Pan de jengibre con zanahoria

Pan de jengibre con zanahoria

Categoría: Confitería

Cocina: ruso

Ingredientes
Zanahorias peladas	1 kilogramo
Azúcar	1º (2º)
Aceite de girasol sin perfume	6 cucharadas
Agua	4 cucharadas
Soda (no apagar)	2 cucharaditas
Polvo de cacao	10-12 h cucharas
Harina	6 vasos
Vidriar
Mantequilla	100 gramos
Polvo de cacao	6 cucharadas
Azúcar	1/2 taza
Leche	4 cucharadas

Metodo de cocinar

• Dedicado a los que no les gustan las zanahorias. La parte más difícil es pelar y rallar las zanahorias. Tres zanahorias lo más pequeñas posible. Froté la comida con el procesador, en el rallador más pequeño. Cuando era niña, mi madre usaba un rallador de puré para bebés. Solo tres, no aprietes nada, agrega el resto de los ingredientes y amasa. El resultado es una masa espesa y pegajosa. Cuanto más finas sean las zanahorias ralladas, mejor será el resultado. Al principio intenté ser perezoso y frotarme con otro disco, ¡no repitas después de mí!La foto muestra hilos de zanahoria. Engrase una bandeja para hornear con aceite (le puse un tapete de teflón), extienda la masa con las manos mojadas. Hornee en el horno a 170-180 grados durante 40-45 minutos (tengo un programa de calentamiento superior e inferior). Mientras se hornea el bizcocho, cocinamos la guinda.
• Mezclar todos los ingredientes, llevar a ebullición y disolver el azúcar y verter el hot cake directamente en la bandeja de horno, esta vez tenemos un glaseado espeso. Deja que el pastel se enfríe y se remoje..
• Y ahora la historia. Este pastel es una receta de mi madre Izotova Tatyana. Mi infancia fue en los hambrientos años 90. Cuando mamá lo horneaba, siempre había un día festivo. Mamá no la horneaba a menudo. Rallar un kilogramo de zanahorias en un rallador para hacer puré de bebé sigue siendo un trabajo, a veces papá estaba involucrado en frotar. Estoy visitando a mis padres y ayer lo horneamos: lo limpié, papá lo frotó y lo mezclé en Kesh, mi mamá lo cubrió con glaseado. En la foto, las manos de mamá son las mejores del mundo.
• Espero que este sabroso y saludable pan de jengibre arraigue en sus cocinas.

El plato está diseñado para

Bandeja de hornear

Hora de prepararse:

1_1,5 horas

Programa de cocina:

Manos, horno, rallador

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mi suegra horneó un pan de jengibre así, y nos gustó mucho ... No tuve tiempo de aprender la receta de ella, probaré la tuya, creo que son parecidas, pero las zanahorias en el corte eran visibles en forma de motas, así que creo que estaba frotando todavía está en un rallador grueso .. en un rallador fino no tendré fuerza suficiente para frotar 1 kg de zanahorias) todavía recuerdo que ella dijo que hay 2 vasos de zanahorias ralladas, como si todavía hubiera huevos, y no se incluyó cacao en la masa, pero es necesario lo probaré también, esta es una maravillosa opción Lean ..

[kavmins]

kavmins, aquí las zanahorias no se sienten en absoluto, o mejor dicho, no se pueden reconocer. Probablemente, puedas decorar el sabor con especias, pero quería un sabor a chocolate amargo de mi infancia.

[Ketsal]

Ketsal, por supuesto, si lo frotas tan poco, entonces ya es puré de papas, no lo reconocerás,
pero incluso en el pan de jengibre de zanahoria de la suegra tampoco se sentían las zanahorias, aunque sus trozos eran perfectamente visibles en el corte ... ah, pero ralla un kilo de zanahoria en puré de patatas (((habrá que hacer al menos media ración ...

[kavmins]

kavmins, opción uno hornee y compare!

[Ketsal]

Ketsal, ¡absolutamente necesario!

En la foto, las manos de mi madre son las mejores del mundo.

¡Esta receta la hace aún MÁS SABORA!