Guiso "Boloñesa"

Guiso "Boloñesa"

Categoría: Platos con carne

Cocina: italiano

Ingredientes
Carne molida	350 g
Aceite de oliva	2º. l.
Ajo	1 diente
Cebollas de bulbo	100 gramos
Pasta de tomate	1 er. l.
Tomates en su propio jugo (los hago retorcer en una picadora de carne)	200 g
Queso	30 g
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Pica la cebolla y las zanahorias en dados. Pasar el ajo por una prensa.
• Freír las cebollas en aceite de oliva caliente, agregar el ajo, las zanahorias y la carne picada en secuencia. Freír, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.
• Agregue la pasta de tomate, los tomates, sazone al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
• Espolvorea con queso rallado antes de servir.
• Sirve con pasta. Tengo pasta según ESTA receta.
• 
• Otra versión del plato clásico. Resultó muy sabroso, especialmente la pasta.))))) Eso dijo el niño.

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

receta del libro "365 recetas de cocina italiana". con mis cambios.

¡Una receta interesante, gracias!
Vi el programa en Kitchen. La televisión es casi boloñesa. Allí dijeron que la boloñesa se cocinaba hasta 4 horas. Al mismo tiempo, la leche se agrega sucesivamente desde el principio, luego el vino seco. Dicen que cuanto más se cuece, más sabroso. Para ser honesto, intenté cocinar de acuerdo con esta receta. A mi esposo y a mí nos gustó este plato. Como resultado, cociné en una olla de cocción lenta durante aproximadamente 3 horas.

[Yutan]

Yutan, ¡Gracias! Hay muchas recetas. No tengo ninguna duda de que tu versión estaba deliciosa. Los italianos no pueden ser de otra manera.

¡Gracias, Ksyusha! Marcado !!!

[alegre]

alegre, Me alegraría si te gusta.