Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Luda, superficialmente parece un delphinium (género ranunculus, en latín Staphysagrium). Pero podría estar equivocado. Y aquí está mi ciprés:

[Linadoc]

Linadoc, ciprés wah! ¿Y durante cuántos años salió de un hueso como ese?

[Ludmila]

Ludmila, esto definitivamente no es un delfinio. Una planta similar a esta crece en los bordes de las carreteras, solo las flores son muy brillantes. Yo mismo, hace solo una semana, jugueteé con familiares sobre el nombre, nadie sabe (
Lyudmila, por alguna razón tengo problemas con el té de fireweed, las latas empiezan a enmohecerse. Se secó bien, luego se colgó en una funda de almohada en la logia durante dos días, después de 3 semanas. Revisé los contenedores y ¡hay moho! ¿Qué hacer, tirar o secar? Tal vez esto se deba a la humedad, nuestra humedad es del 85-98%

ayuda, por favor, determina qué tipo de planta es.

es un hisopo!

es un hisopo!

Y me parece que se trata de una cabeza de serpiente de Moldavia o bálsamo de limón turco. Es muy difícil de ver en detalle en la foto.

Sí, la foto no es importante, Lyudochka, ¡danosla más grande!
Las flores allí parecen tener forma de "gallos", lo que significa que realmente parecen cabezas de serpiente.

[thuyu]

Y aquí está mi ciprés:

No estoy seguro, pero tu ciprés es más grande thuyu similar.

¿Chicas que hicieron té de hojas de fresa? ¿Qué olor debería tener? Ayer, a última hora de la noche, lo puse en fermentación, pero el olor al cortarlo (después de secarlo y congelarlo) es solo de pasto. Me quedé debajo de una toalla mojada durante la noche, pero no hay olor nuevo. ¿Vale la pena conservarlo o secarlo más? O tirarlo a la basura, aunque es una lástima por el trabajo, frotó el maíz mientras cortaba con un cuchillo, recordando que nos va a meter polvo en una picadora de carne.

el olor al cortar (después de marchitarse y congelarse) es solo pasto.

¿Quieres decir que te marchitaste, te congelaste y eso es todo? cortar con un cuchillo y ya está?

[Galina Iv.]

Galina Iv.Sí, al principio se marchitó, luego lo guardé en el congelador por dos noches, y ayer por la noche lo enrollé y lo corté muy fino, como fideos chinos, lo exprimí como repollo y bajo opresión y debajo de una toalla mojada. Especialmente sentí el olor. Ahora lo decidí: estaba, no estaba, lo puse a secar en el microondas por convección.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, ¡ciertamente no es necesario tirarlo! mi opinión no es fermentada ... bueno, está bien, ahora mismo el olor se irá al secar .. mmmm

[Galina Iv.]

Galina Iv., estamos esperando, lleva casi una hora secando. Cambiándolo tanto que tienes que secarlo todo el día. Lleva más de 12 horas fermentando. Y toda la bolsa Ashanovsky está bien empaquetada en el congelador. Aquí se llama.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, nunca hay demasiado té !!! ¡Ciertamente lo entendí!
hmm ..... se separó por completo. Mañana también estoy de vacaciones
¿Eso es todo lo que tienes Iván té?

[Galina Iv.]

Galina Iv., no, mis vecinos cortaron las fresas y me trajeron dos enormes bolsas de basura para las gaviotas. Ella prometió dárselo ya seco. Si no aparece como una fresa, entonces la mezclaré con algo más para no golpear: girl_pardon: face in the dirt.

[Galina Iv.]

Galina Iv.que avatar tan genial

Oksana, a partir de mañana por una semana de vacaciones, así que estaré en la dacha desde el amanecer hasta el amanecer, como una hormiga, para trabajar y retorcer tés.
Quería mostrar mi verdadero rostro

Las vacaciones son geniales, no trabajes demasiado, ¡cuídate!

no, Oksana, siempre lo tengo todo con moderación, por ejemplo, solo 3 camas, aunque 2 invernaderos))), el resto son céspedes

¿Chicas que hicieron té de hojas de fresa? ¿Qué olor debería tener? Ayer, a última hora de la noche, lo puse en fermentación, pero el olor al cortarlo (después de secarlo y congelarlo) es solo de pasto. Me quedé debajo de una toalla mojada durante la noche, pero no hay olor nuevo. ¿Vale la pena conservarlo o secarlo más? O tirarlo a la basura, aunque es una lástima por el trabajo, frotó el maíz mientras cortaba con un cuchillo, recordando que nos va a meter polvo en una picadora de carne.

Las fresas huelen muy bien tanto durante la fermentación como durante el secado. Y después de un tiempo, aparece algún tipo de olor a fruta en el frasco. Este es uno de mis favoritos. Simplemente no entendí por qué no a través de una picadora de carne. Está perfectamente granulado cuando se seca. Solo dejo unas hojas, le quito los esquejes. Y si ya se han congelado, entonces me parece que los gránulos serán aún mejores. No congelé fresas, pero otros tés prefabricados, después de congelar, retienen los gránulos incluso mejor que los secos, bueno, al menos para mí.

Y también me obsequiaron una bolsa de moras. Bueno, no lo hice en monovariante, lo agregué a los tés prefabricados, uno simplemente secado y el otro después de congelar. En apariencia, estas hojas no me asustaron con nada, todo fue a la picadora de carne con una explosión. No puedo entender por qué te quejas tanto de ella que es difícil de torcer. Mis cerezas también, incluso en una monovariante, son excelentes. Pero membrillo (ordinario), esto es algo, una picadora de carne no es algo que gruñe, sino que se calienta.

Simplemente no entendí por qué no a través de una picadora de carne.

Por ejemplo, no me gusta el té granulado, antes soy así, solo hoja
tal vez tengo personas de ideas afines en esto

Chicas, hola! Aún no he leído todo el tema, pero ahora voy a secar las cerezas. Fermentado durante 7 horas, pero el olor, como yo, ¡sigue siendo frondoso! ¿Cómo deben oler? ¿O dejarlos amargar?

[ang-kay]

ang-kay, pero ¿cómo lo hiciste, es decir, cómo lo torciste?

Puede utilizar "usted". por la noche, en la casa, lo ponía a secar y por la mañana lo convertía en una picadora de carne. Lo tomé y cubrí el recipiente con un paño húmedo. Caliento el horno a 100.

Hice cerezas en el congelador, y luego las torcí con mis manos, inmediatamente hubo un "aroma a fruta de hueso"

7 horas no es suficiente, creo, fermento hasta 20 horas a veces (esta es puramente mi opinión personal)
Una vez más, en mi humilde opinión: "seco", hojas duras que simplemente congelo.

No huelo a hueso, pero el olor es fuerte, me parece que ha cambiado respecto a la mañana. Huele más a perfume. O todo el mundo tiene una percepción diferente. No hay olor a cereza borracha.

[ang-kay]

ang-kay, Lo aguantaría hasta la noche

7 horas no es suficiente, creo, fermento hasta 20 horas a veces (esta es puramente mi opinión personal)

Me guío por el comentario del autor sobre el tiempo, pero hay una reserva. lo que podría ser más. Entiendo que es mejor dejar que sea indigno que detenerse.

[ang-kay]

ang-kay, Lo aguantaría hasta la noche

Lo aguantaré un par de horas más. Hace calor aqui. no importa cuán amargo sea.

Caliento el horno a 100.

¿Ya está en el horno? Si está en el horno, solo seque. Y la próxima vez que puedas sostenerlo por más tiempo, habrá algo con lo que comparar. Realmente no lo sostuve por más de 8-9 horas, tengo miedo de perder el olor.

[ang-kay]

ang-kay, todo depende de los gustos, de las preferencias. Muchas veces no lo conseguía con el tiempo, es decir, no conseguía secarlo a tiempo, cuando lo cortaba, no había olor, y en cuanto empecé a secar, ¡¡¡¡era inmediatamente aromático !!!! Y el té sabe excelente. Todo con experiencia y tus gustos.

¿Entonces ella ya está en el horno? Si está en el horno, solo seque.

no, me di cuenta de que aún no está en el horno)

¿Entonces ella ya está en el horno? Si está en el horno, solo seque. Y la próxima vez que puedas sostenerlo por más tiempo, habrá algo con lo que comparar. Realmente no lo sostuve por más de 8-9 horas, tengo miedo de perder el olor.

No, no en el horno. Lo apagó. Sostener tener un par de horas más en la habitación.
Chicas, otra pregunta. Secamos durante una hora a 100, luego reducimos a 50-60 y ¿cuánto más se seca? ¿Llegaré a tiempo hoy o no? ¿Alguien secó perejil, eneldo, albahaca de esta manera?

¡Adiós a todos, queridos! Corrí de vacaciones, ordene, por favor, el 7 de agosto, un carruaje de 3 toneladas para transportar el té y yo desde la casa de campo, todos los días buenos e investigación en el campo de la producción de té ruso.

[Galina Iv.]

Galina Iv., ¡Ten un buen descanso!

y cuanto mas se seca

Seco una sartén grande de hierro fundido en aproximadamente media hora.

¡Ten un buen descanso!

Gracias, los adoro a todos !!

Y me parece que esto es una cabeza de serpiente de Moldavia

Esta es definitivamente una cabeza de serpiente, la planté para un niño de un año, pero hay auto-siembra, nosotros no. Solo lo crié una vez en un invernadero con pepinos, ¿cómo podría olvidarme de él? Lo plantaré el próximo año.
Y también tengo un hisopo, o tenía, hizo mucho frío este año, pero vi una ramita y ya estaba temblando sobre ella.

[ang-kay]

ang-kay, si tienes mucho, divídelo en dos partes o ponlo en un vaso y sostén una pequeña parte durante 20 horas, sabrás cuál te gusta más. En cualquier caso, después del secado, después de un mes, aparece el aroma. Iré a oler - ji-ji - "mi primer té" - huele a manzana horneada. ¡Al principio no olía nada! Si hubiera adivinado un poco para separar y observar

[Oksana]

Oksana, Sí un poco. Pero dejaré a un lado una gota. Gracias por el consejo. Aún así, ¡y recuerda el olor!

[ang-kay]

ang-kay, en todo caso no lo tires, al mes oler el experimental y el que se secó previamente, créeme, los olores serán distintos, con un matiz diferente.
Como mi helado 2 veces frambuesas - huele diferente

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[mosca tsetse]

Lyudmila, por alguna razón tengo problemas con el té de fireweed, las latas están comenzando a enmohecerse

mosca tsetseElena, mientras Lyudmila no esté, responderé por ella, porque tiró un lote de fireweed a causa del moho. Inmediatamente (por así decirlo, en estado de shock), todavía hubo intentos de revivirlo y usarlo de alguna manera, pero luego, después de las discusiones en el foro, decidí tirarlo y Luda puso una gran bala en mis dudas:

! ¡Tendremos que tirarlo! ¡No lo secaste! O el frasco estaba mojado. Esto también sucede si vertimos té tibio en frascos. Por lo tanto, debe secar el té durante más tiempo en una bolsa en un lugar seco. No tengo prisa por verterlo en el frasco. El té seco tiene un sonido crujiente característico. Ahora puedo decir por el sonido si el té está seco o no ... 0

A menos que parezca una fresa

Personalmente, no me pareció "como una fresa". Algo que no sea intensamente dulce como el té. El color es agradable de color amarillo pardusco. Es bastante débil para mi gusto, lo agrego a las mezclas.
: loco: También rompió mi picadora de carne
Ahora giro todo a mano o lo corto con tijeras. Hasta que compre la pieza que necesito.

Hasta que compre la pieza que necesito.

En segundo lugar, mi bimatek de tercera categoría se rompió después del tercer uso (voló un engranaje de plástico). Fue hace 9 años, lo tomé, fui al mercado y compré TODO el lote de engranajes similares a un amigo asombrado (eran 10 rublos cada uno, el lote completo eran 10 piezas). Durante este tiempo, se han ido 2 piezas. ¿Cuánto más té puedo preparar?

[Puerto pequeño]

mientras que Lyudmila no es responsable de ella, porque yo mismo tiré un lote de fireweed debido al moho.

Puerto pequeño, No te reconocí de inmediato con el nuevo ava. ¡Un excelente avatar con un profundo significado! Gracias por su respuesta. Por segundo día consecutivo, la luz se corta hasta la noche (la línea se limpia de árboles), por lo que solo me conecto por la noche.

Por alguna razón tengo problemas con el té de fireweed, las latas comienzan a enmohecerse.

ElenaMarina ya te ha respondido. Sí, el té estaba poco seco. Incluso el té terminado podría no estar bien cerrado y la humedad se deslizó. Y donde hay humedad, hay moho ...
Esto es lo que ya respondí sobre cómo determinar si el té está seco o no:

Depende de la temperatura y la humedad de la casa. Si está seco y caliente, se seca en un día. Sucede que lo aguanto durante dos o tres días. En la calle, la brisa se seca en un día.
Indicador de preparación del té: cuando presiona una hoja de té, siente firmeza. Y la hoja de té se rompe. Si el té no está completamente seco, se sentirá suave al romperse. Y es difícil romper una hoja de té así, parece estar manchada. Y una cosa más: si sacudes la funda de la almohada con té seco, oirás un crujido seco. El té no seco casi no tiene susurros. Además, el aroma del té seco es débil.

Agregaré que es mejor ir a lo seguro y secar el té por más tiempo. Sucede que en un clima húmedo, el té en la casa y durante una semana puede colgar en mi bolso.

[Linadoc]

aquí está mi ciprés:

Linadoc, el ciprés es super! ¡Me imagino cómo decora el sitio!

¡Imagínese cómo decora el sitio!

Luda, tengo 6. Alley.

[Linadoc]

Linadoc, Galina Iv., mosca tsetsé, Loksa, Mariii, gracias por intentar identificar el maloliente. Tomaré una foto más cercana, tal vez se vea mejor. En general, simplemente marchité este bálsamo de limón turco hisopo-delfinio-cabeza de serpiente-turco (o lo que sea), luego lo retorcí en una picadora de carne y lo sequé en una secadora a una temperatura de 30 *. Huele muy sabroso. Lo agregaré a diferentes tés.

[Linadoc]

Tengo 6. Callejón.

Linadoc¡Ni siquiera puedo imaginar esta belleza! Pero ya quiero hacerlo. Esperaré a que la primavera empiece a crecer igual.