Sopa de col de Flensburg (Steba DD2)

Sopa de col de Flensburg (Steba DD2)

Categoría: Primera comida

Cocina: alemán

Ingredientes
repollo blanco	400 gramos
agua	2 litros
Carne	400 gramos
harina de avena	60 gramos.
tocino	100 gramos

Metodo de cocinar

• La receta en sí:
• Remoja la avena.
• Pelar la col y picar finamente.
• Hervir la carne en agua durante 1 hora. Luego se agrega avena, repollo y carnes ahumadas a la sopa y se hierve durante otros 25 minutos. La carne se puede cortar en trozos pequeños y agregar a la sopa.
• Una receta muy sencilla y sin pretensiones. Como ya tenía el caldo y a los miembros de mi familia no les gusta la carne en las sopas, lo preparé así:

• 	Cortar finamente la col, ponerla en olla a presión, un poco de agua y sobre las verduras durante 10 minutos
  	Cortamos nuestras carnes ahumadas. Le tengo un trozo de tocino ahumado para darle sabor.
  	A medida que se cuece el repollo, agregue caldo, especias, avena y carnes ahumadas. Ponemos sopa durante 5 minutos.

• El supik resultó ser completamente neutro con un sabor ahumado. La avena no se siente en absoluto, aparentemente le da saciedad a esta sopa ligera. A mi hija le gustaba comer algo con un sándwich de salchicha. Cónyuge con pan y mostaza.
• Buen provecho a todos.

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

Sopa de vegetales.