Horneado exprés de capas de pastel de Napoleón usando Tortilla Maker y horno

Horneado exprés de capas de pastel de Napoleón usando Tortilla Maker y horno

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de trigo	2 cucharadas.
Mantequilla	140 g
Agua congelada	0,5 st
sal	2 pellizcos

Metodo de cocinar

• La idea de hornear pasteles en chapatnitsa me vino a la mente incluso antes de que apareciera en nuestra casa. En el foro, esta idea también se expresó (en particular, Snowflake), después de lo cual me confirmó aún más en esta intención. ¡¡¡Entonces aquí triunfa la mente colectiva !!!
• Habiendo practicado con varios pasteles, quedó claro que los pasteles se aplanarían, lo que, en principio, no da miedo al pastel de Napoleón, ya que todavía se presiona después de una capa de pasteles y se mantiene bajo una pequeña carga.
• Pero también quería facilitar el proceso de cocción y conseguir un resultado parecido al habitual.
• Esto se logró combinando el amasado (diría incluso triturado) de las tortas en un chapatnice precalentado y su posterior cocción en el horno.
• Ahora solo tengo a mano un horno de microondas con función de convección, así que horneé los pasteles enrollados uno por uno. En un horno estacionario normal, 4 a 6 pasteles se asentarán completamente en una bandeja para hornear al mismo tiempo, respectivamente, ¡el proceso se acelerará significativamente!
• Precalentamos el horno a 200 gr.
• - Preparamos la masa para los bizcochos según tu receta favorita, pero la suavizamos un poco más de lo habitual y formamos bolitas con un diámetro de 4,5 cm, luego las aplanamos en bizcochos gruesos y los enviamos al congelador.
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• - Durante este tiempo, calentamos el dispositivo y comenzamos a hornear las tortas una a una. La masa para el bizcocho es más gruesa que para los bizcochos, por lo que sujetamos la corteza que comienza a aplanarse con una espátula, empujándola hacia el centro casi hasta que se cierra la parte superior del aparato.
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• - En cuanto el bizcocho se haya aplanado hasta formar un bizcocho, abre el chapatit, espera unos segundos y usa una espátula para pasar el bizcocho a una bandeja de horno. Ponemos la cantidad máxima de pasteles (tengo, lamentablemente, solo uno cabe aquí) y horneamos hasta que esté listo.
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• (Pasé el primer bizcocho en el chapatnice, que se puede ver en los bordes del bizcocho en el horno, luego las cosas fueron mejor.
• Como resultado, obtenemos una pila de pasteles pequeños en el menor tiempo posible. ¡Sin harina, sin tabla, sin rodillo, sin rodar! ¡¡Y el resultado es maravilloso !!
• En la foto, los pasteles se hornean usando una máquina de chapat y un horno y una máquina de chapat.
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• Por supuesto, puede limitarse a una chapatnica al hornear, pero los pasteles resultaron no ser tan aireados e incluso húmedos en el medio (bueno, como los pasteles generalmente).
• Me gustó mucho la forma de combinar el Tortill Maker con el horno, así que te aconsejo que lo pruebes también, usando tu receta favorita de bizcocho Napoleón.
• Buen provecho y vida fácil para todos los usuarios del foro !!!
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El plato está diseñado para

12-13 pasteles

Nota

La masa se hizo a los ojos, con crema de mantequilla en las yemas del libro para el procesador Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me. Hice la crema en él.
Pido disculpas por la calidad de la foto; esto es lo que mi tableta da en estas condiciones. Lo corregiré más adelante al repetir el proceso.

Mientras escribía, la receta ya estaba corregida.))
Gracias por el metodo. Otra razón para querer un chapatnitsa.

[mur_myau]

mur_myau, Solo quería hacerlo en la dacha de "Napoleón". Es algo bueno, y los pasteles ayudan, con este calor no quieres hornear pan, y los pasteles son un sustituto aún más útil.

¡Deberías haber pensado en esto! Clase.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! hiciste realidad mi sueño! de todos modos es real! Muchas gracias por la experiencia, les estaré instruyendo, ¡ya les he presentado cómo se puede hacer rápidamente! ¡regla de los chapatnits!
pero nunca llegué allí, me quedé atascado buscando una receta, y luego de alguna manera el fabricante de brownies y el de cupcakes y el de pop llegaron al mismo tiempo, en general, estaba perdido en mi propio surtido, ahora los alineo para probar todo)
dime el tamaño de un pastelito tan genial-krahotulka? ¿Si? o una bebida normal para dos gaviotas?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, gracias por apoyar la idea! Y un pastel absolutamente normal, bueno, como del tamaño "Palych", y todavía no me he acostumbrado a hornear pasteles de tamaño completo. ¡Lo ideal es que tenga 20 cm de diámetro! Puede hornear los pasteles para obtener una dosis completa y luego untarlos con un intervalo de una semana o inmediatamente con diferentes cremas, ¡o puede tomar uno para usted, uno para una visita!
Mi receta de pasteles es la más primitiva, así que hornea tu favorito y haz los pasteles un poco más crujientes en el horno;)
Tengo casi la misma situación con los dispositivos, ¡casi el mismo surtido!

[ang-kay]

ang-kay, "Si quieres vivir, no vas a hacer tanto calor" (en el campo, cabañas de verano para demolición;)
Gracias !!!

Tengo casi la misma situación con los dispositivos, ¡casi el mismo surtido!

En el foro, debe abrir el tema: "una lista de deseos para un adicto a los dispositivos principiante"
y toda la lista allí), como comenzamos a dispersar de cupcakes de diferentes tipos, luego chapatnitsa, entre el caso de un cortador de fideos rallador-jamón)
no os olvidéis del pizzero, y cambiarán a combinados con diferentes tipos de dibujos animados ... al final acabarán con las cafeteras y los espumadores de leche ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. si, exactamente, solo una lista !! Con la posibilidad de cambiar el número "Lista de deseos", es necesario crear un espacio de información.

Hay un tema, chicas.)) "Compre Abashdi".)))
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Y también "Cosas de cocina".
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Todo se forma ahí. Quiero o tengo la mitad de las cosas de ahí.

[mur_myau]

mur_myauTengo miedo de ir allí

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) El dinero es más completo, y los nervios de un hombre.
Soy como ese gato. Le tenía miedo a la aspiradora, pero nada, me involucré.

[mur_myau]

mur_myau, Diré en un susurro: "Prácticamente tengo todo, excepto el espiromat" Mi esposo es el primero en envolver esos departamentos en el extranjero en tales departamentos;) Incluso tengo una opción para extraer semillas de sandías: cuando hay invitados, siempre gano el juego con ella. ... Adivina que es ?.

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿por qué tu avatar de repente se volvió inhumano?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Tengo un rallador milagroso aquí, como un afilador, realmente hace rizos. Corta incluso verduras muy blandas como el aguacate o el plátano. Spiromat se puso muy enfermo.

¿Cómo se ve un palillo de sandía? Si no es un secreto.

Encontré varios proveedores de chapatnits en Internet, no sé a quién elegir. ¿A quién le compraste?

[Rita]

Rita, y cual tengo? : girl-th: ¡Esta no es la primera vez que me escriben! Yo tengo. ¡no había ninguno! Escribí desde la tableta al principio :) ¿O se muestra algo automáticamente aquí al registrarse?

[mur_myau]

mur_myau, un hacedor de milagros en el estudio, plizz! ¡Tomaré una foto del pico de la casa!
Dirección en un personal, ¡tal vez lo tengas!

[Rada-dms]

Rada-dms, muchas gracias por la idea, Napoleon es mi tarta favorita !!!
¿Cuáles son tus tres dispositivos favoritos? Me encantaría saber de un adicto a los dispositivos de embalaje.

[Rada-dms]

Rada-dms, muchas gracias por la idea, Napoleon es mi tarta favorita !!!
¿Cuáles son tus tres dispositivos favoritos? Me encantaría saber de un adicto a los dispositivos empaquetados

[mur_myau]

Tengo un rallador milagroso aquí, como un sacapuntas,

mur_myau, Elena ¿qué? Quizás tampoco necesite más un spiromat ...

[GuGu]

GuGu, Creo que no hay spiromat para uso diario, ¡pero aún lo quiero! encurtir algo!

[kokoshka]

kokoshka, hablar. sobre la tecnología, no es por amor, sino por imposibilidad, ahora lo hace sin estos dispositivos
- procesador de cocina Kenwood 010, con accesorio 🔗 (aquí también tiene moler y rallar, mezclar, masa, etc.), si no hay tal combinación, ¡debe buscar algo por separado por el tipo de tal boquilla!
- robot da cucina comida para bebés chicco @ delonghi
- olla a presión - olla multiuso Oursson
- exprimidores de tornillo
- chapatnitsa
- batidora de mano Kenwood con molinillo de patatas
¡Por separado, hay una freidora! ¡Lo amamos mucho! Especialmente en invierno, shashlik, patatas, ¡los invitados van!

un hacedor de milagros en el estudio, plizzz!

La foto está justo debajo: encontré muchos lugares en la red para la venta, pero personalmente la tomé en una tienda normal. No se muestra en la foto, sino un vaso con un fondo y una tapa extraíbles y convenientes.Por lo que protege sus manos de las cuchillas, es conveniente sostener y hacer chips directamente en el plato. O guárdelo en una taza.

¡Tomaré una foto del pico de la casa!

Esperando !!!

Dirección en un personal, ¡tal vez lo tengas!

No así no. Enviaste un enlace: hay chapatnitsa más barato. ¡Gracias! Estoy esperando los comentarios en la forma en que se envió. Algo que el vendedor tiene una calificación baja.

Elena ¿qué? Tal vez yo tampoco necesite más espiromat ...

Tengo un Deckel, el set incluye dos ralladores intercambiables de diferentes tamaños + protección para los dedos y un vaso en el que se insertan los "sacapuntas". ¡Cuesta 200 rublos!
Me gusta esto:

🔗

Las espirales se obtienen con una sección cuadrada, al igual que los rizos correctos.
Puedes hacer "nidos" o cocinar diferentes verduras como espaguetis. Al vapor: lo mejor de todo es que conservan su forma y no se desbordan.

[Rada-dms]

gracias por la respuesta Rada-dmstodos sueñan con Kenwood
También adoro el chapatit y la freidora.
¿Tiene una Philips u otra freidora de aire?

Creo que no hay spiromat para uso diario,

No lo digas. Estoy de vacaciones descargando ahora. En lugar de harina (pasta), me preparo todo tipo de cosas interesantes como calabaza, calabacín y zanahorias para acompañar. Con la salsa, es genial.
Y también un espiromat para aquellos a los que no se les permite nada con gluten.

No intenté marinar, y el corte habitual en otros ralladores me queda bien.
Por cierto, también quiero decir. La foto debajo del enlace es publicidad. Las papas fritas en la foto son cortas, como de un rallador normal, de unos 5 cm. Si gira lentamente una zanahoria grande o, digamos, un trozo de calabacín, calabaza, resulta un rizo largo, puedo tirar de 15-20 cm si lo intento. Luego se enrolla como una espiral. Y corto, como en un rallador simple.

Esto es ciertamente interesante, pero ¿dónde en Moscú comprar un chapatnitsa ???

Comprado en ebee por separado y en una compra conjunta con Lily (Malva)

GRACIAS.

¡Ahora la quiero aún más, esta chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, compra no te arrepentirás, ¡uno de los dispositivos más queridos! (quien lo hubiera pensado .....)

[kokoshka]

kokoshka¡Oh, no me di cuenta de la pregunta! ¡Tengo phillips, que es pequeño !;)

[mur_myau]

mur_myau, justo ahora encontré tiempo para considerar su dexel, ¿tal vez no necesita comprar caro? ¿Cuánto tiempo dura? ¿No es difícil darle la vuelta para frotarlo?

[Rada-dms]

Rada-dms, en la freidora en su tema haré una pregunta

Acabo de encontrar tiempo para considerar su dexel, ¿tal vez no necesite comprar caro? ¿Cuánto tiempo dura? ¿No es difícil rotarlo para frotarlo?

Necesitas girarlo como un afilador normal. O tuerza una verdura por dentro.
Lo compré no hace mucho, ni medio año. Veamos qué pasa a continuación. Mientras que el afilador hace frente a las tareas.