Pasta con guisantes y pechuga (Pasta piselli con pancetta e panna) en la multicocina Steba DD2

Pasta con guisantes y pechuga (Pasta piselli con pancetta e panna) en la multicocina Steba DD2

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
Guisantes (congelados)	250 g
Cebollas de bulbo	½ cabezas
La mantequilla crece (o mantequilla)	30 g
Pechuga (tocino, prosciutto)	50 gramos
Pasta (puede ser casera)	200 g
Crema	80-100 g
Sal, pimienta blanca	gusto

Metodo de cocinar

• Encendemos el bol para freír durante 15 minutos, después de la señal sonora, agregamos un poco de aceite, agregamos la cebolla y la salteamos ligeramente, luego la pechuga, salteamos, y luego los guisantes (congelados). Saltee, revuelva, luego sal, pimienta (opcional), agrego ramas de perejil para darle un aroma.
• 
• Llene con agua hirviendo, justo encima de los guisantes y ponga las verduras en el modo durante 7-10 minutos.
• 
• Aliviamos la presión, echamos pasta (puedes tener moños, puedes tener lingivini, incluso mejores caseros, en general, que tienes en casa y te gustan) lo dejamos casi listo, cerrando la tapa oblicuamente, ajustamos la cantidad de agua. No cierro la tapa, veo que el agua se evapora.
• 
• Al final, agregue crema o crema agria para obtener una consistencia cremosa, revuelva y apague la Shtebochka.
• 
• La parte superior se puede untar con parmesano o cualquier queso duro.

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Freír, presión 0,7

Nota

Básicamente, puede hervir la pasta por separado y luego agregarla a la crema de guisantes.
Me enseñaron a cocinar así en Italia, pero naturalmente solo en una cacerola.

¡Deliciosa combinación! ¡Tomaré una nota! ¡Gracias!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gracias) Espero que les guste)

¡Composición deliciosa! ¡Gusta mucho! También puede agregar una cucharada de vino y queso blanco a la salsa. Honestamente, gracias por recordarme, ¡¡lo prepararé para la cena mañana !!

Pero la pasta todavía se hierve en una cacerola, es difícil ponerla al dente sin escurrir el agua. Los italianos no comerán alimentos hervidos.

Julia, ¡muchas gracias! ¡Definitivamente lo cocinaré hoy!

Una receta interesante, debes probar. Solo cuando se echó la pasta, ¿qué programa estableciste para evaporar el exceso de líquido?
1. Freír 2. Verduras 3.?

[Yulia]

Yulia, gracias por la receta! Lo llevo a marcadores, definitivamente cocinaré de esta manera.

[Rada-dms]

Rada-dms, shlyk_81, natushka, gala10, chicas, me alegro que les haya gustado la receta
Espero que lo disfruten. Ciertamente, esta no es una opción magra, e incluso diría que es muy alta en calorías. Pero en una fría tarde de invierno
Rada-dms, sobre cocinar en una cacerola, estoy de acuerdo, es más seguro para no cocinar demasiado.
En Nápoles, en muchas familias cocinan según el primer método, y solo entonces cociné al dente yo mismo de vista, como los napolitanos))
El mismo principio se utiliza para preparar pasta de calabacín, pasta patate, pasta zuca, lentiki, etc.
En cuanto al vino, sí, será necesario probarlo, definitivamente lo agregaré la próxima vez.
Natushka - freír en el programa.

[julia_bb]

julia_bb,

, cuando tiraste pasta, ¿qué programa pones para evaporar el exceso de líquido?

, por favor especifique, quiero cocinar ahora.

Hice pasta de acuerdo con su receta, resultó muy, muy sabrosa. Cociné la pasta por separado en una cacerola, y luego la agregué a los guisantes, tenía miedo de digerirla. De parte de toda nuestra familia, MUCHAS GRACIAS por la receta, yo mismo nunca hubiera imaginado hacer un delicioso.

[¡Julia!]

¡Julia! ¡Muy sabroso! ¡Fácil y hermoso! ¡Definitivamente comenzaré a cocinar! ¡Gracias!

¡Ira, gracias! Me alegro de que te haya gustado

[AkhataN]

AkhataN, gracias por su atención a la receta
Cocine por la salud, no soy yo, son los italianos los que inventaron todo

Definitivamente lo cocinaré, solo que cocinaré la pasta por separado.

[Karina]

Karina, Me alegro de haberme interesado en la receta) Cook for health)

[Yulia]

Yulia, pronto el shtebochka vendrá a mí, ¡y probaré tu deliciosa receta en él! es posible en tu olla a presión, pero lo esperaré))) ¡gracias!

Natalia, ¡felicitaciones por la compra de Shtebochka! Gracias por su atención a la receta.

¡Buena receta! También hice esto un par de veces, pero la salsa estaba en la sartén y la pasta estaba separada. Si empiezo a cocinar pasta en Shtebe, mi marido no me entenderá

Es cierto, los italianos de verdad cocinan a la manera clásica. No entienden todos nuestros dispositivos)))

[Yulia]

YuliaSé que muchas amas de casa italianas también tienen aparatos (thermomix, por ejemplo), pero no cocinan pasta ahí, esto es sagrado para ellas
Eres genial para adaptarlo a una olla a presión. ¡Muy cómodamente!

[Alyona]

Alyona,

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, ¡¡¡GRACIAS!!! Muy muy SABROSO !!!

¡Gracias! ¡Vkuuusno! No entendí muy bien, y bajo presión y luego todavía está hervido / evaporado, los guisantes hervirán así, ¿es más para un sabor rico? Pero aun así hice todo según la receta

[Umka19]

Umka19, Deana, gracias por su atención a la receta, me alegro que les haya gustado)
A presión, para que los guisantes se cocinen más rápido y luego, si es necesario, se evaporen o no))

[julia_bb]

julia_bb, ¡Está despejado! Escupí un poco más de agua, ¡los guisantes salieron los más tiernos! Cuando se enfrió, todo se congeló, ¡cómo sucedió una especie de gelatina! ¡Frio! Y puedes servirlo como una cazuela

Julia, muchas gracias por la receta.
Muy, muy sabroso, satisfactorio y resultó un sabor tan rico.
Definitivamente repetiré, tiraré los guisantes en el congelador.

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, me alegro de que me haya gustado la receta. Cocine para la salud