Repollo magro (variante starobelsky)

[¡Ayuno sabroso y correcto!]

Repollo magro (variante starobelsky)

Categoría: Primera comida

Cocina: ucranio

Ingredientes
Fritura
cebolla de nabo	1 pieza
Zanahoria	1 pieza
aceite vegetal	130-150 gramos
jugo de tomate	300 gramos
pasta de tomate	1 cucharada. la cuchara
azúcar	1 cucharada. la cuchara
La Fundación
repollo fresco (chucrut)	peso neto 450 gramos
papas	350 gramos
mijo	70 gramos
agua o caldo de verduras	alrededor de 1,7 litros
sal	gusto
Hoja de laurel	1-2 piezas
verduras	opción
cálculo para una cacerola de 3 litros

Metodo de cocinar

• Pele todas las verduras.
• Enjuague el mijo en varias aguas.
• Corta la cebolla en cubos, las zanahorias en tiras o ralla, corta las papas por la mitad o en cuartos.
• Cocina las patatas hasta que estén tiernas. En este momento, hacemos freír.
• Sofreír las cebollas en aceite, agregar las zanahorias y freír hasta obtener el color que más te guste.
• Tres repollos en un rallador, y si es chucrut, luego enjuague y pique finamente con un cuchillo.
• Tengo repollo fresco y se ve así
• 
• Agrega el tomate, la pasta de tomate y el azúcar. Dejar hervir y freír. Apagar.
• Sacamos las patatas y las metemos en la sartén para freír. Lo trituramos con un tenedor o trituramos para que no queden trozos grandes.
• Coloca el repollo y el mijo en la olla donde se cocinaron las papas, sal al gusto. Cocine hasta que el mijo esté listo.
• Ponemos la fritura con patatas trituradas. Déjalo hervir.
• Agregue las hojas de laurel y las hierbas.
• Lo apagamos, lo tapamos, lo dejamos reposar 30 minutos y .... volamos.
• 
• 
• ¡Ayuno sabroso y correcto!
• Y el nombre "variante de Starobelsk", porque vivo en la ciudad de Starobelsk, un pequeño centro regional.

El plato está diseñado para

familia o empresa

Hora de prepararse:

50-60 minutos

Programa de cocina:

plato

Nota

No quería mostrar la receta porque hay varias variaciones de este plato en el sitio. Hay diferencias entre la mía y las existentes. Además, es delgado. Por lo tanto, expongo. Si la administración lo considera innecesario, elimínelo. Este es el primer plato, grueso. Revuelva con frecuencia al cocinar, porque puede quemarse.
Este repollo siempre lo cocinaba mi abuela. Ella también lo sirvió, vertiendo un poco de aceite de girasol aromático sobre un plato. Esto es delicioso. Recomendar.
Cocinamos repollo con chucrut y repollo fresco. Si está usando chucrut, entonces necesita reducir la cantidad de tomate.
Se utiliza muy a menudo como primer plato conmemorativo.

¡Guauu! Kapustnyak. ¿Y si el mijo se reemplaza con otra cosa, tal vez con cebada perlada? ¿Qué piensas?

[Irina]

Irina, ¿Para qué? Así es como cocinan aquí. Nadie reemplaza. Pero probablemente puedas intentarlo.

¡Gracias! Y en una olla de cocción lenta, ¿probablemente también puedas hacerlo?

[Tatyana]

Tatyana, pueden. Solo lo contrario es cierto y retiramos y trituramos las patatas. Pero el mijo no se tira inmediatamente. Se disolverá muy rápidamente.

[Ángela]

Ángela¡Gracias por la receta y por el recorrido más interesante de tu ciudad!

[Marca de verificación,]

Marca de verificación, ¡a tu salud! Espero que cocines alguna vez.

Angela! ¡Gracias por la receta y por tan maravilloso recorrido por tu ciudad! Quería visitar, descansar mi alma y mi corazón de nuestra agotadora metrópolis.

¡Olenka, siempre eres bienvenida! Gracias por pasar. Y nuestro pueblo es pequeño, pero acogedor.

[Ángela]

Ángela, delicioso kapusnyak para ti, ¡me encanta!

Ángela, bravo! Y en tu ciudad, por así decirlo, comí repollo, mirando la foto. Gracias, delicioso ...

Ángela, gracias.
Definitivamente lo intentaré. El invierno es el momento de las sopas para mí.
No quiero repollo fresco, quiero chucrut agrio.

[Ángela]

Ángela¡La publicación es maravillosa! Muy conmovedor, de buen humor. ¡Gracias!
Un agradecimiento especial por el video, lo revisé dos veces))

Ángela, gracias por la sopa y por la hermosa ciudad)

riquísima sopa de repollo, mi abuela también cocinaba esta sopa así, y ahora yo también cocino así, aunque para los niños a veces la cocino en caldo de pollo para que sea más satisfactoria. La receta es súper recomendable para quien no la haya probado.

[Ángela]

Ángela, Gracias por la excursión. Me gustó la ciudad, era hermosa. Es muy agradable sumergirse en su atmósfera, como si hubiera vuelto el verano. Y el repollo esta delicioso

[Chicas,]

Chicas, Gracias a todos por su atención a la receta y a mi pueblo. Cocine para la salud. Delicioso tanto con chucrut fresco como con chucrut. Si cocina con chucrut, debe reducir la cantidad de tomate.

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta. Mi vecino cocinó repollo y nos atendió. Siempre magro, porque siempre cocinaba en ayunas. Pero lo hizo sin patatas. Me gustó especialmente el chucrut, amargo, ligero.
Vi el video sobre tu ciudad con interés. Es evidente de inmediato que los habitantes lo aman mucho. ¡Tantas esculturas! El erizo en la niebla realmente conmovió ...
Tu ciudad me recordó todas las pequeñas ciudades rusas en las que he estado, a la vez.

Gracias por la receta, seguí pensando en qué cocinar magro y ahora me fue muy bien, solo adoro el repollo en cualquier forma, tomo tu receta. y qué buen tipo eres con un videoclip sobre la ciudad.

Angela, gracias !!!! Amo esta sopa. Lo cociné en pechuga, gracias por la versión magra. Estoy seguro de que todos encontrarán útil tu receta. Gracias querida por compartir tanta belleza.

[Natasha]

Natasha, Matrona, TumanchikGracias, queridos míos, por su interés en la receta y en mi pueblo.

Pero lo hizo sin patatas

Natasha, con patatas es mucho mejor.

Ángela, y recuerdo otra receta dedicada a tu ciudad. Creo que tenemos que plantearlo. Tu actitud hacia tu ciudad natal impone respeto


Pan "Starobelsky" (dedicado a la ciudad natal) (ang-kay)

[Ira,]

Ira, Gracias. Aquí ya he exhibido este video. Probablemente olvidado. E hice pan para la competencia. Resultó muy sabroso.

Tengo una esposa de Ucrania. Cuando lo probé por primera vez, ahora ya no como sopa de repollo como antes. Simplemente no amamos papas, debemos intentarlo la próxima vez. Pues claro que cocinamos superblack con carne !!!

[Slavon]

Slavon, en, ¡cómo se extendió el repollo ucraniano!

[ang-kay]

ang-kay, Deliciosa sopa Kuban. Gracias por el recordatorio de la opción lean.

[Elena]

Elena, De ningún modo. ¡A tu salud!

Ángela, tengo prisa con el informe. ¡Sopa muy, muy sabrosa! Interesante combinación, nunca cocinada así.
No pude resistir la adición. Agregué otra media cucharada de adjika, ¡resultó con una especia tan agradable!
¡Gracias por la receta!

[Elena]

Elena¡Qué hermoso salió! ¡Apetitoso! ¡Tampoco me detengo en una sola porción! Espero que lo cocines mas de una vez

Ángela, ¡nos encanta esta sopa! Cocino bastante a menudo soy muy sabroso
¡Gracias por compartir tus estupendas recetas! Y los usamos y nos regocijamos

mmmm, que delicioso))) también cocinaré hoy))))

[tana33]

tana33, Tatyanasí, delicioso! ¡Y el mijo hay mucho en el tema!

¡Ah, y repollo delicioso! Ayer en Kiev, mi hermana disfrutó de esto.

[Elena]

¡Nos gustó esta sopa!

Elena, Estoy muy contento. Que todos estén deliciosos

Yo también cocinaré hoy)

Tatyana, Esperaré impresiones))

Ayer en Kiev, mi hermana disfrutó esto

Olgadime buenas noticias

Ángela, ¡qué delicia!

Super, resultó muy sabroso, me encantan las sopas trituradas. Agregué champiñones a freír con cebollas.

[Yulia]

Yulia, ¡eso es genial! Gracias por tus comentarios.

Cociné las patatas, las puse en la fritura
echó repollo con mijo para cocinar
Amasé papas con un tenedor, déjame pensar, lo intentaré al menos ...
Casi me lo comí, lo siento, casi me comí la mitad ... me conduje hasta la laptop, me distraigo de la sartén ...
esperando ...

Listo !!!!!!!!!!!!!
Esto es delicioso !!!!

¡No se lo daré a mi marido! Bo hizo una mueca cuando le dije que comprara mijo, es pescador y el mijo para él es comida para peces.

[Tatyana]

Tatyana, ¡estupendo! ¡Me alegro de haberme gustado la sopa! ¡Come para tu salud! Y que el marido se vaya y se lama los labios.

¿No sabía qué atrapa la gente con el mijo? ¿O simplemente como aderezo?

[Ángela]

Ángela, la papilla espesa se cocina de mijo, se destina a la alimentación
el pez viene, come y sale de nafik, ¿por qué debería hacer eso allí? ya alimentado ...
y los pescadores están sentados con una mirada elegante y cañas de pescar ..... esperando algo ......

Nos alimentan con cebada. Hasta donde yo sé, los alimentos complementarios deben hacerse unos días antes de pescar, para que los peces se acostumbren a que haya comida allí y vayan allí. Pero luego ve y atrapa. Y todo en un día, definitivamente no funcionará. Y el proceso en sí es importante para los pescadores. Entonces se sientan y se vuelven inteligentes

[Ángela]

Ángela,

También cociné este repollo hoy. ¡Deleite!
Lo iba a cocinar durante tres días enteros, pero el repollo me dio vergüenza, el segundo necesita ser rallado (pensé que era difícil, pero resultó no más difícil que las zanahorias)
¡Gracias por la receta, Ángela!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, que feliz estoy de que tu seas feliz. También me encanta el repollo. Hay muchos tipos de esto. Pero elaboramos cerveza así.
El repollo rallado es fácil. Incluso si el repollo es espeso y áspero.
¡Cocine por la salud!

[ang-kay]

Hoy cociné esta maravillosa sopa.
Es cierto que mezclé la tecnología de cocción y el repollo guisado con cebollas y zanahorias y no tenía pasta de tomate, lo hice sin ella. Y agregué el ajo después de apagarlo, de lo contrario, todo está según la receta.
¡Resultó muy, muy sabroso!
Muchas gracias, ang-kay

[Elena]

Elena, ¡a tu salud! Me alegro de que la sopa sea de mi agrado. Yo también lo amo mucho.