Testimonio: Nitratómetro-dosímetro de radiación SOEKS Ecotester - Nitratos en vegetales. ¿Nitratómetro o cómo proteger a tu familia?
Ventajas:
menú conveniente
Desventajas:
caro y como resultó dispositivo inútil
¡Nitratos, nitratos, nitratos por todas partes! Abrumado por un pánico inesperado, decidí proteger a mi familia, y me pareció que había encontrado la solución correcta: comprar un medidor de nitrato. Pero no un medidor de nitratos ordinario, sino algo que, como me pareció, siempre será útil: SOEKS ecotester. Es un probador de nitratos y un dosímetro en un solo dispositivo.
El precio por supuesto muerde, después de todo 7800r. Pero estaba seguro de la necesidad del dispositivo, especialmente porque había estado pensando en esta compra durante mucho tiempo. Tenía miedo de que los nitratos se salieran de escala en verduras y frutas. Quería estar armado, por así decirlo.
Encontré una buena tienda, compré un ecotester. Producción Rusia. 1 año de garantía. Prometió hacer un análisis del contenido de nitratos y una evaluación del campo de radiación. Y todo ello con ligereza y compacidad, en forma numérica y gráfica. Trabaje continuamente durante 10 horas con solo 2 pilas AA y muestre toda la información en una pantalla LCD a color.
Recibimos una caja de este tipo con un sello. Dentro estaba el dispositivo en sí, 2 baterías AAA (en la foto ya están en el dispositivo) y una instrucción conveniente.
Nitratómetro-dosímetro de radiación SOEKS Ecotester photo
Nitratómetro-dosímetro de radiación SOEKS Ecotester photo
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Las baterías se insertan desde la parte posterior del instrumento. Al final hay una entrada mini-USB para recargar las baterías (si las hay) desde una computadora usando un cable USB-mini-USB. Cuando se conecta a una computadora, el dispositivo puede funcionar sin energía, pero desafortunadamente no había cables en la caja y no están incluidos en el kit.
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Eso sí, como loco corrí más rápido para medir todo, probar, etc. Y a pesar de que el dispositivo, como me pareció, está enrollado. Su menú era fácil de navegar. Pero desafortunadamente, esta fue la única ventaja de este dispositivo.
Empezaré en orden. Del menú. El menú es sencillo, solo 3 elementos. Radioactividad, Probador de Nitratos y Menú. Cambiamos con los botones "derecha-izquierda" y "abajo-arriba".
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Abrimos Radiactividad.
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La radiación de fondo era normal. Bueno, gracias a Dios. En la parte superior, junto al indicador de batería, hay un diagrama. Muestra la actividad de radiación de último minuto. Se mueve continuamente hacia la derecha y cuanto más alta es la barra, mayor es la radiación de fondo. Pero para mí una simple inscripción en toda la pantalla fue suficiente: "la radiación de fondo es normal". Por alguna razón no esperaba nada más, aunque para tranquilizarme, caminé por el apartamento y medí todo en cada rincón, incluidos los productos de Japón. No hay exceso en ninguna parte (TTT), bueno, bueno.
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Más designaciones detalladas en el modo "Radiactividad".
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El siguiente es el probador de nitratos. El dispositivo insustituible que mostrará lo que puede comer y lo que no. Pero desafortunadamente, incluso en el dispositivo en sí, no todo fue tan bueno como parecía.
Para empezar, este dispositivo tiene un error de hasta un 30% en las lecturas, y esto ya no es precisión. Y como explica el fabricante, el análisis de nitratos se realiza midiendo la conductividad de la corriente alterna de alta frecuencia. El análisis de la radiación de fondo se realiza sobre la base de la radiación de rayos X, teniendo en cuenta la radiación gamma y el flujo de partículas beta. Es decir, hablando no en términos científicos, el dispositivo funciona en base a fenómenos que, al aumentar o disminuir su actividad, hablan de la presencia de nitratos o elementos de radiación. Finalmente, la lista de productos para análisis es mucho más pequeña de lo que promete el fabricante, es decir.
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Esta es la lista de productos que el ecotester debe analizar. De hecho, en el propio ecotester, la lista resultó ser mucho menor. No contenía albaricoque, plátano, berenjena, uva, pimiento, melocotón ni caqui. Todo lo demás de la lista lo era, pero debes admitir que es extremadamente pequeño.
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Primero tomé Apples. Teníamos 4 manzanas en nuestra casa. Dos para comer y dos para experimentar. Es solo que unos meses antes del Año Nuevo, compramos 2 manzanas Golden procesadas, pero nunca las comimos. Cuando, un mes después de la compra, su apariencia no ha cambiado en absoluto, decidimos quitarlos en la ventana y esperar hasta que aparezca al menos una mancha en ellos. Pero como no había aparecido una sola mota en 3 meses y ya se había comprado el ecotester, decidimos verificar el contenido de nitratos de estas manzanas. Afortunadamente, también teníamos 2 manzanas Semerenko más, frescas, así que había algo con lo que comparar.
Elegí el artículo de Apple. Preparado el dispositivo para su uso. Para ello, se retira la tapa inferior y se inserta la sonda en el producto.
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Lavé dos manzanas, procesadas y no, hice un corte y coloqué la sonda correctamente en la procesada, esperando ver resultados inflados. No obtuve satisfacción. La norma MPC es 60. El dispositivo mostró 34. Me sorprendió. Sacó la sonda, como debía estar, la limpió con un hisopo con alcohol, todo como debía, y luego la secó con una servilleta limpia. Luego metió a Semerenko en la manzana. El resultado me sorprendió aún más. También 34. Entonces aparecieron las primeras sospechas.
Luego fui a los tomates. Elegí invernaderos. La norma es 300. Hice esto con 4 tomates. El resultado es 112,134,130 y 127.
La paciencia se estaba agotando. Tomé carne fresca. Acabo de comprar ese día. ¿Resultado? A un ritmo de 200, solo 34. A veces menos de lo que esperaba.
Tomé dos pepinos de invernadero. A una tasa de 400, mostraron 120 y 134.
Mi sorpresa no tenía límites. Esperaba nitratos en todas partes, pero resultó que la norma está en todas partes y, en general, ¿quién establece estas normas? Me ofendió que regalamos 7800, pero compré un empujón inútil. Pero hay más.
Es hora de las patatas. Y entonces comenzó la diversión. Para más detalles. Elija patatas del menú. Presione DERECHA.
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Asegúrese de que el probador de nitratos no esté conectado al producto probado. OKAY.
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Se está preparando el aparato.
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Introducimos la sonda en las patatas. OKAY.
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Medimos.
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El resultado es un exceso significativo de la norma.
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Aquí es donde está enterrado el perro. O más bien patatas. Entonces comenzó mi "crisis de la papa". Revisé cada papa. Pero primero limpió unos kilogramos. Jabones Y luego volvió a comprobar. Revise cada uno, limpie la sonda, revise nuevamente. Si veía un ligero exceso, tiraba las patatas con valor, pensando que estaba protegiendo a mi familia. Así, de 10 kg de patatas se tiraron 8. Además, se compraron distintos tipos de patatas, tanto blancas como rojas y pequeñas. ¿Lote? Y esto es en 2 días. No me gustó, ¿qué pasó que las papas ahora son tabú? En general, es más fácil no tomarlo que tirarlo, pero cuánto tiempo se ha perdido para medir, para limpiar.
No sé qué me pasó. Pero decidí experimentar. Metí la sonda varias veces en una papa. Resultados en la foto. Primero, (como se esperaba) introduzco la sonda en las patatas. El nitratómetro escribe "Exceso significativo de la norma" (foto arriba).
Luego lo meto en la misma papa, literalmente a 1 centímetro del palito anterior, el resultado es "Concentración peligrosa de nitratos".
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Además, pego la sonda a 1 cm del enchufe, nuevamente "Exceso significativo de nitratos".
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Y finalmente clavo la sonda en la misma papa, pero ahora desde el otro lado. Como resultado, "el contenido de nitrato es normal".
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Agarré mi cabeza. Cuántas papas de ese tipo tiré y cuántas comí. Hasta este momento, solo había insertado la sonda una vez.Y si mostraba la norma, dejé a un lado las papas para cocinar, si estaba excediendo la norma. Lo tiré. Pero, ¿cuántas de estas patatas, donde por un lado es "Norma" y por otro lado es "Concentración peligrosa" que comimos? Después de todo, no revisé el segundo lado y no revisé el medio. Y luego caí en la cuenta del error del 30%. Y luego me di cuenta de que para comer un producto sin nitratos, o con un pequeño contenido de ellos, es necesario descifrar literalmente el producto alimenticio por todos lados, y también está el elemento "Norma para niños". Esta es la cantidad de dinero que se necesita para tirar tantos productos cada vez. Tienes que ir al pueblo tú mismo, plantarlo y cultivarlo tú mismo, y luego estaré libre de nitratos, y eso no es un hecho.
Y luego fui a leer en detalle sobre los nitratos, aprendí que aunque los nitratos tienden a acumularse en el cuerpo, también se eliminan con bastante facilidad. Y para acumular una dosis decente de nitratos en el cuerpo, es necesario consumir constantemente frutas y verduras sin procesar que contengan una gran cantidad de ellos.
Los nitratos ingresan al cuerpo no solo con verduras y frutas, sino también con agua y carne, y luego se absorben en el torrente sanguíneo en el intestino delgado. Los nitratos se excretan en la orina. El mismo contenido de nitratos en el cuerpo humano es bastante natural y se encuentra incluso en aquellas personas cuya dieta está completamente desprovista de nitratos.
La intoxicación por nitratos puede ocurrir solo después de que hayan ingresado al cuerpo dosis críticas de nitratos. Y se manifiesta en la mayoría de los casos con diarrea, vómitos y náuseas. Seguro para un adulto es la norma de 200-300 mg de nitratos por día. Entonces, para exceder la dosis incluso con esta papa, es necesario comer alrededor de 2 kg de papa con una dosis excesiva de nitratos, en forma sin procesar, y esto quizás sea difícil de hacer.
Y, según algunos investigadores, el problema de los nitratos es generalmente inverosímil. Por así decirlo, desviar la atención de los consumidores de un peligro mucho más importante: el uso de pesticidas, aditivos alimentarios químicos (incluidos los nitritos) y otros problemas ambientales. Después de todo, las dosis de nitratos que causan intoxicación son mucho más altas que los límites establecidos oficialmente (tales casos se registraron con la ingesta simultánea de nitratos en forma de fertilizantes minerales en dosis de 1 a 4 g).
Y si crees que sí, entonces realmente. ¿Qué tienen que ver los nitratos con esto? Pero, ¿qué pasa con el plomo y el mercurio, los metales pesados y otros aditivos químicos que el ecotester no mostrará? Resulta que puede seguir usando un ecotester de este tipo, limpiando la sonda con vasos rosas y pegándola en un nuevo producto, creyendo sinceramente que fue recolectada por "vírgenes en la mañana". Pero esto no salva de otros, por ejemplo, de las manzanas procesadas que probé al comienzo de la revisión. Pero la cantidad de nitratos que contenía era normal (tiramos estas manzanas de todos modos, no puedes engañar tus sentimientos).
Y, como se vio después, hay formas más convenientes y económicas de combatir los nitratos. Por ejemplo, remojar en agua, cocinar, hervir y, en general, tratamiento térmico. La misma papa, cuando se hierve, pierde hasta un 80% de nitratos. Zanahorias y repollo - hasta 70%, remolacha - hasta 40%. En este caso, la transición más intensa de nitratos al caldo ocurre en los primeros 30 minutos de procesamiento.
Y también, puede reducir el riesgo del consumo de nitratos con vitamina C simple. Por ejemplo, beber jugo de naranja o té con limón o ácido ascórbico como una opción extrema.
Como resultado de esta historia, devolvimos el ecotester a la tienda. No es una panacea, sino simplemente otra molestia y una pérdida adicional de dinero y tiempo.
