Fruta Jalá

[Masa:]

Fruta Jalá

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
levadura seca	3 g
harina de trigo de primer grado o grado superior	300 g
agua	120 g
huevo	40 g
mermelada de albaricoque o manzana	60 g
sal	4 g
aceite vegetal	35 g
Para terminar:
huevo	15 g
amapola	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina (1 cucharada. L de licencia) con la levadura. Agregue el huevo y la mermelada, vierta agua.

• Amasar durante 8-10 minutos. Agregue sal, aceite y el resto de la harina.

• Amasar una masa suave y sedosa.

• Apriete el recipiente con la masa con una película, póngalo en el refrigerador para fermentar durante 10-12 horas.

• Deje que la masa se caliente a temperatura ambiente durante una hora y media antes de cortarla.

• Divida la masa en la cantidad deseada de piezas. Enrolle cada pieza finamente, enrolle en un rollo. Deje reposar los panecillos durante 10 minutos, luego enróllelos sobre la mesa alargándolos.
• Dale forma a la jalá.

• Transfiera a una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio suelto. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora.

• Antes de enviar al horno, engrase la jalá con un huevo, espolvoree con semillas de amapola.

• Hornee en un horno precalentado a 230 ° C (convección 210 ° C) grados, con vapor durante los primeros 6-7 minutos. Luego, baje la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y deje que el pan esté listo.
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• Trenza de harina de 1er grado y mermelada de manzana:
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Los mejores cortes del mundo son de nuestro Mani !!!

Olga, me alegro mucho de verte. Muchas gracias por su atención a la receta.

Puré, pero no horneo casi, no a eso, ¡pero sería ...! Pero ya

No horneo casi

Igualmente.

Pero ya

Me alegraría si te fuera útil, Ol.

Solo mira la foto - ¡¡¡Oh, Manyunya está aquí !!!
Como siempre, hermosa y deliciosa. Aunque no uso levadura, nadie me prohibirá admirar.

[Manechka]

Manechka, que hermosas jalás tienes, doblo todo y lo pongo en marcadores habrá algo que hacer en invierno, sobre todo porque a mis campesinos les encantan esos bares

Los mejores cortes del mundo son de nuestro Mani !!!

¡Hendiduras sí! Y que deliciosas migas

[Natasha]

Natasha, Tatyana, Galina, muchas gracias, chicas. Es muy agradable que te haya gustado la receta. Me alegraría si fuera útil.

Manechka, ¿esta jalá fue pintada por un artista talentoso? ¡Y la miga se dibuja asombrosamente, como tejida con hilos de seda!

¡Bravo, Manya! ¡Gracias!

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Amo la jalá precisamente por su migaja.