Tartas moldavas en un multicooker Redmond RMC-M4502: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Tartas moldavas en un multicooker Redmond RMC-M4502

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: moldavo

Tartas moldavas en un multicooker Redmond RMC-M4502

Ingredientes
Harina de trigo	500 g
sal	1 cucharadita
agua con gas	1 vaso
aceite vegetal, preferiblemente de oliva	2 cucharadas
Para empastes
papas	Cacerola de 2 litros
cebolla	2 piezas
champiñones enlatados	1 lata
salchicha	150-200 gr
requesón o masa de cuajada	2 paquetes
para freír
aceite vegetal	1 vaso

Metodo de cocinar

Si lo desea, puede reemplazar el agua con kéfir y agregar el huevo a la masa.
Preparo los rellenos con anticipación. Hice 3 tipos de placinas: 1) con papa cebolla y champiñones, 2) papa cebolla y chorizo y 3) con requesón
Hervir las patatas y hacer puré de patatas.
Freír las cebollas hasta que estén doradas.
Freír los champiñones.
Freír la salchicha.
Endulza la cuajada y sazona con mantequilla, si quieres un relleno dulce. Sal de requesón si te satisface.
Amaso la masa en una máquina para hacer pan en el modo pizza / pasta / pasta, es decir, como albóndigas.
Luego lo enrollamos con chorizo y lo dividimos en 10 partes iguales.
Cada bola se enrolla en un pastel, deje la masa más espesa en el medio (hasta 2 mm) y extienda lo más delgada posible a lo largo de los bordes.
poner un relleno con un diámetro de unos 7-10 cm en el medio (patatas, cebollas encima, champiñones encima; si esa es la primera opción, lo mismo para la segunda, solo que sustituimos los champiñones por salchicha). Además, sobre la masa libre de relleno, hacemos los siguientes cortes. Simétricamente con respecto al relleno desde el centro hasta el borde, de modo que se obtienen 6 pétalos. Resulta que frente a ti hay una flor: el medio es el relleno y los pétalos son la masa. Lamento no haber tomado una foto mientras lo hacía, porque estaba seguro de que el sitio tiene este tipo de corte de masa, pero no lo encontré.
Entonces, ahora tomamos el pétalo superior y lo colocamos en el relleno, luego el pétalo inferior en el superior, y así agregamos todo el resto.
Resultó ser una placinda. La forma puede ser diferente, como leo en Internet, pero el vecino me enseñó así.
A continuación, vierta aceite en una multicocina de 1 cm de altura y caliéntela en modo fritura. Ponemos nuestros pasteles en una multicocina con costuras en la parte inferior y freímos en modo freír durante 4 minutos, luego volteamos y freímos por otros 3 minutos.
Luego, doblaba cada uno en un colador para freír para que el vaso tuviera exceso de aceite. El vecino cocinó en una estufa eléctrica normal y eliminó el exceso de aceite con toallas de papel.
No esperé hasta el final de la cocción y parte de ella se comió con calor y calor.
¡Delicioso! Se puede comer con crema agria o cualquier salsa.
Buen provecho.