultado!

¡La calabaza es como una real! Es solo un milagro Es una pena cortar ese pan, pero es muy interesante cómo se ve todo por dentro.

Ya me di cuenta de que puedes cocinar uno para tu aniversario de bodas (lo tenemos en septiembre, así que todo estaba decorado con calabazas en el banquete), ¡así que los invitados se sorprenderán!
Con un gran agradecimiento te arrastro a los contenedores

Deuki, muévete, me desplomaré a tu lado. Volcar la cabeza !!!
Ol, déjame usar mi cola de caballo.

¡Todo ingenioso es simple! ¡El pan de calabaza es genial!

[Alegre,]

Alegre, ¡que belleza! ¡No se puede distinguir de una calabaza! Puede participar con seguridad en el "Adivina qué es ESTO?" ¡Nunca pensarás que se ha fotografiado un trozo de pan!
¡¡¡Y se utilizó tanta ficción al moldear el pan !!!
Estoy completamente de acuerdo con Lena-Kubanochka: la competencia ya no puede continuar. Lo pensé tan pronto como leí la receta.
Gracias por el gran placer de su trabajo.

[¡Olchinkinsky!]

¡Olchinkinsky! ¡Eres inimitable! Ni siquiera envidio tus talentos ... ¡solo los admiro!
Buena idea. ¡Pero la ejecución superó las expectativas más inimaginables! ¡Bravissimo!

Estoy completamente de acuerdo con Lena-Kubanochka: la competencia ya no puede continuar. Lo pensé tan pronto como leí la receta.

Y yo ... Y yo ... me quedé paralizado en el entumecimiento. E incluso con diferentes golosinas y utilidades
Inmediatamente me di cuenta después de ver la foto que ya no es realista hacerlo mejor.

Ol, confiesa, ¿cuyas "colas" todavía están en tus contenedores y esperando en las alas?

Ol, confiesa, ¿cuyas "colas" todavía están en tus contenedores y esperando en las alas?

¡Sí, necesitas comprar una almohada de oxígeno!

¡La puntuación más alta! Excelente !!!!!

¡Debe estar patentado!

[Rada-dms]

Rada-dms, el pan es genial! Me uno al deleite de todos y me quito el sombrero

Pero

personalmente, me parece que la competencia no puede ir más lejos ...

¡Es imposible no estar de acuerdo!

- la competición ya no puede continuar

¿Por qué exactamente? La competencia acaba de comenzar. Por lo tanto, puede desanimar a quienes aún quieran participar en él y privarnos de la oportunidad de familiarizarnos con otros panes interesantes y saludables, cuya belleza puede ser no solo en una forma exótica.

[Rada-dms]

Rada-dms¡Olya! Que milagro ! ¡Gran idea y gran implementación!

[Rada-dms]

Rada-dms, el pan es genial! Me uno al deleite de todos y me quito el sombrero

¿Pero por qué exactamente? La competencia acaba de comenzar. Por lo tanto, puede desanimar a quienes aún quieran participar en él y privarnos de la oportunidad de familiarizarnos con otros panes interesantes y saludables, cuya belleza puede ser no solo en una forma exótica.

De acuerdo.
¡No no no! ¡La funcion debe continuar! Aún no sabemos qué sorpresas nos esperan del mismo Rady-dms.
Quería insertar mi respuesta como una cita, pero no funcionó.

[Rada-dms]

Rada-dms, esto ... ¡ni siquiera sé cómo llamarlo! ¡Una obra maestra y acrobacias aéreas! ¡Te adoro!

¡Tú, madre, desarrollarás un complejo de inferioridad en todos!

[Rada-dms]

Rada-dms,
¡¡¡Corten !!! *** las gradas corearon juntas *** !!!

¡Ol, sin palabras!

¡¡¡Corten !!! *** las gradas corearon juntas *** !!!

Lena, ¿quieres la muerte? con el diagnóstico "ahogado con saliva"?

¡Tú, madre, desarrollarás un complejo de inferioridad en todos!

y ahora se ha calmado en alguna parte, viendo a la gente entrar?
Salga !!!!!! Rebanada !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

complejo de inferioridad

Doctor, ¿está siendo tratado?

Asesinado en el acto por tanta belleza. : bravo: También creo que no tiene sentido continuar con la competición.