Escupir "Fragrant" (masa fría)

Escupir "Fragrant" (masa fría)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Yogur (tengo fruta)	300 ml.
Levadura seca	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 cucharadita
Miel	2 cucharaditas
Mantequilla (temperatura ambiente)	50 gr.
(Tengo aceite vegetal)	3 cucharadas l
sal	1 cucharadita
Huevo (SB)	1 PC.
Harina de trigo premium	400 gr.
Harina de trigo 1c. *	200 gr.
Semillas de sésamo o amapola **	para rociar

Metodo de cocinar

• Mezcle yogur tibio, azúcar y levadura. Poner en un lugar cálido hasta que aparezca el sombrero.
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• Romper un huevo en un balde de HP, agregar mantequilla, cortar en trozos (Usé aceite vegetal)y masa. Cubra con harina tamizada y sal.
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• Amasar la masa en cualquier modo durante 15-20 minutos. (Tengo el modo de masa de fideos)... Retirar la masa al final del programa. Transferir a un bol (Tengo un 3 litros)engrasado con aceite vegetal, cubrir con papel aluminio en la parte superior y poner en el refrigerador por al menos 8 horas
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• (Estuve 18 horas parado. Tuve que amasarlo dos veces, porque la masa intentaba escapar)... En el rastro. saca la masa por un día, déjala en la mesa para que se caliente alrededor de una hora
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• A continuación, retire la masa del bol, amase, divida en 3 partes
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• Enrolla cada parte en paquetes y trenza
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• Cubra la bandeja para hornear con papel, póngale una trenza. Cubrir con una película o toalla y colocar en un lugar cálido hasta 3 aumentos.
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• Cepille la trenza con yema y espolvoree con semillas de amapola o semillas de sésamo encima
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• Hornear al vapor durante 10 minutos a 230 C^{acerca de}, luego baje la temperatura a 180 С^{acerca de} y hornee por otros 15-20 minutos
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Nota

* puede ser sustituido por el grado más alto
** Tengo la siembra de nigella (también conocida como Nigella o Kalindzhi)

Spit hace honor a su nombre. El aroma durante el horneado fue simplemente magnífico. Resultó ser el bollo fragante más delicado con una corteza crujiente.

La receta espiada a Povarenka 🔗 y cambié un poco para mí. El autor agrega cilantro y jugo de limón a la masa.

¡¡¡Qué belleza y esplendor !!! ¡Creo que se puede comer de una sola vez! ¡Nosotros tomamos!

[Ol]

¡Creo que se puede comer de una sola vez!

Ol, no esa palabra!
Espero que te guste

Oh yo quiero ... yo quiero !!!! ¡¡¡Gracias!!! y ¿qué puede reemplazar al yogur?

[irlandesa]

irlandesa, la leche puede estar bien o el kéfir no es agrio

[irlandesa]

irlandesa, la leche puede estar bien o el kéfir no es agrio

urya !!!!!

[Lena]

Lena, receta maravillosa

Lena, ¡una receta maravillosa! ¡Cómo amo estas trenzas! Lo llevé a los marcadores.

[Albina]

Albina, Annagracias chicas

[Elfo]

Elfo¡Qué milagro hiciste! También quiero hacer esto. Nunca antes había hecho una masa cocinada en frío. Y cuando vi tu trenza, me prendí fuego para hacerlo. Mañana compraré yogur y semillas de amapola y lo crearé.

Lena, ¡una receta maravillosa! ¡La coleta fue un éxito!
Es una pena que no haya una foto de la miga desgarrada que tanto amo, ¡en esos rollos es simplemente mágico!
Exijo dejar de cortar los rollos, ¡solo para romperlos!

Lena, la tentadora, ¡el moño es simplemente hermoso! ¡Tendremos que hornear!
¿Entendí correctamente que solo se gastarán 600 gramos de harina?

[Enamorado]

EnamoradoMuchas gracias por tus amables palabras, espero que disfrutes del bollo. Esperaré impresiones

Exijo dejar de cortar los rollos, ¡solo para romperlos!

Natasha, siguiente. tiempo definitivamente tomaré una foto de un rollo roto. Especialmente para usted

[Elena]

Elena, Muchas gracias

¿Entendí correctamente que solo se gastarán 600 gramos de harina?

Si claro. Pero todo depende de la calidad de la harina. Mira la consistencia de la masa, debe ser suave, no pegajosa a tus manos.

la trenza es rica, esponjosa, gruesa, ¿no has oído hablar de la nigella? ¿a qué sabe?

[Natasha]

Natasha, sostener

no has oído hablar de nigella? ¿a qué sabe?

Sabor interesante: picante y picante.

🔗Kalindzhi

¡Aquí, sírvase usted mismo! DESDE Alenkina "Nutella" solo un cuento de hadas

🔗

[Lena]

Lena, Lo hice el fin de semana ... simplemente no tuve tiempo de tomar una foto .. mientras iba a la tienda, me rompieron esta trenza ... ¡gracias por la receta!

[Alain]

Lo hice el fin de semana ... simplemente no tuve tiempo de tomar una foto ...

Alain, vamos, bueno, ella, esta foto ... Lo principal es que a la familia le gustó. Me alegro de que la receta te haya salido bien

Lenus, sigue siendo una pena ... bueno, al menos se fueron para intentarlo ... fíjate, no leyeron Temko, pero no lo cortaron ... lo arrancaron)))
¡Gracias, es muy, muy sabroso!

fíjate, no leyeron Temko, pero no lo cortaron ... lo arrancaron)))

sí, aparentemente, el moño se pregunta por sí mismo, Schaub lo rompió

Lenus, sigue siendo una pena ... bueno, al menos lo dejaron

Y horneas un poco más

hornear más

¡No hay problema!. Fácil)))