Peperonata (pimiento morrón con falda ahumada)

Categoría: Platos de frutas y verduras
Cocina: italiano
Peperonata (pimiento morrón con falda ahumada)

Ingredientes

Pechuga ahumada hervida 400 g
Cebollas de bulbo 4 cosas.
Pimienta dulce 4 cosas.
Pasta de tomate 2º. l.
Ajo (al gusto) 1-2 dientes
Sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

  • Corta la pechuga en cubos pequeños. Freír en una sartén seca hasta que "crepiten". Posponer.
  • En la grasa resultante sofreír la cebolla picada y el ajo, pasados ​​por una prensa.
  • Agrega pimiento a la cebolla. cortar en cubos, freír durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue la pasta de tomate, revuelva, sazone al gusto, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Agrega chicharrones al plato terminado.
  • Sabroso ... negrita ... aaaaa ..)))))

El plato está diseñado para

4 porciones

Nota

Receta del libro "100 mejores recetas. Cocina italiana".

caramelo
¡Y-yeh! Aquí todavía habría patatas jóvenes hervidas. Y empapar el líquido del fondo con una costra de pan.
Omela
Ira, exactamente, también hay que intentar añadir patatas !!
MariS
La peperonata es deliciosa, ¡Ksyusha!
Y puse más tomates en los míos, verdes y de mí mismo agregué frijoles y semillas de sésamo a la receta (¡en vista de su utilidad!)


Peperonata - ensalada italiana tibia (MariS)

Peperonata (pimiento morrón con falda ahumada)
Omela
Sí, Marish, ¡vi tu ensalada!
K. Marina
¿Puedes cocinar pimientos ahora (congelar, secar) para una ensalada maravillosa?
Omela
Puerto pequeño, por supuesto que puedes congelar. No diré sobre el secado. nunca lo hizo.

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