Carne de cerdo "La Cipolla" - receta fotografiada en Mcooker: mejores recetas

Cerdo "La Cipolla"

Categoría: Platos con carne

Cocina: italiano

Ingredientes
Korbanat de cerdo	500 g
Especias BIOWIN	5 g
Zanahorias	150 g
Judías verdes	150 g
Patatas jóvenes	300 g
Cebollas de bulbo	4 cosas
ajo	4 dientes
Aceite vegetal	10 ml
Mantequilla	10 g
Vinagre balsámico	10 ml
eneldo seco	5 g

Metodo de cocinar

Enjuaga bien la carne, haz 3 filetes y bate bien. El grosor es de aproximadamente 1-1,5 cm. Asar especias, ajo granulado, sal, pimienta, engrasar la carne con todo esto por ambos lados. Espolvorea con aceite vegetal. Dejar por min. Mientras tanto, tomemos una guarnición.
Pelar las patatas, pelar las zanahorias, lavar los frijoles. Cocina todo menos los frijoles. ATENCIÓN NUANCE. Primero hierva el agua, agregue 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. Sáhara. Luego agregue las papas y las zanahorias. SOLO EN AGUA HIRVIENDO (para que las verduras no se desmoronen durante la cocción). Cuando las papas estén listas, agregue los frijoles. Engrase todas las verduras con mantequilla.
Preparemos el arco. En este plato, sobre todo me encanta la cebolla. Cipollo se traduce del italiano cebolla. Haz cuatro reverencias. En general, hay 1 cebolla por 1 pieza de carne, pero la cebolla es muy sabrosa y yo la preparo más. Limpiar el cuarto diente. ajo.
Corta la cebolla en mitades, corta el ajo a lo largo de cada diente. Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal y 10 gramos de mantequilla en una sartén precalentada. Agrega la cebolla. Mientras se fríe la cebolla, agregue el ajo, agregue 10 ml de vinagre balsámico (2 cucharadas), cocine a fuego lento durante 5 minutos. y dispara.
Ahora vayamos a la carne. Lo tenemos listo para freír. No es necesario lavar la sartén; después de calentar, colocaremos nuestras piezas. Primero, a fuego muy alto por ambos lados durante unos 5 minutos. Luego agregue unos 50 ml de agua, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 12 minutos. La carne está lista. Recogemos nuestro Chipollo.