Sopa espesa de repollo blanco con rábano picante

Sopa espesa de repollo blanco con rábano picante

Categoría: Primera comida

Ingredientes
repollo blanco	700gr
Puerro	100gr
Caldo de vegetales	500 ml
papas	1 PC.
rábano picante rallado	1-2 cucharaditas
sal	gusto
rast. petróleo	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Lave el repollo, retire las hojas superiores y el muñón. Picar la cebolla y el repollo y guisar, revolviendo ocasionalmente, cubierto con aceite vegetal durante 10 minutos. Condimente con sal, caldo, agregue las papas picadas y cocine por otros 20 minutos a fuego lento. Luego muele las verduras con una licuadora y agregue rábano picante. Aquellos que no ayunan pueden agregar 100-150 gramos de crema espesa en esta etapa. Vuelve a hervir la sopa.
  

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

Casi siempre tengo caldo de verduras congelado en el refrigerador. Para hacer esto, hiervo un conjunto muy diferente de verduras durante una hora: zanahorias, cebollas, apio (raíz y tallo), colinabos, nabos, pimientos, raíz de perejil. 5-10 minutos antes del final, agrego hierbas secas y especias (lavrushka, eneldo, lúpulo-suneli, etc.). Después de enfriar, el caldo sin verduras se vierte en recipientes de almacenamiento y se envía al congelador.

¿muy agradable? y el infierno se siente

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[Sweetka]

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Se siente como Sweetkapero discretamente.

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después del comentario, un signo de exclamación debería haber sido muy bueno. pero, al parecer, pensó en el infierno (suena bien) y puso un cartel como después de una pregunta. vybachte!
¡no hay duda! ¡una sólida declaración emocional de la habilidad del autor!

Justo en el verano explotó ... Mmmm.

[dopleta]

dopleta - gracias, la sopa esta deliciosa!

A veces reemplazo el repollo común por otros tipos (coles de Bruselas, coliflor, brócoli), a veces agrego zanahorias ralladas.
Y estoy haciendo el proceso un poco demasiado, porque no me gustan las papas después de la licuadora.
Es decir, cocino el repollo por separado, luego licuado y luego combino todo.
Sirve con crema agria.