Pollo a la parrilla en mini horno Jardeko - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Pollo a la plancha en el mini horno Jardeko

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Una gallina	1,3-1,5 kg
Para salmuera salmuera
Agua	2 l
sal	100 g a razón de 50 g de sal por 1 litro de agua
Granos de pimienta	8-10 piezas
También puede agregar varias especias y hierbas como desee, hojas de laurel, romero, albahaca, lo que desee.
Para hornear adobo
Salsa de chile picante	1-2 cucharadas l.
Salsa china, o agridulce	1-2 cucharadas l.
Mostaza de grano	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Manejo un horno nuevo. Por primera vez decidí cocinar un pollo en un asador.
Cocinar sal en salmuera, de agua con sal y pimienta (a veces también agrego una cucharada de jugo de limón)
Allí sumergimos el pollo, y lo dejamos un día o al menos 8-12 horas.
Sacamos el pollo de la salmuera, lo secamos y lo cubrimos con adobo y tratamos de poner el pollo en un asador, fue difícil para mí, me guiaba todo por el adobo, y la mesa y todo lo que me rodeaba.
Atamos las piernas o metemos la pierna en la pierna, haciendo una incisión en la piel ... Soy un cuervo, me rompí la piel, entonces até las piernas con hilos ordinarios. Las alas también deben estar bien unidas a la pechuga o, como me aconsejaron más tarde, que las doblara por la parte posterior (realmente, cuando horneo un pollo en una olla de cocción lenta o en un tandoor, simplemente las aseguro con palillos de dientes, pero no era un tandoor, el pollo trató de girar sobre él) ...
En general, con pena, puse el pollo por la mitad en un asador y comencé a cocinar.
Tengo mucho miedo si la carne de pollo no se hornea cerca del hueso, así que cocino el archivo rápidamente, pero hago un pollo entero o repuestos con huesos más largos.
Mi pollo pesaba más de 1,5 kg, así que decidí cocinar durante 1,5-2 horas.
Cociné en un asador por primera vez, fue un experimento, intenté encender la parrilla superior sin escupir y la pechuga comenzó a arder, por lo que durante dos horas el pollo se cocinó en un asador a una temperatura de 230-250 grados. La próxima vez cocinaré pepinillos y, por supuesto, menos tiempo.

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Nota

Los comensales dijeron que el pollo estaba delicioso.
En general, estoy satisfecho con el horno y me gustaron los pasteles y el pescado que contiene.

Hoy en día se ha convertido en uno de los tipos de cocina preferidos, y no solo por el excelente sabor de los platos. Los médicos y expertos creen que los alimentos preparados de esta manera son más saludables que los guisados y fritos en una sartén. La carne no queda crujiente en la parrilla ni en el asador. Se reduce el consumo de grasa para su elaboración, por lo que es menos alto en calorías y mejor absorbido por el organismo.

Los aparatos de cocina deben estar precalentados. Solo el calor fuerte abre los poros de la carne y hace que el producto sea jugoso. La carne no se debe pinchar con un tenedor, se debe dar la vuelta con dos cucharas. Los filetes de ron, los filetes de ternera, los escalopes y las chuletas son los más adecuados para asar a la parrilla. Lubrique la parrilla y la brocheta con aceite vegetal, que no se quema tan rápido como otros tipos de grasas. Si la carne cede al presionarla con una cuchara, por dentro todavía está cruda y rosada, si no cede, entonces ya está frita. En la rejilla, puede cocinar carne envuelta en papel de aluminio (como pescado), tostadas y crutones, que harán que la mesa sea divertida y festiva. Son muy populares los pinchos, en los que se fríen una amplia variedad de especias junto con la carne.