Pollo en italiano (Steba DD1)

Pollo en italiano (Steba DD1)

Categoría: Platos con carne

Cocina: italiano

Ingredientes
Pollo (tengo muslos)	1 kilogramo
Tomates (tengo amarillo)	4 cosas.
Aceitunas deshuesadas	100 gramos
Aceite de oliva	6º. l.
Ajo	2 + 1 dientes
Albahaca seca	1h l.
Sal, pimienta negra molida	gusto
Almidón	2º. l.

Metodo de cocinar

• Corta el pollo en trozos.
• Quitar la piel a los tomates y picar finamente con las aceitunas.
• Encienda el programa "Freír". Después de la señal, agregar aceite, sofreír el ajo picado grueso (2 dientes). Pon el ajo. Freír el pollo en el aceite restante.
• Agregue los tomates con aceitunas, ajo (1 diente), sal, pimienta, albahaca, pase por una prensa, mezcle. Modo Presión de la carne 0,7, 10 minutos. La presión se alivió por la fuerza después de la señal.
• A continuación, extraiga la carne, diluya el almidón en una pequeña cantidad de agua fría y vierta en un recipiente. Modo Freír Cocine durante 15 minutos con la tapa abierta, revolviendo hasta que espese.
• ¡¡¡¡¡DELICIOSO!!!!!

Nota

Basado en una receta del libro "Cocina italiana. Las 100 mejores recetas"

Vkuuusnaaa !!! Definitivamente lo cocinaré, Omelochka, ¡no he cocinado todo el curvy en mucho tiempo! ¡Clase, y gracias por la sencillez y la delicia!

[Omela]

¡Lo marcó como favorito! Omela, gracias por la receta! ¡La foto es deliciosa!

[Omela]

Omela, dime, ¿no necesitas agregar presión de fluido para ganar presión?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, ¡Gracias!

¿No necesita agregar presión de fluido para acumular?

Elena, habrá suficiente líquido del tomate.

[Omela]

Omela¿Qué olla?

[Aenta]

Aenta, en teflón.

A continuación, extraiga la carne, diluya el almidón en una pequeña cantidad de agua fría y vierta en un recipiente. Modo Freír Cocine durante 15 minutos con la tapa abierta, revolviendo hasta que espese.

Ksyusha, ¿esto es por la salsa? ¿Probablemente pueda agregar almidón al pollo de inmediato?

[Tatyana]

Tatyana, sí, para la salsa. No funcionará de inmediato. También hay rodajas de tomate, sin ningún líquido. Después de cocinar, ellos (tomates) se convierten en salsa. Y luego la salsa se evapora en la fritura. La receta original no contiene almidón. Allí, primero, se cuece pollo con tomates con la tapa abierta hasta que la salsa se evapore, luego se tapa con una tapa y se cuece hasta que esté tierno.

[Omela]

Omela, comprensiblemente. A los chinos les encanta el almidón. Entonces inmediatamente mezclan todo, luego se fríen y se colocan debajo de la tapa)

A los chinos les encanta el almidón.

Yo no sabía. Justo cuando abrí la tapa y vi "agua" en lugar de salsa, decidieron espesarla con almidón. Primero puse 1 cuchara, luego agregué otra.

[Omela]

Omela, preparado, muy sabroso. Pero el pollo se dividió en partes: huesos por separado, fibras por separado. Resultó algo incomprensible en apariencia, pero muy rápidamente comido por todos los miembros de la familia (con trigo sarraceno), diciendo: "¿Y qué es esto de todos modos?" Preparé un par según la receta. El pollo debe haber sido demasiado joven ...

[Verónica]

Verónica, aparentemente, tuviste suerte con el pollo !! En el sentido de que es joven. Para esas niñas, el tiempo se puede reducir a 5 minutos.