Sopa de queso de manzana

Sopa de queso de manzana

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Mantequilla	3 cucharadas l.
Cebollas (medianas)	1 PC.
Ajo	2 dientes
Manzanas agridulces (medianas)	2 uds.
Nuez moscada	2 pellizcos
Harina de trigo	150 ml
Calvados u otro alcohol de manzana (opcional)	3 cucharadas l.
caldo de pollo	1 l
Leche entera o crema para beber	1 cucharada.
Queso semiduro (cheddar amarillo - ideal)	200 aC
sal	gusto
Pimienta (preferiblemente blanca)	gusto
Para la presentación:
Tocino o pechuga
Crutones de pan blanco

Metodo de cocinar

• Sofría la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén suaves.
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• Agregue las manzanas ralladas peladas. Cocine a fuego lento hasta hacer puré.
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• Tres nuez moscada.
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• Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave.
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• Hierva la pasta de harina a fuego medio hasta que esté cremosa y agregue el calvados (o lo que sea que haya reemplazado).
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• Poco a poco, revolviendo bien, agrega el caldo. Primero vertí 1 taza para que sea más fácil revolver.
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• Luego ingresamos la cantidad restante.
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• Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
• Agrega leche o crema.
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• Mi cebolla no está completamente ablandada (agregué manzanas demasiado pronto). Tuve que hacer puré con una licuadora sumergible.
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• Llevar a ebullición, apagar el fuego, agregar queso rallado, amasar hasta que se disuelva.
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• Después de disolver el queso, sazone la sopa con sal y pimienta al gusto.
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• Sirve la sopa de inmediato. Crutones de pan blanco o, como yo, chips de tocino.
• Para hacer esto, fríe el tocino (pechuga) hasta que esté quebradizo y se rompe (se desmorona) en tazones de sopa.
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• ¡Buen provecho!
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Programa de cocina:

MV o placa

Nota

Una sopa de queso muy inusual por la adición de manzanas y aromatización con alcohol con notas de manzana.
¡Recomendar!

Fuente: foodnetwork.com (sopa de queso y manzana)

Atención: ¡las sopas de queso no hierven después de condimentarlas con queso! Para evitar la formación de una película en la superficie y luego la sopa se puede recalentar sin perder la suavidad de la consistencia, los platos con los restos de la sopa aún caliente deben sellarse herméticamente con film transparente.

La sopa se puede cocinar tanto en MV como en la estufa en una cacerola de fondo grueso (olla). Lo hice en MV.

[Nata]

Nata, sopa de manzana inusual
Mi tocino nunca se fríe. Ya hice varios intentos: me encanta en su forma original
Parece que no como tu sopa ... debo pedir una visita

[Arka]

Arka, glamorosa, eres nuestra. La sopa está deliciosa. Durante una hora no me negaría: girl_est: prueba esto.
: chica-th: puede madurar

¡Natasha, haces shosh! Mientras leía la lista de ingredientes, comenzó la salivación, ¡pero cómo llegué a las fotos finales! Mamá querida, ¡qué delicioso debe ser!

Natalie, ¡una combinación de una gran comida de restaurante inimaginable!

Sopa impresionante, ¡definitivamente lo haré! Hice una austriaca, allí se agrega curry, pero esta composición es mucho más interesante para mi familia, ¡gracias a la receta! ¡Simplemente maravilloso!
¡Definitivamente puedes sorprender a tus invitados!

Mi tocino nunca se fríe. Ya lo he probado varias veces

¡Yo sé lo que quieres decir! Tengo la misma relación con el aguacate
Cuántas ensaladas sin hacer / sin comer, todo lo que no puedo recordar.

Arka, glamorosa, eres nuestra.

Nooo, desde pequeña no es compatible con el glamour. Para trepar por una cerca, trepar a un árbol o disparar desde una honda, sí, eso es sobre mí
La sopa puede ser glamorosa, no entiendo nada al respecto, pero para mí es solo una espesa sopa de invierno que se calienta. Y ya tienes la primavera en pleno apogeo, ¿verdad?

Mamá querida, ¡qué delicioso debe ser!

Sí, Manka, exactamente como imaginabas

gran plato de restaurante!

¡¿Yah ?! Entonces, ¿puedo abrir un restaurante en la cocina?

y escribir facturas después

Hizo un similar austriaco, agregue curry allí

Eres un especialista culinario bien merecido, y enseguida vi manzanas en la sopa (miré qué añadir a la de queso), pero mi curiosidad pasó factura.