El muffin es delicioso sin harina de trigo ni huevos.

El muffin es delicioso sin harina de trigo ni huevos.

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de maíz (trigo sarraceno)	1º
Copos de avena	0.5 st
Azúcar	0.5 st
Kéfir	1º
Aceite vegetal	0.5 cucharadas (un poco menos)
soda	0,5 cucharaditas
Linaza, remojada 1 cucharada de agua hirviendo	1 cucharadita (Opcional)
Frutos secos, salvado	Opcional

Metodo de cocinar

• Mis hijos son alérgicos a la harina de trigo y los huevos. Experimento mucho con los pasteles dulces, porque quiero mimar tanto a los golosos como al niño mayor, el menor todavía está en el GW. Durante mucho tiempo en el foro, decidí publicar el resultado de mi experimento.
• Empapé medio vaso de avena con kéfir durante media hora. 1 cucharadita Vertí semillas de lino con agua hirviendo (hice el primer bizcocho sin, el segundo con semillas de lino, no noté la diferencia, pero leí que este moco reemplaza los huevos en los productos horneados). Agregue azúcar, aceite vegetal a los copos, mezcle. Agregue la harina mezclada con bicarbonato de sodio. Al horno con trigo sarraceno y maíz, nos gustó. Mezcla. Agregue salvado, frutos secos si lo desea. Incluso puede quitar los copos si es alérgico al gluten y reemplazarlos con harina.
• Al horno en el horno 180 С
• 
• En la foto aparece un cupcake con pasas y harina de maíz.

Hora de prepararse:

1 hora

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Katya, pasteles maravillosos! Se ve hermosa y ordenada, ¡y esto es sin harina de trigo!

[Administración]

Administración, Muchas gracias. Tu alabanza es especialmente agradable)

: hola: Katyusha, ¡genial! (y) Muy bueno para una dieta, sin embargo, así como para cualquier otro "goloso". Es muy importante cuando no hay harina a mano.

: hola: Katyusha, ¡genial! (y) Muy bueno para una dieta, sin embargo, así como para cualquier otro "goloso". Es muy importante cuando no hay harina a mano.

para dietas alimentarias? Yo diría que el hielo para una dieta saludable

La magdalena se ve bien, me gustaría aclarar el tiempo de horneado. Tomaré la receta para mis nietos y trataré de hornearla.

[vladpit1401]

vladpit1401, Estoy mirando la magdalena. 30-40 minutos a 200 grados. Si veo que no he terminado, todavía aguanto. A menudo horneo en dos niveles, así que estoy listo a simple vista)

[KatRin]

KatRin, Le agradezco a Catherine, lo horneé, a todos les gustó, solo le di un swing en lugar de cereales, usé harina de avena y se desmorona. Las semillas de lino no son casuales en la receta, no las usé para mí)))). Gracias por la receta que me compré la próxima vez.

[vladpit1401]

vladpit1401, muy contento de que me haya gustado. A veces también me desmorono)

[KatRin]

KatRin, Pero si todavía me enseñaste cómo insertar una foto aquí, la próxima vez mostraría lo que resultó para mí))))))) Si tienes tiempo)))

[vladpit1401]

vladpit1401, Voy al sitio radical. foto, cargue la foto allí y copie el enlace para hacer clic para ampliar. Me gustaría ver lo que hiciste)

🔗 Aquí hay un africano)))) resultó, agregó una cucharada de cacao a pedido de la casa, el sabor del cacao no se siente, pero el color ha cambiado mucho, como si fuera pan de natillas. Ahora no se desmorona como la avena añadida. El primero fue mucho más brillante, directamente soleado.

por eso el techo se resquebraja y ves que está nivelado. ¿Cuál es la razón? El primero era más lindo que el amarillo me gusta más, pero desapareció rápidamente))))) Ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto

¡Gracias por la receta! La harina de maíz hizo un pastel maravilloso. No había linaza, sustitúyala por una cucharada de harina de linaza. Pero con harina de trigo sarraceno no funcionó muy bien. La masa es muy espesa, como plastilina. ¿Quizás tomaste harina de trigo sarraceno en diferentes proporciones?

Katerina, gracias, o más bien toda la familia ¡Gracias por la receta del pastel! Horneé con maíz, luego arroz y harina de lino, agregué especias y orujo de zanahoria y jugo de manzana, ¡el pastel siempre resultó maravilloso! Yo uso aceite sin refinar, porque conozco la tecnología para hacer refinado, el sabor se obtiene sin impurezas, olores. Con todo, una receta maravillosa !!! Hijos y esposo muy apreciados. Y, lo que es importante para nuestra ruidosa y numerosa familia, ¡se prepara muy rápido! Todo lo mejor)

[Kate]

Kate, gracias por la receta! ¡Resultó magdalenas muy sabrosas! Al horno con ciruelas pasas.

Y con agradecimiento y un informe. Cierto con sus propios cambios. En lugar de avena, tengo harina de arroz + 1 cucharada de harina de linaza.
El huevo de linaza era demasiado perezoso para hacerlo, agregó phytomucil,
vainillina y una cucharada de semillas de amapola.
Resultó muy sabroso, ¡¡¡GRACIAS !!!
¡Los pastelitos estaban muy elevados y aireados!

El huevo de linaza era demasiado perezoso para hacerlo, agregó phytomucil,

Lena, ¿cuánto fitomucilo se añadió?

Magdalenas frescas !! En la foto, la última de la sección, logré capturar

Subieron perfectamente. Elaborado con huevo de linaza. Quiero volver a hornear, pesando todos los ingredientes.



Utiliza una mezcla de granates sin gluten.