Chuletas "ríos de leche" en los arrozales

Chuletas "ríos de leche" en los arrozales

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne picada:
Ternera (paletilla)	600 g
Lomo de cerdo)	150 g
Pechuga de pollo	250 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	1 diente
Sémola	60 g
Leche o crema	250 ml
Gallina, huevo	1 PC.

Metodo de cocinar

• 
• Pase la carne por una picadora de carne junto con la cebolla y el ajo dos veces. Agregue pimienta, sal, una cucharadita de azúcar granulada (¡esto es opcional!).
• 
• Poner sémola, un huevo de gallina, verter la leche o la nata, amasar todo bien.
• Déjelo reposar durante aproximadamente una hora.
• Luego formamos chuletas planas, las colocamos en una bandeja para hornear engrasada, las metemos en un horno precalentado a 200 grados, después de media hora bajamos T a 160 grados y horneamos hasta que el jugo en las chuletas sea incoloro, ¡perforar con cuidado!
• 
• Sirva con arroz o puré de papas. O lo que quieras.
• Las empanadas fritas son, por supuesto, más rápidas. ¡Pero hornear en el horno es más sabroso y más dietético!

Programa de cocina:

horno

Masha. Estoy muy impresionado de que sus chuletas no estén fritas, sino horneadas en el horno. Hice chuletas "gitanas", me gustó. Creo que esta receta echará raíces.

Natalia, ¡es más fácil en el horno! Tiré una bandeja para hornear llena, configuré la temperatura deseada y ¡listo! Y más sabroso.

¡Chuletas deliciosas, tiernas y fragantes! Lo hice por 500 g de carne picada, puse un huevo de categoría 1, pero aún así la carne picada resultó estar un poco delgada.
¡Con puré! Mmmmmm ... sabroso !!! ¡Gracias!



Carne picada, por lo que las chuletas quedaron más oscuras.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, ¡estoy muy contento!