Ensalada de frijoles mungo germinados y algas marinas

Ensalada de frijoles mungo germinados y algas marinas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Puré (seco)	100ml
Algas (secas)	10 g
Vinagre balsámico blanco	1 er. l.
Cebollas de bulbo	1 \ 2 piezas.
Sal, azúcar, pimienta	gusto
Aceite de oliva	4º. l.
Pepino	2 uds.
Semillas de lino	1 er. l.

Metodo de cocinar

• Enjuague el puré, agregue agua, déjelo por 8 horas. Luego drene el agua y déjela germinar durante 12-18 horas. Estoy usando un germinador. Existen diferentes enfoques para la cuestión del tiempo de germinación y los beneficios. Creo que los brotes más sanos tienen un día.
• Vierta el repollo seco con agua tibia durante 30 minutos. Drenar el agua. Corta la col con unas tijeras en trozos más pequeños.
• Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo para quitar el amargor. Escurre el agua, exprime la cebolla.
• Poner la cebolla en el repollo, mezclar, agregar aceite (2 cucharadas), sazonar al gusto y dejar en el refrigerador por un día.
• Muele las semillas de lino en un molinillo o molinillo de café.
• Pelar los pepinos, cortarlos en cubos.
• Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite (2 cucharadas), sazonar al gusto.
• 
• Ensalada deliciosa y saludable!

El plato está diseñado para

4 porciones

[Pequeño]

Pequeñoy ¿cómo se muele el lino en un molinillo de café? ¿No se pone grasoso? ¿Y a qué sabe así?

¡Definitivamente haré una ensalada así en los próximos días!

Señor, ¡qué delicioso se ve!
Escucha, Ksyu, ¿tomaste repollo seco? ¿Reparten semillas de lino?
Y luego Timón ya me está diciendo que no hemos germinado nada desde hace mucho tiempo, sino que compramos algo, compramos ...

[Ksenia]

Hasta Ksenia dormido, eso es todo, ya sea en la farmacia, en las tiendas naturistas o en la vegetación. Hay una tienda de este tipo en Kuznetsky. Hay tiendas de alimentos magros en el Monasterio Danilovsky. En Auchan lo hay.

¡UN! ¡Exactamente! Ashan debería haber secado el repollo, ¡cómo podría olvidarlo!
¡Y linaza, por supuesto, en la farmacia! Bueno ya lo compré para algunos ... no recuerdo para qué ...
MariVann, ¡gracias! Bueno, ¿qué haría yo sin ti?

[Ksyusha]

Ksyusha esperaría ...

[Omela]

Omela, Ksyusha mnyam!

¡Chicas, gracias! La ensalada resulta ser liviana y su utilidad es un vagón.

Compro algas y semillas de lino (tengo blancas) en especias indias. En teoría, puedes usar col rizada ya preparada, pero no me gusta por su alto contenido de vinagre y su olor a pescado. Dry tiene un olor más o menos neutro. Y puedes agregar otras especias a tu gusto. También agregué a la receta que el repollo debe cortarse, porque después de remojarlo se endereza y se vuelve lo suficientemente grande. Inmediatamente remojo 20 gy lo uso según sea necesario. Los paquetes se venden a 100 g, que dura mucho tiempo, porque crece muchas veces después del remojo.

Es posible que las semillas de lino no se trituren, pero luego se absorberán peor y es difícil de masticar. Luego deben empaparse antes de su uso. Se tritura normalmente, no solo hace falta hacerlo durante mucho tiempo para que el aceite no empiece a sobresalir. El sabor es a nuez. Me gustó mucho más. que la harina de linaza. Y se puede agregar no solo a la ensalada, sino también a los cereales, etc. Me gusta más el lino blanco a mi gusto.

[Omela]

Omela¡Definitivamente intentaré germinar frijol mungo! ¡Gracias!

[Omela]

Omela, Ksyusha, no entendí acerca de almacenar repollo remojado, ¿cómo se almacena?
¿Está en aceite contigo o sin él, estúpido ... y cuánto debería almacenarse en esta forma?

[NataliARH]

NataliARH, Solo mung debe ser "correcto" para comprar (aunque de antemano no lo sabrás por supuesto). Esta vez tuve como Mistralovsky (no recuerdo), así que no todo brotó y los granos muertos crujieron en mis dientes !!

Trishka, y cuanto tiempo vas a almacenarlo ?.Esta vez empapé 20 g, resultó mucho. Condimentado, como escribí, con mantequilla, azúcar, sal, vinagre, cebolla. Usé la mitad en ensalada. La mitad sigue en pie hoy. Fui y comprobé, todavía estoy vivo.

No, bueno, no un mes.
Por lo que tengo entendido, está determinado por el olor o el sabor, pensé que sin aceite y vinagre, Mona podría almacenarse por más tiempo.

Ahh, no lleno ... pero ¿por qué? Se empapa rápidamente por la sequedad. Pero el sabor es nulo. Y con especias se encurtió y se vuelve más sabroso.

Bueno, siempre a mano.

Para ello, compran secos, para que estén siempre a mano, llenos de agua y en 20 minutos está listo.

[Ksyusha]

Ksyusha, vertió especialmente repollo con agua tibia y cronometró el tiempo: 10 minutos y listo. Te mostraré qué tipo de ensalada resultó.

Esto es lo que paso


Ensalada de algas y setas (Omela)

!

Bueno, ¡hice tu ensalada!
Toka soy como el bailarín que los cascos traseros se interponen en el camino
No funcionó germinar el frijol mungo, alguien me asfixió, aunque lo lavó a menudo.
Por lo tanto, broté trigo, el resto fue de acuerdo con la receta, no molí lino, y lo llené de mayanais.
¡Bigote Wobchem igual a yummyoooo!
¡Gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha, extraño. ese mung no ha brotado. A veces sucede con los garbanzos. Se ahoga y no germina.

y corrió hasta la red.

¡¡¡Sí Sí!!!

Cuando le di carbón al país, quería escribir sobre mis garbanzos, pero escribí sobre mung, mung brotó muy bien.
Parece que alguien más tiene una deficiencia de vitamina o de cabeza, así que soy yo. Resulta que intenté meter garbanzos en esta ensalada.

¿Incluso hiciste una ensalada? Chot lo dudo.

¡Medio día rzhunimagu!

Sí, lo hice, la corriente, como pueden ver, lo mezcló. Parecía duro ...
Ya un bigote, escucha, y donde luego meter los garbanzos brotados
Lo terminaré, pero qué hacer con él.

Esto es todo Lenka Tim, sigo siendo su mung, tfu, tú cocinaste garbanzos, eso es lo que confundí, preguntas frecuentes y dónde ponerlo

¡Caramba, ella nombró a alguien a quien culpar!

Sí, no, yo a ti, no ves enviar besos.
Yo mismo me "alabo" por estar atento.
Estoy buscando llegar a ustedes con agradecimiento, hasta que perdí completamente la cabeza en el camino.

A partir de las once sigues caminando ... ¡Ya son las dos de la mañana!

Duc ya tavo, dormí mucho tiempo.

A partir de las once sigues caminando.

¡Oh, hto b gril! Te he estado esperando con gelatina de zanahoria durante una semana.

y donde luego empujar garbanzos germinados

Eso también, en ensaladas.

¡Oh, hto b gril! Te he estado esperando con gelatina de zanahoria durante una semana.

Tyyyy? ¿Estás esperando? ¡Sí, chaaaz!
Bueno, incluso en un sueño, ya vienes a mí: "Deee kiseeeel?

[Omela]

Omela, Ksyusha

¡¡¡Aquí están todos riéndose de la anciana enferma !!!
Y lo volvió a engañar, ¡y ahora como ordena el gran gurú!
Ksyusha, ischo uno

[Ksyusha]

Ksyusha, que buen tipo, no que algunos !!!!

Y por cierto,

"¿Deee kiseeeel?

Entiendo que la receta tiene 5 años. Pero de repente me responderán.
¿Qué tipo de algas se utilizan en esta receta?
Tengo algas secas, pero en la foto no parece serlo ... También hay wakame, hay nori ...
El mung ya brotó y lo limpió ...



Es una pena, no hay respuesta, entonces lo haré con una receta diferente.