Pan de trigo y maíz con leche horneada fermentada

Categoría: Pan de levadura
Pan de trigo y maíz con leche horneada fermentada

Ingredientes

Harina de trigo 450 g
Harina de maíz 100 gramos
Ryazhenka 370 ml
sal 1,5 cucharaditas
azúcar morena 2 cucharadas. l.
Aceite vegetal 2 cucharadas. l.
Levadura 1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

  • Durante el segundo lote, agregué 1 cucharada. l. agua, me pareció que estaba apretada.
  • El pan resultó ser de 920 g

  • Horneado en modo "básico", 1000 gr., Corteza media.

Nota

Soy nuevo en el sitio. Tengo una panificadora desde hace una semana, estoy muy contenta con ella. Entonces decidí lucir un poco de pan.

Messalina
resultó delicioso, solo que muy denso. Probaré más tarde en lugar de leche horneada fermentada para usar leche.

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