Pastel pastoral (receta austriaca) (Polaris 0508D Floris)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
trigo harina	350 g
drenaje. petróleo	100 gramos
azúcar	200 g
huevos (3 grandes)	4 cosas
jugo de limon	2 cucharadas
manzanas medianas	4 cosas
coñac	1 cucharada
Levadura en polvo	1 cucharadita
nueces (nueces, almendras)	1º

Metodo de cocinar

Para masa quebrada: batir la mantequilla, 50 g de azúcar, 1 huevo con una batidora, añadiendo poco a poco 250 g de harina. Hacemos una bola, la envolvemos en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
Para el relleno: separa las claras de las yemas, pela las manzanas. Batir las yemas y 150 g de azúcar, añadir el zumo de limón, el brandy y una manzana rallada. Agregue la harina, el polvo de hornear, las nueces y las claras de huevo batidas por separado (revuelva suavemente). Corta las manzanas restantes por la mitad y corta cada mitad en tiras paralelas.
Poner la masa quebrada en el molde, distribuirla por el bol y hacer los lados unos 3 cm, verter el relleno y poner encima las mitades de las manzanas, derretir ligeramente.
Horneamos en el modo del mismo nombre durante 1 hora y 20 minutos. (verifique con un palillo y solo luego sáquelo)
El pastel terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo o chocolate. También se puede servir con nata montada o helado.
Buen provecho.

Hora de prepararse:

1h 20min

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

* Revista "Chef" N2, con mis correcciones.

Merri

Ligra¡Qué delicioso pastel! ¡¡¡Gracias!!!

Lerele

Estaba pensando en cómo dividir la cantidad total de ingredientes en partes.
Me gustó mucho la receta, pero tal vez puedas escribir los ingredientes: para la masa esto es esto y aquello, para el relleno una y otra vez.

Ligra

Merri, por salud.

LereleNo pensé que le causaría dificultades a alguien, porque pinté todo en preparación.
Masa: 100 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 1 huevo, 250 g psh. harina.
Relleno (todos los productos restantes): 100 g de harina, 150 g de azúcar, 4 manzanas (de las cuales una se frota), 3 huevos (si los huevos son grandes, luego 2 huevos), 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de brandy, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de nueces
Algo como esto.

SanechkaA

un nombre interesante para el pastel, despierta la curiosidad instantánea y el deseo de cocinar, lea la receta: es muy, muy sabroso, hornearé

Ligra

SanechkaA, gracias y haciéndolo fácil.

Lerele

Cita: Ligra

LereleNo pensé que le causaría dificultades a alguien, porque pinté todo en preparación.

Así que, aparentemente, resultó ser un superdotado
Las dificultades comenzaron cuando la receta para el relleno dice "agrega harina", fui directo a la receta, y había 350 gramos, volví a la descripción de la masa. En resumen, comprende lo que son las "personas inteligentes e inteligentes"

Ligra

Lerele, lo más importante es que lo descubrimos