Estofado de ternera portuguesa

Estofado de ternera portuguesa

Categoría: Platos con carne

Cocina: portugués

Ingredientes
Solomillo de ternera	4 piezas 200 g cada una
Tomates enlatados en su propio jugo	400 g
Cebollas de bulbo	3 piezas.
Ajo (al gusto)	1-3 dientes
Vinagre de vino tinto (no usado)	4º. l.
Pimentón dulce	0,5 h l.
Vino rojo seco	100 ml
Pasta de tomate	1h l.
Hoja de laurel	2 uds.
Aceite de oliva	2º. l.
Sal (no usada)	gusto
Cebollas verdes para servir

Metodo de cocinar

• En un bol con fondo grueso, caliente 1 cucharada. l. Aceites. Freír la carne por todos lados hasta que se dore. Transfiera a un plato.
• Verter el vinagre, el aceite restante y sofreír la cebolla finamente picada durante 10-15 minutos.
• Agregue ajo finamente picado. pimentón, mezclar. cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
• Vierta el vino, los tomates pelados, la pasta de tomate, la hoja de laurel, sal si es necesario. Yo no sal. Revuelva, deje hervir.
• Coloque la carne en un plato resistente al calor (gosyatnitsa), vierta la salsa encima.
• Cocine en un horno precalentado a 140 ° C durante 2 horas. Cociné en una olla de cocción lenta en AUTO durante aproximadamente 5 horas.
• Espolvorea con cebollas verdes picadas al servir.
• 
• Sigo familiarizándome con la cocina portuguesa. ¡Simple, satisfactorio, sabroso!)))

Nota

receta de la revista "Prepare" №12

[Omela Batkovna]

Ospidyayaya, Omela Batkovna, No puedo seguir el ritmo de ti también

Cuente, Lenok, devorar y devorar.

pero me gustó más el pollo.

Algo se fue en portugués
También necesito intentarlo, de lo contrario ya me perdí el pollo, y luego la carne llegó a tiempo

[Marusya]

Venga Marusya, ¡Únete a nosotros! En nuestro camino .. en portugués!

[Ksyuhaaa,]

Ksyuhaaa, No sé cómo es la carne, y no lo intentaré, pero foto (y) klaaass !!!

Tanya, gracias, especialmente por el cumplido de la foto. La carne resultó deliciosa, suave, a mi esposo le gustó mucho.

pero me gustó más el pollo.

de lo contrario también me perdí un pollo,

Entonces, ¡y ni siquiera lo he entendido! ¿Shaw para Kurisa? De curisa, te lo pregunto atentamente?!
Me gustó tu carne, tienes que prepararla así.
Pero casi por primera vez, no reconocí tu receta por una buena foto, ¡la mano de un maestro, por así decirlo!
¿Estás perdiendo tu anterior ligereza? O la fotik finalmente está cubierta, ¡gloria!
¡Y luego estoy cansado de estar celoso!

[Lenk]

Lenk, ¿Que eres? ¡¡Impresionante foto!! Un formato ligeramente diferente, la composición se construye de manera diferente. Más envidia !!!
Ksenia, ¡No escucho! Foto chic !!!

Y me gustó más el segundo, ¡hay piezas grandes! ¡Y solo quiero comer!

Y me gustó más el segundo, ¡hay piezas grandes! ¡Y solo quiero comer!

Nuuuu ... llama a Mikola, te gusta, pero Ksyu tiene la culpa

¡Pues claro! ¡Alguien tenía que ser declarado culpable! Entonces, ¿por qué no Ksenia?
Ella ya es familiar. Siempre soy su culpa en todo.
Lan, voy a cocinar pilaf, o realmente ya no como, ¡pero quiero comer!
¡Y todo Ksenia! ¡Con tu carne!

Perdóname, Ksenia, pero si apagas un verdadero CORTE, me ahorcaré. Etozh necesitas comprar carne para un día loco, je, que se cocina en 3 minutos y se cuece durante 2 horas.

(en general, tienes 5 escritos) ...

sin palabras ... joder.

Siempre dije, ¡eres una pena!

[Elena Tim]

Elena Tim, no Len, no se burlan del lomo ... solo necesitas escribir carne de res en la composición de SHO CE ... de lo contrario puedes torcer las chuletas del lomo, bueno, entonces llama.

solo tiene que escribir la composición de la carne de vacuno SHO CE ...

Bueno, ¡no lo sabemos con certeza! Can Melka "la abuela está sujetándose el muslo" y no tiene donde ponerlos.
Entonces empuja el recorte, donde sea que esté ...

Preferiría dárnoslo, ¿no, Irk?
¡Ooooo, contra!

Y no digas Lenk, bueno, tal vez solo tiene alergia a la carne, la conoces

aquí dice que no come huevos, o quizás solo come de perdices, por ejemplo, pero no nos dice que el déficit es caro

Balabolki !! ¡¡¡Sacaré el rodillo !!!

¿Shaw para Kurisa?

Una gallina AQUÍ.

SHO TSE carne de res.

El lomo estaba escrito en la receta original. No sé qué parte de eso. Trajeron medio pollo de la región de Riazán, pero de alguna manera lo hicieron.

No sé por una parte ... me destrozaron de alguna manera.

Y, entonces, dado que "eso" está cortado de alguna parte, significa que está - ¡CORTANDO! Pues es lógico ...
Y nadie cavará ... ¡legalmente todo está correcto!

¡¡¡Sacaré el rodillo !!!

¡Y no puedes vencerme con un rodillo! ¡Yo, por cierto, estoy haciendo tu tarea en un minuto!
Pero Irka, ¡puedes! ¡Ella todavía es una vagabunda! ¡Ella no lo lamenta!

Y aquí tiene delicioso Tex, ¡pero no suficiente cerdo! ¡Quiero cerdo! ¡CERDO! ¡CERDO! ¡Y tengamos un día de carne!

¿Es cierto guisar durante 5 horas? En Stebe por la noche, para poner eso la

¡¡Y fota es realmente horrible !!

¡¡Y fota es realmente horrible !!

¡Dispersa atseda!

Espera, estoy haciendo tu tarea

Lenka, idiota, ¿cuál es la tarea? ¿Puedo estar confundido también?

Hospadya, Marus, sí, lo juro desde hace dos semanas, juro cocinar pilaf y dejarlo aquí. Solo hoy me sentí honrado.
¡Pero demasiado vago para desmontar las fotos, carajo! Teniendo en cuenta que estoy tan agotado Espera ... estoy agotado ahora ...

Aaaaa, no Che. Entonces harosh intenta aquí, sigue recto, ponte a trabajar. ¡También queremos tal pilaf!

Y vas allí ...

¡Así que también quiero tu pilaf! Ahora mismo, somos Melka de aquí con una escoba sucia

Ahora mismo, somos Melka de aquí con una escoba sucia

M-dya? Tirando tady en el frío ...

¡Y no me quedaré callado! Muérdago, perdóname por gritar en tu tema ¡Yo también quiero pilaf!
Vamos Lenk, pilaf reparar ¡Extiéndelo ya!

[Ksyu]

Ksyu, ¿debería funcionar bien también en una olla de cocción lenta?

Una hora durante 2-3 horas para "Apagar" Creo que es suficiente ...

Por otro lado, en el horno también hay ganas de probar, en la manga de horneado quedará genial ...

¿Por qué cocinaste sin sal, te gusta tanto?

Y vinagre, te veo ignorado ...

Tengo rojo solo en stock, probablemente agregaré ...

Y porque cocinaste sin sal, te encantaba tanto

Kroshik, generalmente amamos los alimentos ligeros con sal. Pero ese no es el punto. Cuando la carne se cocina en una olla de cocción lenta y con verduras, parece estar llena de sal de las verduras. En teoría, puede agregar sal al final de la cocción antes de servir. Y tampoco puse vinagre por motivos de salud.

Una hora durante 2-3 horas para "Apagar" Creo que es suficiente

Creo que sí.

quedará genial en la manga para asar ...

Bueno, no lo sé ... hay mucho líquido. Mejor aún en un recipiente con tapa.

[Omela]

Omela, gracias por el delicioso !!!
También ajusté un poco la tecnología y la receta por mí mismo .. No frí la carne, ya la tenía cortada en cubos pequeños y es más útil para la salud .. vinagre y volumen. No agregué pasta ... Hice todo en una caricatura ... mi esposo y yo por supuesto no pudimos soportarlo durante dos horas, olía muy rico

[Olya]

Olya, ¡lo principal es que te gustó!