Repollo muy ligero con salchicha

Repollo muy ligero con salchicha

Categoría: Primera comida

Cocina: ucranio

Ingredientes
Cebollas de bulbo	2 uds.
Salchicha hervida	300 g
Papas	5-6 piezas
Chucrut	450 g
especia	gusto
Aceite vegetal + margarina

Metodo de cocinar

• Esta sopa es apta para quienes no tienen tiempo para cocinar, pero quieren comer. ) Y para aquellos que quieren algo muy ligero y amargo después de las vacaciones de Año Nuevo ...
• Siempre cocinaba repollo en caldo de carne. En casos extremos, de pollo. No recuerdo qué me impulsó a prepararlo con salchicha, pero durante los últimos 6 años lo he cocinado de esta manera.
• Lo hago en un cazo de 5 litros, ¡porque en nuestra familia "vuela" muy rápido!
• 1. Corto la cebolla en cubos y la sofreí en aceite vegetal + margarina (50 g) hasta que la cebolla esté transparente.
• Corto la salchicha hervida en cubos, la agrego a la cebolla y sofríe bien hasta que se dore.
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• 2. Mientras se fríen la cebolla y la salchicha, vierta unos 3,5 litros de agua en una cacerola de 5 litros. Llevar a ebullición, salar y añadir las patatas cortadas en cubitos. Puede agregar cualquier condimento versátil que desee. No tienes que agregar.
• Cocina las patatas hasta que estén casi cocidas. Tan pronto como los bordes de las papas comiencen a "romperse" un poco, puede agregar repollo.
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• 3. El repollo aloja tal plato. Tengo alrededor de 400-500 gramos. Si hay salmuera, agrego la salmuera. NO exprimo repollo.
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• 4. Inmediatamente agregue la salchicha con cebolla. Pimienta negra molida (se puede usar una mezcla de pimientos), hojas de laurel, guisantes de pimienta gorda (5-6 piezas).
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• 5. Mezclo todo bien.
• Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de eso apago el fuego, lo cubro con una tapa y lo dejo reposar por al menos 20 minutos.
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• 6. Puedes comer. ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

5 litros

Hora de prepararse:

35 minutos

Programa de cocina:

plato

[inka_kot]

inka_kot, brillante sabroso y ligero

[Inessa]

Inessa, gracias))) Incluso me acordé del sabor)))

Gracias, Inessa. Definitivamente cocinaré tu sopa de repollo. Dime, ¿el repollo tiene tiempo para cocinarse durante este tiempo?

y también agregaría mijo)) ¡¡qué repollo sin mijo !!!))
pero en general la idea no es mala, gracias

[ninza]

ninza, pero chucrut. ¡Tiene tiempo! Si estás preocupado, ¡hiérvelo durante 15 minutos! ¡Pero este es el máximo!

kavmins, ¿por qué debería haber todavía cereales? Patatas + repollo. ¡Me parece más que suficiente! Mejor poner más repollo para que quede agrio. Pero lo principal es no hacer papilla, la sopa debe ser líquida. Este es el primer curso después de todo.

Chicas, también me encanta cocinarlo con mi propio repollo en escabeche. Lo hago en una barrica de roble. Con ella, el repollo resulta tan amargo, un alma así "alejándose" ... mmmm ... el sabor es diferente al repollo de la tienda.

[inka_kot]

inka_kot, hoy estaba pensando en cocinar por primera vez, pero luego me llamó la atención tu receta. Es cierto que no había salchicha hervida, pero estaba medio ahumada. Frí una cebolla con esta salchicha en una olla de cocción lenta, luego eché papas y repollo de mi propia preparación, especias y en el modo "sopa". Después de 20 minutos, mi asistente dijo que estaba listo. Ella no soltó el vapor a la fuerza, sino que esperó hasta que él descendió lentamente. El repollo salió muy sabroso. Inmediatamente, todos comieron en un plato con mucho gusto.
Así que les traigo un gran agradecimiento. Ahora también practicaré este sabroso manjar. Y aquí está el informe:

[lyudmia]

lyudmia, oh, lo siento, ¡no vi tu respuesta!
¡Estoy muy, muy contento de que a su familia le haya gustado la sopa! ¡Usa la receta para la salud!

[inka_kot]

inka_kot, usamos y muy activamente