Pepino Relleno (Gefuellte Gurke)

Pepino Relleno (Gefuellte Gurke)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: alemán

Ingredientes
pepino fresco	700 g
Carne molida	400 g
champiñones frescos	500 g
cebolla	2 piezas
tocino	100 gramos
sal pimienta
pasta de tomate	500 ml
queso crema cuajada con hierbas (o hierbas por separado)	1/2 taza
ajo	2 dientes
espolvorear queso	100 gramos

Metodo de cocinar

• ¡No sorprenderás a nadie con pimientos rellenos, calabacín y tomates, sino con pepino relleno! ¡Yo mismo estaba muy sorprendido! Al principio, dudé de que valiera la pena intentarlo y decidí arriesgarme. Si todo está claro con el relleno, entonces con el pepino fue inesperado ... ¡en apariencia y sabor después de hornear se convirtió en un pepino en escabeche! Servir mejor con patatas.
• Para el relleno, corta una cebolla y sofríe junto con el tocino picado, agrega los champiñones, cocina por 5 minutos, agrega la carne picada y fríe por otros 5 minutos, sal y pimienta. Para verter, cortar una cebolla y sofreír con ajo machacado, agregar la pasta de tomate y llevar a ebullición, retirar del fuego y agregar el queso crema. Cortar los pepinos y limpiarlos de las semillas con una cucharadita, rellenar con el relleno, distribuir la salsa, enviarlos al horno precalentados a 180g durante 30 minutos, espolvorear con queso unos minutos hasta que estén cocidos y dejar que se dore.
• 

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

estufa, horno

[NataliARH]

NataliARH, con tal relleno, al menos comience algo: ¡se lamerá los dedos! Tampoco tuve la oportunidad de freír pepinos frescos, pero escuché que se ven como calabacines.

[Irina]

Irina, el relleno es bueno por separado, hay tantas cosas deliciosas, pero dio mucho miedo cocinar pepinos, y luego dio miedo probar, ¡resultó ser muy interesante!