Pizza de caballa enlatada

Pizza de caballa enlatada

Categoría: Productos de panadería

Cocina: italiano

Ingredientes
Harina de trigo	350gr
Levadura fresca	aproximadamente 8gr
aceite vegetal	50ml
sal	0,5 hl
azúcar	0,5 hl
agua	240 ml
caballa en conserva
salsa de tomate
queso

Metodo de cocinar

• La masa se amasó en HP, modo pizza (45 min). Con esta cantidad de masa se obtienen 2 pizzas.
• Engrasar la masa con salsa de tomate (tengo tomates enlatados "POMI"). Escurrir el aceite de la caballa, triturar el pescado y colocarlo uniformemente sobre la salsa. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre la pizza. Cubra con hojas frescas de perejil. Hornear durante 12 minutos a 200 ºC.

Nota

Caballa - 1 lata por 1 pizza.
Receta del sitio 🔗

Me gusta la pizza con pescado fresco. Ahora lo intentaré con comida enlatada. Gracias por la receta. Solo una pequeña pregunta. ¿Cuánta levadura seca se puede reemplazar por fresca?

[Natalia.]

Natalia., en el original había 7 gramos de levadura seca, pero yo quería una masa fina, así que puse menos.

Entonces, ¿cuántos de ellos (secos) debería poner para una masa fina? 5 gramos es suficiente?

3-4 es suficiente, creo

¡Gracias! ¡Definitivamente lo intentaré!

¡Qué rico! Nunca he probado la pizza con pescado enlatado. Gracias por la receta, definitivamente lo intentaré :)
Por cierto, me gusta la receta de la masa del libro de HP, en mi opinión se llama "masa fina"

[efa]

efa, Inténtalo, puede que te guste

Para ser honesto, esta es la primera vez que veo una pizza así. Todo es de alguna manera queso, todo tipo de embutidos y carne en general, pero todavía no he visto productos de pescado. Definitivamente lo intentaré.

[Maria]

Mariaintentar por supuesto

Si tengo éxito hoy, definitivamente intentaré