Irgata
Cita: Vesna (Julia)
¿Es imposible sin un congelador?
la humedad sigue siendo suficiente para el desarrollo de moho. Las bayas y frutas secas industriales se tratan con todo tipo de antisépticos.
Cita: Vesna (Julia)
Entonces, ¿por qué no congelar las bayas frescas de inmediato?
es un producto completamente diferente.
La baya fresca después de descongelar pierde su jugo, a menudo no mantiene su forma, se vuelve agria.
La misma baya, seca y congelada, no pierde su forma después de descongelar, el contenido de humedad se reduce, y como cualquier producto seco. se está volviendo más dulce.
M @ rtochka
Y ocupa menos espacio en el congelador

A menudo leo lo delicioso que es el kiwi seco. Se ha secado. Y algo bastante regular. No crujen, el sabor es de alguna manera incomprensible, no hay dulzura especial.
OgneLo
Cita: M @ rtochka
que delicioso es el kiwi seco
si se enviaran a secar muy maduros.
M @ rtochka
Tan maduro, demasiado maduro. Eran muy suaves.
Quizás demasiado maduro)

Dejo secar los tomates y el ajo durante la noche. El olor puede ahogar
OgneLo
Cita: M @ rtochka
Eran muy suaves
¿A qué saben? el secado mejora / concentra el sabor debido a la evaporación de la humedad, si inicialmente no había sabor, entonces no hay dónde llevarlo en el secado ...
Elena17
Cita: M @ rtochka
A menudo leo lo delicioso que es el kiwi seco. Se ha secado. Y algo bastante regular. No crujen, el sabor es de alguna manera incomprensible, no hay dulzura especial.

Tampoco me gustó el kiwi seco. Lo sequé a prueba, fue simplemente interesante. Cuando estaban frescos estaban deliciosos, maduros.
Cita: M @ rtochka
Dejo secar los tomates y el ajo durante la noche.

Del mismo modo, valen 5 paletas (también agregué albahaca picada). Ya casi se seca, ahora voy a disparar.

El año pasado, un vecino les ofreció peras, estaban frescas, lo que ellos llaman "ninguna", eran absolutamente insípidas, agrias. Nadie quería comer. Los corté y los sequé ... Resultó tan delicioso ... No vivimos para ver el invierno, se comieron todo en un instante.

Vaya ... escribí sobre el tema equivocado ... Tengo una secadora, no Travola, sino Isidri 500
M @ rtochka
Cita: OgneLo
a que saben
pero no lo he probado ..
Pero no soy el único con kiwi))
OgneLo
M @ rtochka, el kiwi contiene muchos ácidos y la pera, por el contrario, contiene un mínimo de ácidos. Durante el proceso de secado, el sabor solo se concentra. Es decir, el ácido no irá a ninguna parte y no se agregará desde ninguna parte. Alternativamente, puede procesar la fruta en almíbar y luego secarla. Kiwi seco en almíbar de azúcar
Armario secador eléctrico Travola KYS-333BGelatina de frutas "Kiwi-koloboks" "frutas confitadas (frutas glace)" con pimientos rosados ​​y verdes
(Administración)
Armario secador eléctrico Travola KYS-333BCaramelo de malvavisco (de kiwi)
(Irina_Smith)
Armario secador eléctrico Travola KYS-333BPastila "Kiwi, manzana, plátano"
(uleza)
motoxxx
¡Chicas! ¿Dónde consigues paletas de malvaviscos adicionales?
M @ rtochka
Marina ま り な, ¡Gracias! Las recetas son interesantes ...
Pero por ahora estoy crujiendo y tan quiwins

OlgaSeco sobre papel y alfombras de teflón
OgneLo
motoxxx, Gravola y sus clones de Rawmid Dream Vitamin Dehydrator, respectivamente, todas las paletas, láminas y redes son igualmente adecuadas para todos estos modelos.

Una gama de accesorios RAWMID para combinar con nuestros deshidratadores clones del deshidratador de vitaminas Rawmid Dream (estos deshidratadores tienen 12 o 18 ranuras emparejadas para bandejas / bandejas, los deshidratadores originales vienen con 6 + 1 o 9 + 1 bandejas, y clones, respectivamente, 6 o 9 bandejas )

Bandeja rectangular para malvaviscos Bandejas de rollo RAWMID DD
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
La bandeja deshidratadora con borde puede cumplir varias funciones. En primer lugar, sirve para preparar malvaviscos, panes crujientes o cualquier producto que tenga consistencia líquida antes del secado. En segundo lugar, se puede colocar en la fila inferior para recoger las migas que caen de los estantes superiores. La bandeja de malvaviscos y pan puede ayudarlo a preparar una variedad de platos interesantes, incluida la pizza cruda.

Malla rectangular para deshidratadores RawMiD
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Las hojas de malla de deshidratador Rawmid facilitan el secado de productos a granel como hierbas, especias, semillas y hojas de té. En segundo lugar, sirve para secar cómodamente patatas fritas u otras frutas y verduras que tengan una consistencia pegajosa antes del secado, como sandía, melón, plátanos, tomates, kiwi, pera, ciruela, etc.

Bandeja de acero para deshidratadores RAWMID Dream Vitamin DDV
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Bandeja principal o rejilla para deshidratadores RAWMID Dream Vitamin DDV 6-10. El diseño de cada deshidratador brinda la posibilidad de instalar bandejas adicionales para aumentar el área de secado de la configuración básica.

Malla rectangular de PTFE de silicona de calidad alimentaria para deshidratadores Dream PRO 2 [correcto: malla de fibra de vidrio con revestimiento de teflón / fluoroplástico]
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
La hoja de malla para el deshidratador profesional con 10 bandejas de acero Dream pro2 facilita el secado de productos a granel como hierbas, especias, semillas, hojas de té. Además, sirve para secar cómodamente panes crujientes u otras frutas y verduras que tengan consistencia pegajosa antes del secado, sandía, melón, plátanos, tomates, kiwi, pera, ciruela, etc. Es conveniente retirar de esta malla los productos ya secos, ya que elimina el pegado.
Hecho de silicona PTFE de grado alimenticio, se puede utilizar de grado alimenticio. Resistencia al calor de 30 a 260 grados C. También se puede utilizar en hornos y barbacoas. Adecuado para modelos: Dream Vitamin, para esto se puede cortar el tamaño.

Hoja de silicona deshidratadora RawMiD
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Con la hoja deshidratadora de silicona RawMID, es fácil preparar malvaviscos, panes crujientes y productos horneados. La lámina de silicona crea una superficie lisa y continua para el secado, por lo que los productos líquidos no se pegan y se separan fácilmente después de la deshidratación. Tamaño hoja 28 × 30 cm

Lámina de teflón [en este caso no encontré sus dimensiones, por lo tanto, no se sabe cómo se relaciona esta lámina con el tamaño de nuestras bandejas]
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
La hoja deshidratadora de teflón crea una superficie lisa y antiadherente para secar pastillas, patatas fritas y galletas. Las bandejas originales de la secadora tienen ranuras, por lo que no podrás ponerles la masa. Gracias a las láminas de teflón flexibles, la comida se puede voltear fácilmente mientras se seca, no se pega ni se colapsa. Es prácticamente un accesorio imprescindible para un deshidratador cuando necesitas hacer malvaviscos, panes crujientes y toneladas de otras recetas. Las hojas son reutilizables, seguras y fáciles de usar.

Bandeja de plástico para RAWMID Dream Classic 6-10 bandejas
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B


Alternativamente, se pueden utilizar láminas de polipropileno, silicona o fibra de vidrio recubiertas de teflón, también para hornear.
Asimismo, la malla fina se puede reemplazar con malla de fibra de vidrio recubierta de teflón para hornear y asar.
O un paño de nailon diseñado para filtrar alimentos

No escriba sobre el "daño y peligro" del teflón, ya que esto no es cierto: en un secador / deshidratador, max la temperatura de calentamiento no supera los 70 ° C.

motoxxx
¡Chicas! ¡Gracias! ¡Iré a buscar!
Lyusenka
Cita: OgneLo

motoxxx, Gravola y sus clones de Rawmid Dream Vitamin Dehydrator, respectivamente, todas las paletas, láminas y redes son igualmente adecuadas para todos estos modelos.
Lo confirmo, compré paletas para malvaviscos, ¡como una familia!
Uno menos ha subido de precio 500r. cosa.
Svetlana777
IrinaBien hecho, entonces dime si se ha vuelto más eficaz o no. Y mejorémoslo aún más, hazlo infrarrojo
Irgata
Cita: Svetlana777
se ha vuelto más eficaz o no
No creo que el tiempo de secado se reduzca mucho, pero aunque sea durante una hora, esto también es un poquito, pero agradable.

Seco los plátanos en mitades, todavía me lleva más tiempo que las rodajas.
Además, siempre hago el peinado inicial muy ajustado.

Realmente no puede rastrear la disminución en el tiempo, ya que cada vez los productos tienen diferente contenido de humedad, tamaño, etc.

Pero como los coreanos piensan que es mejor así, creemos
Cita: Svetlana777
hazlo infrarrojo
La bombilla de Ilich se quedó aquí, ese es el día o el sol, no recuerdo cómo estaba la infraempresa.
Ramita
Aquí hay una lámpara de infrarrojos, en lugar de frustrar la puerta, enciende una luz sobre ella
🔗

PD: tomó el primer enlace que se encontró
Irgata
Cita: Twig
una lámpara, en lugar de frustrar la puerta,
nop .. no es intercambiable = luz y calor por si solo, reflejo, si hay algo, sin ellos no será.
OgneLo

Cita: Twig
Aquí hay una lámpara de infrarrojos
Dichas lámparas han quedado obsoletas durante mucho tiempo, en lugar de ellas es más eficiente, más conveniente y más económico usar "lámparas infrarrojas de cerámica", de este tipo (no brillan, solo calientan)
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Recuerde que cualquier radiación de calor ordinaria es un caso especial de radiación infrarroja. Pero, marketing, él es tan marketing ...
Incluso para la retroiluminación bajo cámaras de video, se utilizan lámparas LED infrarrojas que no emiten luz visible, por ejemplo, la generación ya muy desactualizada de lámparas LED en esta lámpara
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Estas lámparas no emiten luz visible a simple vista.

Irgata
Seguí el secado de los plátanos, o más bien el secado, porque lo corté en mitades, no en círculos.
En general, con cubierto con papel de aluminio puerta, que noté claramente, el secado es más uniforme a lo largo de la bandeja = de lo contrario, generalmente se seca un poco más cerca de la puerta, debe girar la bandeja una vez con la parte frontal de la bandeja hacia el ventilador.
Helen
Problema !!! El ventilador no funciona, ¿qué debo hacer? Me pregunto si alguien reparó esto.
Ivanovna5
Helen, en mi vieja secadora sovdepovsky fue así una vez. Lo desmonté para que quedara acceso al ventilador y vi que el cableado estaba roto, lo soldé a su lugar anterior. Y - hurra, funcionó !!! Han pasado varios años, nada más se ha caído, está funcionando correctamente.
Helen
Cita: Ivanovna5

Helen, en mi vieja secadora sovdepovsky fue así una vez. Lo desmonté para que quedara el acceso al ventilador y vi que el cableado estaba roto, lo soldé a su lugar anterior. Y - hurra, funcionó !!! Han pasado varios años, nada más se ha caído, está funcionando correctamente.
Gracias,Anya!
OgneLo
Helen, puedes comprar un ventilador nuevo

🔗

Lёlik
¡Ups! Sí, allí puede montar una secadora completa a partir de piezas de repuesto.
OgneLo
Sequé plátanos para los niños y, como hice poco, y puse la temperatura a 70 ° C durante 12 horas, había suficiente espacio libre en el deshidratador. Después de 3 horas, me di cuenta, por uno, y verifiqué si es posible cocinar algo a esta temperatura en un recipiente.
Puse 400 g de estómagos de pollo refrigerados en un frasco de vidrio con un volumen de 0,8 litros, 1 cucharada. l. pasta para Tom Yam, 1 cucharadita. salsa de soja, tapado el frasco con una tapa VACS (el otro no estaba a mano en ese momento), no bombeó el aire del frasco. Dado que todo estaba listo para la noche, no se sabe cuándo estaban realmente listos los estómagos. Cuando la secadora chirrió, los estómagos en el frasco estaban listos y completamente cubiertos con el jugo secretado.
Debemos intentar hacer leche horneada en Travolka (ahora, no hay nada de lo cual, solo hay leche horneada disponible), por analogía con esta receta (poner la leche durante 2 horas a 70 ° C).
Armario secador eléctrico Travola KYS-333BKit de olla de cocción lenta con leche al hornoFort 2010
(brendabaker)
Helen
Cita: Helen

Problema !!! El ventilador no funciona, ¿qué debo hacer? Me pregunto si alguien reparó esto.
Bueno, lo que quiero decir! MUSH No he tenido, ni una sola vez, ni un técnico, ni un electricista ... le digo, relájate ... mira ... mi Bueno, qué cableado se ha caído, engrasar con aceite ... y si no funciona lo llevaremos a la basura ... hoy decidió cavar más profundo ... yo vengo, y él: todo funciona ... engrasó con aceite y funcionó ...
Natalia K.
Cita: Helen
todo funciona ... aceitado y funcionó ...
Es tan bueno que la secadora seguirá funcionando. Hurra.
Yanast
Hola. Tengo una pregunta sobre Travola. Tengo esta unidad para 9 palets. Ahora planeo cambiar el juego de cocina. Y no puedo pensar en cómo encajarlo. ¿Quizás alguien tiene una experiencia similar? Le agradecería su consejo.
A.lenka
Cita: Helen

Bueno, lo que quiero decir! MUSH No he tenido, ni una sola vez, ni un técnico, ni un electricista ... le digo, relájate ... mira ... mi Bueno, se ha caído un cableado, engrasamos con aceite ... y si no funciona lo llevamos a la basura ... hoy decidió cavar más profundo ... yo vengo y él: todo funciona ...lo engrasé y funcionó ...
¡Oh, muchas gracias por la información! Entré para preguntar qué estamos haciendo con el ventilador inactivo. Y aquí la respuesta ya está lista !!!
OgneLo
Cita: Yanast
como entrar
De ninguna manera. Úselo como antes. La secadora debe tener acceso de aire libre desde todos los lados. Es decir, la secadora, durante su funcionamiento, no debe cubrirse ni vallarse con nada.
Irgata
Cita: Yanast
Y no sé cómo encajarlo.
y ¿a qué te refieres con la palabra "escribir"?
Si quieres ir a alguna parte empujónintegrado, la secadora eléctrica debe colocarse en un espacio abierto, no contra la pared o entre algo para que el aire circule libremente.
Olga 61
Recientemente dejé de encender el ventilador en el césped. Acabo de leer este Temko y aquí estás. También pensé en qué tipo de cableado se quemó. Pero resultó. que hay pequeños agujeros en la parte de atrás en el medio. Justo en el centro donde está el ventilador. Entonces se obstruyeron con polvo y el ventilador dejó de funcionar. Ahora necesitas soplarlos de alguna manera o limpiarlos con una aspiradora. Tal vez alguien sea útil.
Yanast
Cita: Irsha
y ¿a qué te refieres con la palabra "escribir"?
Si desea meterlo en algo, entonces la secadora eléctrica debe colocarse en un espacio abierto, no contra la pared o entre algo para que el aire circule libremente.

Es solo que ahora lo tengo en dos taburetes, es cómodo de usar. Pero, por supuesto, no se ve muy bien. Y no lo uso todos los días. Entonces pensé, tal vez haya algunos casilleros para ellos con ventilación. De modo que no estaba a la vista y se ventilaba. O abra el gabinete cuando lo encienda. Entonces me rompo la cabeza. Realmente no quiero dejarlo como está ahora
Ilmirushka
Yana, si hay un lugar en la superficie de trabajo, entonces no necesita inventar nada, lo trajo, lo puso, lo usó, lo quitó. Pero su lugar de residencia permanente (almacenamiento) es otro asunto, y es solo a su discreción.
Travolka se instaló en mi lavadora, que no está en el baño ni en la cocina, y me conviene usar la secadora allí.
Yanast
Oh, definitivamente no hay lugar en la superficie de trabajo (
Ilmirushka
Cita: Yanast

Oh, definitivamente no hay lugar en la superficie de trabajo (
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Irgata
Cita: Yanast
definitivamente no hay lugar en la superficie de trabajo
tan poca gente tiene, y quien necesita una secadora constantemente ¿O fueron solo unas horas atrapado en la mesa de la cocina? solo si una persona se seca-seca muy a menudo o de noche y el lugar de trabajo es extenso).
Cita: Yanast
tal vez haya algunos casilleros ventilados para ellos.
un estante abierto con bisagras está bien, puede colocar la secadora en un estante de este tipo a lo largo de la pared de modo que el panel posterior, donde está la entrada de aire, esté abierto, el aire salga por la parte superior y cuando la puerta se deje un poco abierta al comienzo del secado de productos muy húmedos.

Un estante de 40 cm de ancho es un estante promedio de tal ancho, no "sobresaliente") y no es en absoluto necesario que esté en la cocina. Un grasswalker es suficiente secador lindo para no estropear la vista.
Y si no hay una helada obvia, puede ponerla en el balcón, por ejemplo.
Yanast
Gracias por las opiniones
OgneLo
Yanast, tenga en cuenta que debe haber una distancia de al menos 10 cm entre la pared trasera de la secadora y la pared, y preferiblemente 15 cm. Es decir, la pared trasera, no solo sirve como lugar para la entrada de aire, sino que también se calienta mucho durante el funcionamiento. Esto sin mencionar la profundidad de la secadora igual a 45 cm. Es decir, el estante
Cita: Irsha
40 cm de ancho - un estante promedio de este ancho, no "sobresaliente")
solo apto para almacenar la secadora con su pared lateral contra la pared
Armario secador eléctrico Travola KYS-333B
Yanast
¡Gracias!
Olga 61
Buenas tardes. Por favor, dígame a qué temperatura secar el pescado y durante cuánto tiempo. Pescado de río, carpa, cortado en trozos. Lo colgué con cuerdas en una secadora, no sé a qué temperatura secar y cuánto tiempo. Las piezas son normales, no pequeñas.
Ilmirushka
Olgapuede ser útil
Armario secador eléctrico Travola KYS-333BPerca seca
(Ilmirushka)

anna_k
Por favor, dime cómo secar las manzanas. No hay forma de leer el tema, perdí las instrucciones (
Hvesya
Esparcir y secar hasta que se seque. Tanya aconseja primero a temperatura alta y secar a temperatura media. Y estoy en una tierra seca.
Yuliya K
Cita: Hvesya
Y estoy en una tierra seca.
También seco a una t- a 65 grados.Corté la manzana en 4 partes, le quito el medio con las cámaras de semillas y la corto en rodajas de 4-6 mm. Los más gruesos se colocan a lo largo de los bordes, más delgados, en el medio. Por lo general, las rodajas de manzana están listas en 6 horas. Después de 2-4 horas giro las rejillas 180 grados, me parece que se seca más uniformemente.
OgneLo
manzanas, como otras frutas, secado - 55 ° С, si es necesario, secado adicional - 35 ° С
Yuliya K
Cita: OgneLo
secado - 55 ° С
¡Lo probé, pero me gustó más a los 65! Las manzanas conservan mejor su color.
Mikle
¿Dónde se pueden comprar bandejas de plástico para malvaviscos adicionales? Como se entiende, se ajustarán a Raw MID Dream Vitamin DDV, pero no a la venta.
anna_k
¡Gracias! La secadora finalmente comenzó a funcionar, resultó delicioso

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras