Cerdo en salsa de tomate (Olla a presión multicocina Saturn ST-MC9184)
Categoría: Platos con carne
Ingredientes |
| Cerdo | 400 g |
| Zanahoria | 1 PC |
| cebolla | 1 PC |
| pepinos salados | 3 piezas |
| harina | 2 cucharadas. l. |
| pasta de tomate | 3 cucharadas l. |
| aceite vegetal para freír | |
| sal | |
| condimento de cerdo | |
| Agua | aproximadamente 500 ml |
| mostaza granulada | 1 cucharada. l. |
Metodo de cocinar
- Vi esta receta en Internet de un Yorkoman. Lo publico con el consentimiento del autor, adapté la receta a los programas de mi propia olla a presión y también hice cambios menores en la tecnología de cocción.
- Cortar la carne de cerdo en cubos, freír en olla a presión en aceite vegetal (Programa de fritura).
- Cuando la carne esté un poco dorada, sazone con sal, espolvoree con condimento, agregue cebollas finamente picadas y, un poco más tarde, zanahorias, fría todo durante unos minutos, hasta que las cebollas y las zanahorias estén suaves.
- Después de eso, vierta la harina en un tazón, mezcle con las verduras, caliente un poco (aproximadamente 1 minuto), apague la fritura.
- Agregue mostaza, pepinos rallados gruesos y pasta de tomate, vierta agua, mezcle todo bien, encienda el programa Aves durante 15 minutos.
- Al final del programa, apague el calentador, espere hasta que se desbloquee la tapa. Nuestra carne está lista.
Nota
Puedes tomar la cantidad de agua a tu propio criterio, dependiendo de qué tan espesa quieras que sea la salsa. Para un sabor más delicado, agregue de 2 a 3 cucharadas. l. crema agria. No tenía crema agria a mano, así que reemplacé la mitad del agua con leche.
