Modos de Multicooker BORK. ¿Cuáles usas con más frecuencia y para qué exactamente?

¡Hola a todos! Si no le importa, entonces decidí resaltar un tema separado para los Modos de nuestro BORK.
Es muy interesante saber qué modos usas y por qué exactamente. ¿Qué estás cocinando en diferentes modos?

Creo que será útil averiguarlo tanto para quienes ya tienen un dibujo animado, como para quienes acaban de comprarlo o quieren comprarlo.

Mi programa favorito es Stewing. Cuezo carne, verduras y preparo sopas.
En Multipovar 95 * cocino avena con leche (21-23 minutos).
En Multipovar 90 * hago compotas (25-30 minutos), luego las dejo reposar.
En un vaporizador Nivel 3 hago chuletas (25-30 minutos de pollo, 30-35 chuletas de carne).
En el nivel del horno 2, hago Charlotte o galletas (60 minutos) y muffins con mantequilla (35 minutos), chuletas (10 minutos por cada lado).

Hasta ahora solo he hecho pilaf en Plov, en alforfón - trigo sarraceno, en arroz - arroz, es decir, uso todo lo demás solo para el propósito previsto.

Todavía no he utilizado los programas Hornear, Requesón, Pescado, Caldo, Gachas y otros niveles de la Vaporera y el Horno.

También estaría muy agradecido con aquellos usuarios experimentados que compartirán su trabajo. Y luego, al final del segundo día de comunicación, me horroriza silenciosamente el hecho de que la máquina sabe mejor que yo qué hacer. Y no entiendo en absoluto lo que está pasando bajo la tapa cerrada. Tengo Bork-700.
Y de inmediato la pregunta es, en qué programa se puede lograr una costra tostada de queso, espolvoreada encima, por ejemplo ...

Cocino casi todos los platos de carne en el modo Asado.
Yo cocino arroz y pilaf solo en Rice, el modo Pilaf da un dorado al final, lo cual no me gusta.
También cocino trigo sarraceno con arroz.
En el modo de trigo sarraceno, horneo papas, evaporo el exceso de humedad de los platos donde hay mucha. Horneo carne en francés (con patatas y queso).
Utilizo la cocción múltiple como modo auxiliar, cuando necesito preparar algo en 10-20 minutos a una temperatura de 120 ° C, y también cocino pasta.
No cocino gachas y sopas en él, en principio, para eso tengo otros dispositivos, así como tampoco horneo nada en él.
En el modo de hornear y hornear, horneo la carne en una pieza grande y el pollo con una carcasa.
Casi todo lo que frito está en el nivel 3 del horno, si son chuletas, primero frito el nivel 3 en el horno y luego lo pongo a punto para el asado.

Los modos Guisado, Caldo, Pescado, Requesón y Cocción al vapor están inactivos para mí.

Pero quiero señalar que tengo varias ollas a presión, varias multicocinas y varias ollas de cocción lenta, y 2 ollas arroceras más. Por lo tanto, tengo una división del trabajo muy clara: cada sartén cocina solo lo que hace lo mejor y lo más conveniente para mi gusto. Por ejemplo, cocino gachas en una pequeña olla de cocción lenta de 1,5 litros, por lo que Bork no está en el negocio. Prefiero cocinar sopas en SV con una válvula mecánica, horneo galletas en el horno y todo lo demás se cocina donde el tazón está libre actualmente.
Los platos de carne caliente más básicos para la cena siempre están en el modo Bork on the Roast.

[Vei]

Vei¡Muchas gracias por tu respuesta!
Al menos algo empieza a aclararse en mi cabeza. Y luego realmente quería una multicocina, pero ahora resulta que no sé qué hacer con ella.
Aunque ayer logré hacer Charlotte y Pork 2 en 1 según las recetas de los miembros del foro. Es cierto que todavía no he probado el cerdo hervido. Y Charlotte resultó genial.
Y otra pregunta, ¿puedes hacer platos en porciones? Es decir, ayer probé cocoteros. Se paran en el cuenco. Pero en general, ¿puedes poner platos en este cuenco?
Simplemente no tengo horno todavía, así que pienso qué y cómo puedo hornear en Bork.
¡Gracias nuevamente por la respuesta detallada!

[Pequeño ratón]

Pequeño ratón, Puede poner los platos en el bol, solo para no dañar el revestimiento, use moldes de silicona o alfombras de silicona en la parte inferior debajo de los platos de vidrio o cerámica.
Deseo que sean amigos de mi nuevo asistente. ¡Este es un muy buen SV!

[Vei]

Vei, y otra pregunta es posible?
Quería cocinar caldo, pero no de pollo, sino de carne. En el libro de recetas de caldo de pollo, el tiempo es de 45 minutos. Pero la carne de res tarda más que el pollo. ¿Cómo ser? ¿Soy demasiado aburrido o realmente estoy cambiando a otro programa? ¿En que?
Pero existen tales formas y alfombras en Auchan o búsquelas en la tienda en línea.
Y, sin embargo, ¿se puede lavar el cuenco en el lavavajillas o solo a mano?
Muchas preguntas....

Tengo un modelo 800.
Gachas de avena - modo gachas de avena 25 minutos, siempre resultan ser más de 5
Sopas - modo encendido caldo, pollo 45 minutos, ternera 60 minutos.
Guisante, pepinillo, borscht - en multi-cerveza 35 minutos, temperatura 105 grados.
Modo favorito fritura, Le hago mucho (chuletas, chuletas, guisos, patatas, pollo entero -40 minutos con la tapa cerrada).
Modo extinguiendo También lo uso muy a menudo.
Modo queso cottage - Lo uso constantemente, excelente requesón.
Modo alforfón - cocina perfectamente el trigo sarraceno y el arroz.
Modo horno No he estudiado mucho, pero horneo cerdo y jamón en él (rara vez lo hago, me sale bien)
Modo olla de cocción lenta- simplemente super, cocino carne en gelatina y aspic, hago guiso, guiso carne, conejo, etc., también hago leche horneada.
Hago jamón en una olla de cocción múltiple (en una jamonero)
Bueno, de memoria. Apenas uso un baño maría (necesito corregir la situación) y un horno para hornear. Prefiero pan del horno o HP.
Mi cuenco es solo a mano, compré un segundo cuenco, porque últimamente no cocino en la estufa para nada, solo en MV.

Wey, y yo solo usamos una vez el modo Fry según la receta de Bork, pero la carne resultó dura y desde entonces ni siquiera la he encendido. ¿Hacen carne y verduras allí? ¿O simplemente carne?

Por favor escriba Cómo exactamente hacer carne en francés.

¿Y cómo se puede hornear carne en una sola pieza? ¿No arderá?

Cocino casi todos los platos de carne en el modo Asado.
Yo cocino arroz y pilaf solo en Rice, el modo Pilaf da un dorado al final, lo cual no me gusta.
También cocino trigo sarraceno con arroz.
En el modo de trigo sarraceno, horneo papas, evaporo el exceso de humedad de los platos donde hay mucha. Horneo carne en francés (con patatas y queso).
Utilizo la cocción múltiple como modo auxiliar, cuando necesito preparar algo en 10-20 minutos a una temperatura de 120 ° C, y también cocino pasta.
No cocino gachas y sopas en él, en principio, para eso tengo otros dispositivos, así como tampoco horneo nada en él.
En el modo de hornear y hornear, horneo la carne en una pieza grande y el pollo con una carcasa.
Casi todo lo que frito está en el nivel 3 del horno, si son chuletas, primero frito el nivel 3 en el horno y luego lo pongo a punto para el asado.

Los modos Guisado, Caldo, Pescado, Requesón y Cocción al vapor están inactivos para mí.

Pero quiero señalar que tengo varias ollas a presión, varias multicocinas y varias ollas de cocción lenta, y 2 ollas arroceras más. Por lo tanto, tengo una división del trabajo muy clara: cada sartén cocina solo lo que hace lo mejor y lo más conveniente para mi gusto. Por ejemplo, cocino gachas en una pequeña olla de cocción lenta de 1,5 litros, por lo que Bork no está en el negocio. Prefiero cocinar sopas en SV con una válvula mecánica, horneo galletas en el horno y todo lo demás se cocina donde el tazón está libre actualmente.
Los platos de carne caliente más básicos para la cena siempre están en el modo Bork on the Roast.

¡Chicas! ¿Y cuál es la diferencia entre el modo Horno (segundo nivel) y el modo Hornear?
Quiero cocinar un shish kebab, o algo así, pero no sé qué programa. Una vez cocido al Horno, pero sin tostar. ¿Qué recomiendas?
¡Gracias por adelantado!

¡Chicas! Perdón por las estúpidas preguntas.
¿De qué modo es banal cocinar patatas, pastas, albóndigas ...
Y luego aprendí a hornear Charlotte en una multicocina, pero no sé cómo.
El hijo se ríe ... pero no sé cómo abordar las mismas bolas de masa ... Ayúdame, por favor.

No cocino albóndigas, pasta, pero cocino salchichas, camarones y pulpo en Multipovar 102 * 10-13 minutos.
Yo mismo descubriré las albóndigas con mucho gusto.

No cocino albóndigas, pasta, pero cocino salchichas, camarones y pulpo en Multipovar 102 * 10-13 minutos. Yo mismo descubriré las albóndigas con mucho gusto.

¡ACERCA DE! Gracias. Al menos algún tipo de vinculación.
Y tengo un Bork más. Bebé cuatrocientos. Bork 400.
Ahora tengo toda una bandada de Borks en la cocina. Una panificadora y 2 dibujos animados, uno hablando y el otro cantando.

Oh genial. Solo compré una tostadora para mis hermanos. También un modelo 700. Cool :) Puedes descongelar el pan y, por un lado, simplemente freírlo y calentarlo. Satisfecho :)
Mañana intentaré hacer una barbacoa en la pastelería. La carne ya está marinada. Entonces daré de baja lo que pasó. Espero que funcione bien.

Mi pan no tiene tiempo de ponerse rancio ...
Aquí nuevamente está la iniciativa de su hijo, quien inspeccionó el refrigerador durante mucho tiempo y luego habló con tristeza. "Bueno, todo está ahí, pero quieres algo nuevo ... ¡Oh! ¿Puedes comer panqueques en Borkush?"
Quizás lo intentes en Bakery. O tal vez dejar de mimar a mi hijo ...

[Karmelita30]

Karmelita30, Hornear es un modo bajo presión, nada de carne se horneará con usted, el jugo se destacará debido a la presión y todo el guiso funcionará. Es mejor hornear en el horno y en una bolsa para hornear.
Cocino patatas en Multipovar 120C durante 15 a 20 minutos, según el tamaño de las piezas y las necesidades.
También cocino albóndigas en Multipovar durante 15 minutos o en Alforfón, vierto agua hirviendo sobre ellas para cubrir las albóndigas y agrego un trozo de mantequilla. Si es necesario hervir más, entonces hay más agua, si se va a freír, hay menos agua y más aceite.
Pero, para ser honesto, son bolas de masa de pasta que ahora cocino a menudo en Borka 600, en una caricatura ordinaria, por así decirlo, donde puedes abrir la tapa en cualquier momento, como en una cacerola en la estufa.
Pero las papas quedan bien en 700, pero siempre configuro 120 ° C, ¿cuál es el punto en una temperatura más baja? Es una olla a presión.

[Vei]

Vei, ¡Muchas gracias!
Eh, obtuve la respuesta cuando ya estaba preparada. De hecho, resultó un guiso en salsa, pero muy sabroso.
Y si lo pones en el horno, ¿a qué nivel? ¿2 o 3? ¿Y por cuánto tiempo?

Wey y Buckwheat evapora el agua. Si le pones albóndigas, entonces el agua también se evaporará allí y solo quedarán albóndigas, ¿o quedará el agua y flotarán en él? Lo siento, tal vez esta sea una pregunta estúpida, pero nunca antes lo había intentado.

Y una pregunta más
En una de las redes sociales creé un grupo para nuestra multicocina y puse allí algunas recetas. ¿Puedo poner tus mensajes en modos allí?

[Karmelita30]

Karmelita30,
Yo pondría el horno en el nivel 2, si te parece un poquito siempre puedes agregarlo. No recuerdo cuál hice antes, tendré que mirar el cuello de cerdo en mis recetas en cuál cociné allí en Bork.
El trigo sarraceno evapora el líquido y este modo es adecuado si le gustan las albóndigas crujientes y la pasta. Y es mejor en Multipovar, aunque ayer mismo cociné en Freír, solo vierta más agua y preferiblemente agua hirviendo.
Puedes publicar fácilmente toda la información sobre los modos donde quieras. No veo esto como un problema.

Gracias:)))

¡Chicas!
¡Guardia! ¡Salvar! Tenía muchas ganas de conseguir un molde de silicona. Bueno, en caso de que de repente decida hacer una galleta o un bizcocho. Y hoy este formulario fue traído como regalo, PERO SE ESTÁ ENCAJANDO.
La pregunta es, ¿se quemará cuando se calienten las paredes del recipiente? ¿Quizás desea que el molde de silicona se asiente libremente dentro del recipiente sin tocar las paredes?
Ayúdame ... una vez más, ¡por favor!

[Pequeño ratón]

Pequeño ratón, aquí todo depende de la calidad de la silicona y de la temperatura del régimen, creo que no debería quemarse en el segundo nivel. ¿Por qué no hornear una galleta en un bol?

[Pequeño ratón]

Pequeño ratón, aquí todo depende de la calidad de la silicona y de la temperatura del régimen, creo que no debería quemarse en el segundo nivel. ¿Por qué no hornear una galleta en un bol?

Y solo aprendí a hornear a Charlotte en el bol. Y luego según la receta de Carmelita. Es cierto que "saqueó" una buena mitad de los amigos de su hijo y en casa y "para llevar".

Y este molde de silicona es tan hermoso que tiene un agujero en el centro. Bueno, también expresé mi deseo. Mi hijo tiene buen ojo, pero aquí, aparentemente, no se equivocó literalmente en nada. Pero las paredes están firmemente insertadas en el cuenco. Entonces me asusté. Silicona, entonces los higos estarían con él. Pero para estropear el "Vorkusha" de tu amada ....
Oh! ¿Puedo preguntarte sobre alguna receta elemental que tú mismo usas? Bueno, para aquellos "dotados" como yo ...
Ya compré una cuerda para cortar y extender. En general, lo tengo todo ... excepto la receta.

Yo solo una vez en una caricatura en un molde de silicona horneado. Ella también se pone la túnica. Allí, en el propio molde de silicona, está escrito a qué temperatura se puede calentar (hasta 210-230 o 250), el horno 2 es 180 * y el horno 3 es 230 *.

Yo solo una vez en una caricatura en un molde de silicona horneado. Ella también se pone la túnica. Allí, en el propio molde de silicona, está escrito a qué temperatura se puede calentar (hasta 210-230 o 250), el horno 2 es 180 * y el horno 3 es 230 *.

Y no te he escrito ... Que problema ...
¿Y qué horneaste, sino un secreto ... De alguna manera quieres hornear un bizcocho rizado ... Lo recomendarías?